Tomatillo аз оилаи Solanaceae ба - ниҳол бо мева дар шакли буттамева, замима дар cheholchatuyu ниҳонӣ. Дар охирин аз сабаби он, ки дар sepals пўши пеш аз падид ҳадде руйдодҳои як lantern коғазӣ аст. аз салатҳои ба шириниҳо - Бо шарофати ба намуди дурахшон ва ғайримуқаррарӣ, ки дорои tomatillo, ин меваьот аксаран ба сифати ороиши барои гуногуни хӯрокҳои истифода бурда мешавад.
Tomatillo - яке аз шаклҳои растаниҳои ошї оилаи nightshade ба
Зумуррад Берри (Physalis низ номида мешавад), як каме ба монанди помидор хурд аст. ранги он - аз сабз-зард ба афлесун нур. Бичашед метавонад хеле гуворо. Якчанд навъњои онро талх ва pungent. Дар табиат physalis умумӣ дар ҷангалҳои парокандаи кишварҳои Балтика, Осиёи Марказӣ, Булғористон, Қафқоз. Ин одатан дар бех мерӯяд. Ин аст, низ дар биҳиштҳое, чун алафҳои ёфт. Дар бисёре аз кишварҳои имрӯз он аст, чун ниҳол ороишӣ парвариш карда мешаванд. Аз навъњои ошї омода бисёр хӯрокҳои гуногун. маводи Шакар ва таъми махсус, ки дорои бектошӣ болопӯш (аз меъ- барои пухтупаз, дида мебароем ин мақола каме дертар), шумо метавонед онро дар шириниҳо, marinades, sauces, ҷавҳарҳои истифода баред. Ва пухтан аз он нигоҳ ва ба меваи candied. Tomatillo дорад acidity тафриќаи, ки он ба хӯриш комил барои гӯшт, моҳӣ ва месозад адас сабзавот. Агар Берри зумуррад ба пухтан бе вайрон беайбии худ, шумо метавонед онро ҳамчун ороиши ошї истифода баред.
хӯрокҳои Savory Physalis
Аввал, кӯшиш кунед, ки ба пухтан як хӯриш нур ба мефаҳманд, ки оё шумо мехоҳед, ки таъми буттамева тару тоза дар хӯрокҳои зумуррад. Андешидани 50 г Physalis, судак даҳ саволро чӯбро сабз ба табъу худ, панир бодиринг (аз 100 то 150 грамм), як шарбати лимӯ каме, як ҷуфт помидор-офтоб хушк, зайтуну, хардал Spoon, намак баҳр, як ҷуфт tablespoons тухмии гандум germinated. Барои оғоз омехта компонентњо барои пур. Хардал (беҳтар ба гирифтани донаи), шарбати лимӯ ва равғани зайтун як мавқеи каме. намак баҳри беҳтар ба илова аст, ки дар либос нест ва пошидани онро дар болои хӯриш. Вақте ки мо гирифта мизи оддӣ, он гоҳ аз он беҳтар аст, ки ба омехта бо хардал ва нафт. Агар шумо як хӯриш сабз интихоб кунед, баргҳои шустани њаматарафа ғубори оби барзиёд ва доир ба судї. Он гоҳ ба онҳо компонентњо дигар фидо ва рехт чошнии. Агар шумо нахоҳед, cilantro ё бодиён, онҳоро буридан дар якҷоягӣ бо помидор. Буридан аз панир, тухм, зайтуну. Physalis тарк тамоми бурида ё дар нимсолаи (бо роҳи, дар ин хӯриш мумкин иваз помидор гелос). Ақаллан гузошта худафзо гандум. Он метавонад чормащз санавбар иваз ба баланд бардоштани мазмуни калориянокї. Дар ҳар сурат, ин табақ рӯй хоҳад hearty, аслӣ ва хеле муфид мебошад. Агар шумо physalis омехта бо маблағи баробар ба бодиринг, илова мечашонем сабзӣ, пиёз, сир ва ҳанут ва сипас резад marinade, шумо газак бузург барои ид зимистон ба даст.
Шириниҳои бо меваьот зумуррад
Агар physalis пок пур маблағи баробар шакар, илова андак об, напазед барои 10 дақиқа. бо дорчин, ва он гоҳ бо кислотаи лимуи ду соат судак карда шавад, шумо ба роҳбандии некӯ бошад. Хеле хуб ин меваьот мувофиқ ҳамчун як ҷузъи пирожни мева, инчунин ороиши барои онҳо аст.