Succinic қафас гӯш Succulent

Бисёре аз баҳс, ки оё чизе шӯрбо fishy ва шӯрбо дарёи фарқ қафас. Дорухат хӯрокҳои дуюм хеле мушаххас аст. Агар шӯрбо, ки мо истифода гуногуни сабзавот - сабзӣ, сир, решаи карафс ва монанди, баъд хӯша қабул танҳо як иловагӣ компонентњои - картошка. моҳигир меандозанд, ки имон овардаанд, ки сабзавот odorous танҳо соя таъми ғайринавбатии компонентњои асосии. Дар ошхона Украина ба таври анъанавӣ дар ғалладона гӯш хоке (марҷумак ва арзан) гузошта, ва дар каноникӣ Русия хоҳад casserole ember фурӯзон хомӯш - барои imparting табақ бӯи дуд.

як nuance бештар нест. шӯрбо пухтан, аз қафас танҳо талаб мекунад, бартараф намудани чарби рудаи ва gills. Дар ҳоле ки дар моҳӣ soups лошае тоза тарозуи. Агар сухан дар бораи ба қонунҳои Ҷумҳурии таомҳои Русия, кас наметавонад ҳатман ба ёд ба ном «гӯш сегона». Сар вай пухтани бо аз се як ҳиссаи сайд. Пас аз гирифтани моҳӣ, филтри шўрбои ва пур чойники дар қисми дигар. Сипас, ҳамин тартиб бояд бо ҳиссаи боқимондаи моҳӣ равона шуд. ҳастанд, ки «гӯш шоҳона». Ин аст, вақте ки як фоида аст, аз тамоми тафсилот интихобшуда, вале шўрбои фидо дона моҳӣ бузургвор - осетр, Салмӯн ё гулмоҳӣ. Вале мо ба зудӣ пухтан шӯрбо оддӣ, аз қафас оддӣ. Ман танҳо қайд хоҳад кард, ки камтар аз моҳӣ, табақ болаззат ба даст оварда аст.

Ҳамаи ҳуқуқ, назарияи кофӣ, рӯй ба амал. Мо ба даст деги калон, ки дар он ба напазед қафас гӯши мо. Ганҷе нест gutted моҳӣ ва пур бо оби хунук. Сатҳи моеъи бояд болотар аз қафас эҳьё танҳо як ва ним сантиметр, на бештар, ва ё мо ба бощӣ даст нест. Гузошта чойник дар оташ. Ҳамин ки ба ШМШ меояд, ба ьӯшондан, кам гармӣ ва Spoon slotted хориҷ кафк. Дар байни gourmets anglers баррасӣ доранд, ки оё ба «садои" дар гӯш ё не муфид аст. Баъзеҳо боварӣ доранд, ки ба табақ берун меояд гилолуду аз вай. Дигарон тарафдори, ки кафк медиҳад шўрбои. Биёед як созиш сокин: бигзор моро садои хориҷ, балки андохта об ва ҳатто як хом (вале шуста) фурӯзонаки ҷӯшон.

Мо ҳафт дақиқа ба фарсӯда ва бурида пора калон аз ду ё се картошка. Гузошта як colander дар деги дигар, ки дар он ҷо хоҳем кард ва ба навбати худ аз гӯш намудани қафас анҷом дода мешавад. Ба миёномада дар шўрбои. Бияфкан пиёз ва моҳӣ, бо дастҳои худ дар дастпўшакњо резинӣ, хориҷ тарозуи. Вай сабусакҳо хомӯш хеле ба осонӣ, танҳо шинокунанда зери ангуштони. Агар ҳеҷ дастпӯшакҳо, шумо танҳо метавонад то perches сард интизор шавад.

шўрбои малул боз оташ зад. Мо онро мепартоӣ картошка coarsely бурида. Баъзеҳо чунин ақида доранд, ки як сабзӣ тавр зиёне нарасонанд, вале боз, ин аст, каноникӣ нест. Барои ҳамин, мо наоварад дигар пиёз, сирпиёз, ьафари , ва пеш аз он медонед, хоҳад гӯши аз басс, ва шӯрбо моҳӣ тарк намекунад. Ин аст, албатта на офатҳои табиӣ, аст, низ ки ошомандагон, вале ба ҳар ҳол, на ҳамин. Ва аз ин рӯ, мо худамон занонро картошка. ду барге халиҷе, панҷ peppercorns, намак: Танҳо маҷмӯи классикии ҳанут харидани.

Вақте, ки картошка қариб тайёр ҳастанд, дар ҳоле, њамроњ ба (ба хориҷ ягон тарозуи риояи) моҳии тоза ва шуста боз. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки пухтан барои дигар се дақиқа, на бештар, ба лошае дар рӯи flakes unaesthetic гашти нест. Хомӯш гармӣ дар зери ШМШ, дод мавқеи каме. қафас гӯши тайёр! Қат ьафари ё бодиён. Резед, ки шӯрбо ба косаи. Пошидани бо наботот. Иштиҳоӣ том!