Беҳтарин дорухат барои gin дар хона

Чӣ тавр ба як gin аз машрубот дар хона? Ин шаробест, вагарна ба мисли «арақ арчаҳо» номида мешавад, аст, ки барои асрҳо маъруф ва яке аз маъмултарин аст ва дар ҷаҳон дӯст медошт.

A таърих андаке

муаллифи он аст, ки ба Franciscus Sylvius қоил - олими Голландия асри 16, профессори тиб, истифода аз ин моеъ ҳамчун маводи мухаддир табобатї дар бемориҳои гурда. Шифо таркиби озодона мумкин аст дар дорухонаҳои ёфт.

Дар нимаи асри 17, хосиятҳои гармшавии моеъ арчаҳо сарбозони бритониёӣ миннатдор буд ва аз соли 1689 ба истеҳсоли gin оид ба наҳр дар Англия гузошта шуд. Душевные шаробе дӯстдоштаи (баъди Рома) дар аввал кард, ба сифати баланд фарқ нест ва дастрас барои commoner ҳатто оддӣ буд. Ӯ рақами як gin дар Амрико, ки дар охири асри 19 расида буд. сифат ва арзиши он хеле афзуд ва дар соли 1920 хусусиятҳои дақиқи gin дар сатњи ќонунгузорї муайян карда шуданд, аз ҷониби вақт, ки аллакай машҳур гардад. Пас, барои истеҳсоли он иҷозат ба истифодаи қувваи машрубот на камтар аз 96%.

Хусусиятҳои хоси арақ арчаҳо

дорухат Gin дар хона осон аст. Бо хоҳиши сахти ба тайёр ин нӯшокии метавонад ҳама гуна шахсе, ки медонад, ки чӣ хусусиятҳои фарқкунандаи он бояд дошта бошад. нӯшокии спиртӣ тавонову - ин натиҷаи distillation аз буттамева арчаҳо ва машрубот гандум бояд:

• Вақте ки талх дар шакли холис ба дод ҳисси қавии сард дар даҳони;
• як мазза ёд аз арчаҳо, аслан мазза кулли дигар компонентњо: бодом, афлесун, coriander, лимӯ.

Забони англисӣ ва Голландия gin: хусусиятҳои фарқкунандаи

Чӣ тавр пухтан ба бутал спирти дар хона? Мазкр аз гуногун ва вобаста ба 2 намуди нушокї мавҷудаи: Голландия ва англисӣ, технологияи гуногун дар пухтупаз.

Hollands истеҳсол бо илова wort ғалладона таркиби хушбӯй ва distillation минбаъда бо мақсади ба даст овардани «шароб афзор». Дар маҳсулот дар натиҷаи аст, ки бо об лозим аст иловакарда, аз нав илова арчаҳо, муаттар ва фаро такроран. gin тайёри Қалъаи аст, одатан ^{дар бораи} 35. Дар бораи истода, дар баррел булут, чунон ки одати дар нерӯгоҳҳои истеҳсоли аст, нӯшокии ранги тиллоӣ хос мегардад.

gin англисӣ омода бо илова кардани alcohols хушбӯй ва иловагињои фитотерапия дар спиртӣ хом, ба distillation дуюм ќарор дода шавад.

Jin дар муншайн хона

Дар дорухат аз gin дар хона арақ хеле осон аст. Барои тайёр бояд кард:

• 2 литр ғалла ьӯшондан пок;
• 20-40 грамм буттамева арчаҳо;
• 8-10 грамм тухмиҳои coriander;
• 5-6 грамм пӯст афлесун;
• 2-3 грамм пӯст лимӯ;
• 2-4 грамм дорчин (маҳсулоти гурзандозӣ дар шакли зарурї барои гирифтани андаке камтар);
• 1 грамм, бодиён, fennel, зуфо гирифта, liquorice.

gin дорухат дар хонаи ьӯшондан иборат аз якчанд қадамҳои, нахустин, ки дар тайёр намудани tinctures аст. Ҳамаи компонентњо бояд бошад, бипартоед дар контейнер шиша, аз спирти рехт ва боисрор дар ҷои торик барои як ҳафта. Баъдан моеъ тавсия инчунин рӯдхонаҳо полоиш ва равонтар оби пок сард, ки ^{дар бораи} 30-35. Сипас равонтар ба рехт, ба дастгоҳи сукути ин, кизбро аз дастгоҳи гармидиҳӣ аввал дар њарорати хурд (барои гармидиҳӣ ягонаи ҳанут), ва он гоҳ рӯзии он ба ҳисоби миёна. Ин аст, минбаъд тавсия дода барои интихоб 15-20 мл «калла» ва њиссаи асосии - пеш кам дар ҳавопаймои ба 70-65 дараҷа. Ќайд кардан зарур аст, ки ба дарсњо нест, ин лаҳза, чунки ҳатто барои ҳадди ақали «думҳошон» -и маҳсулоти ниҳоӣ абрнок хоҳад буд. Дар спиртӣ натиҷа аст, ки ба рӯи қалъа чен карда шавад ва ба иловакарда, ки ^{дар бораи} 45-48. Тавсия дода мешавад, ин корро дар як косаи алоҳида, ки дар он қисми меандохтанд аз машрубот тадриҷан ҷорӣ оби он дохил мегардад. шаробе омода бояд дар як ҳафта дода шавад, ки ба истироҳат. Лозим аст мудаввар мошинмебошад, ва ба даст овардани таъми нӯшокиҳои то саҳмгини тафриќаи ва ҳамоҳанг монанди gin ва арақ аз хона. Мазкр бе distillation эҳё истифода бурда мешавад, зеро дар ин сурат баромади аст gin, арчаҳо ва tincture нест.

tincture дорухат арчаҳо (gin бе distillation)

Барои омода намудани як нушокї махсус заруранд:

• ½ литр арақ;
• 10 буттамева арчаҳо.

Буттамева бояд PIN, дар як контейнер шиша гузошта даст ёзанд, бирезед арақ ва боисрор 2 ҳафта. Ба ғайр аз ин талаб 25 грамм шакар ва ним пиёла об пухтан ба шарбати (ҷӯшон надорад). Барои дифоъ аз мазмуни пайваст бо шарбат, ба "истироҳат" барои 2-3 рӯз, ки пас аз он ки шумо метавонед таъми олиҷаноб аз gin мушаххаси дохилӣ истифода баранд.

Дар асоси спирти Жан

Дар дорухат дар боло барои gin дар хона кофӣ машҳур аст, вале дӯстдорони об flavored қавӣ ҳосил ба кӯшиш як дорухат дуюм барои тайёр намудани он бояд гирифта шавад:

• арчаҳо мева - 25 грамм;
• зира - 2 tsp ;.
• coriander - 3 teaspoons ;.
• спирти 96-дараҷаи - 610 мл.

Зира ва coriander меваҳои арчаҳо , бояд дар контейнерьо алоҳида боисрор.

1. Дар 330 мл спирти ба илова 70 мл об ба ин васила ба 80. паст кардани дараҷаи Ҳалли натиҷа рехт буттамева арчаҳо буд, зарур аст.
2. Боқимонда 280 мл спирти ба ⁸⁰ иловакарда 60 мл ^об. Дар resultant coriander пур моеъ ва зира.
3. Ҳар ду пофишорӣ ҳалли барои 4-5 рӯз, ба шӯр мунтазам. Пас ҳар як дар алоҳидагӣ қаблан филтр бо squeezing меваҳои пасмондаҳои машрубот ва 1,5 маротиба бо оби судак иловакарда расад.
4. Дар 10 мл аввал бояд лаппиши. Ҳар distillate сукути деҳи худ (260 мл), омехта ва иловакарда диҳад 1 литр судак gin сифати об.

Дар дорухат аз gin дар хонаи ситрусӣ

Барои тайёр намудани gin-хона дод зарур аст:

• ½ литр арақ;
• 70 грамм буттамева арчаҳо;
• zest оњаки, лимӯ, афлесун.

Ин gin дорухат дар хона дар асоси иттиҳоди ҳамаи компонентњо ва maceration онҳо барои 2 ҳафта. Он гоҳ, ки моеъ бояд бо об, ки ^{дар бораи} 45 forts иловакарда, илова як миқдори ками fructose ва боисрор 7-10 рӯз, баъзан ба ларза. Дар нушокї тайёр аст.