Болаззат нонпазии: саргини ҷигар дорухат

Далели он, ки пирожни як дӯстдоштаи бисёр пирожни, далели башар. Онҳо метавонанд бо қуттиҳои ширин, сабзавот, гӯшт ва ё ҷигар, омода кардааст. Вобаста аз намуди пур ва хамир, пухтани мумкин пухта ва ё танӯр-бирён хозир овард. Яке аз fillings бештар маъмул ҷигар аст. Он метавонад истифода шавад барои худ ё ягон компонентњо илова кунед.

Бештари вақт, ҷавҳарҳои дорухат ҷигар хеле осон аст. Барои пур кардани ҷигар аст, килограмм, бењтараш бештар гов ё мурғ, 2 пиёз хурд, 100 грамм чарбу, намак гирифта мешавад. Ҷигар қаблан судак ва сипас дар як кахвачушонак ё суфтакунандаи бо пиёз покиза ва равѓанњо (ќадре сахт, ки бояд бурида шавад) худк. Дар омехта намак ва ҳанут вобаста ба афзалиятҳои таъми илова карда шуд. Ҳама чиз аст, ки дар ШМШ тафсон гузошта ва пухта чанд дақиқа. Ин ҳам метавон илова сабзӣ ибтидо судак, grated дар grater ё мазлумон дар як суфтакунандаи гӯшт.

Бисёр хонашин доранд, бештар дар автомат ҷигар худ ҷавҳарҳои дорухат онњо, аз љумла пур. Яке аз осонтарин роҳҳои орд кардан ҷигар дар як суфтакунандаи гӯшт судак аст, илова кардани пиёз пештар пухта, намак. Баъзе бартарӣ ба пухтан ҷавҳарҳои бо ҷигар ва биринҷ. Дар ин ҳолат, ҷигар решакан илова дар бораи як шиша биринҷ crumbly судак, ҳама ба хубӣ-kneaded. Агар шумо лозим аст, ки ҷавҳарҳои бо ҷигар ва картошка, ба қуттиҳои гузошта аст, чанд spoonfuls картошка mashed.

Пас, баъд аз интихоб ва қуттиҳои омода, оғоз ба пухтан ба хамир. Он ҳамчунин метавонад фарқ кунад. Ҳамин тариқ, барои мисол, аст, ки ҷигар пирожни дорухат, омода аз хамир хамиртуруши дар йогурт нест. Зеро 2 teaspoons зуд-иҷрокунандаи хамиртуруши доранд, ки дар як шиша йогурт каме гарм шӯр мегирад (ба ҷои метавонед шир soured мегирад). Ин 2 tablespoons шакар илова кунед. Ним як кило орд аст, ки дар сари суфра дар шакли слайд, ки дар чуқурӣ мешавад гузошт. Дар ин ҷо бодиққат рехта, омехта ба даст кефир илова тухм, маргарин гудохта ва хамир kneaded. Ин аст, ки барои муддате тарк карда, то даме ки онро дар андозаи зиёд накунанд. Он гоҳ бори дигар kneaded, ба якчанд дона ва patties қолаби баробар миёна ҳам ҷудо шавад, гузошта пур. Оҷур дар танӯр хоҳанд кард, дар ҳарорати миёна, то сабукфикрона дар боло browned. Барои қаннодӣ боло ранги хуб ва luster дошт, онро Шашдона омехтаи тухм-шир ва ё шарбат шакар.

Агар patties дар як ШМШ пухта, он гоҳ, ки санҷиш бояд аз 10 грамм хамиртуруши бошад, мањлул дар як шиша шир гарм, илова 1 шӯрбо Spoon шакар, орд. Ин низ илова як тухм, як чанд tablespoons равғани растанӣ ва намак ба мечашонем. Мудохила кардан хамир, ки бояд рӯй берун на он қадар нишеб, Пас аз он хоҳад буд чӯб каме ба дасти. Дар хамир аст, ки барои чанд соат дар ҷои гарм гузошта, ва сипас бӯйнок ва пухта дар фаровонӣ аз саргини нафт.

Агар соҳибхоназан аст, ки дар замони маҳдуд, шумо метавонед дорухат зерин истифода баред. Ба як пиёла қаймоқи ширї гирифта ним пиёла йогурт, тухм, рози намак ва шакар каме. Ин низ як ҷуфти tablespoons равғани растанӣ ва як қошуқи содаи нонпазӣ, илова шуда. Баъд аз ин, ки омехта паҳн мешавад орд. Он дар бораи се пиёла гирифта, аммо шумо метавонед бештар доранд. Дар хамир аст, ба омма якхела kneaded ба қитъае хурд, ки каме поён, дар торт ва дар миёна ба фишор ба қуттиҳои аз ҷигар гузошта тақсим карда мешавад. Дар бораи ду ҷониб аз patties бодиққат zascheplyayutsya ва зиёда аз гармии миёна пухта оид ба ҳар ду ҷониб.

Ман бояд гуфт, ки новобаста аз он чӣ ҷигар ҷавҳарҳои дорухат кардааст, интихоб нашуда бошад, он дар як кайфияти хуб ва хоҳиши писанд омадан оила муҳим аст, он гоҳ ҳосил ба даст каннодй лазиз, ҳаво ва обшавии дар даҳони ту бошад.