Salting карам Fast роҳи гарм: меъ-

Карам, бодиринг барои зимистон, сарфи назар аз тарзи ки дар он дода мешавад, сарчашмаи маводи ғизоӣ ва витаминњо барои дигарон зимистони хунук аст. Ҳарчанд, чунон ки шумо медонед, аз он мехӯранд, ва бори дигар, на танҳо дар зимистон рӯй надиҳад. Касе, омодасозии sauerkraut (номи намояндаи ў), нигоҳ доред берун, тарк як каме дар рӯзҳои наздик. Мазкр хӯрокҳои болаззат ва солим бисёр, имрӯз мо манфиатдор дар як зуд ҳастанд карам salting роҳи гарм.

Рақами дорухат 1: ба осонтарин ва босуръат

Бисёр хонашин мисли дорухат зерин тасвир salting босуръати. Вай ягон кори махсус ё бисёр вақт талаб намекунад. Ва натиҷа хӯроки аъло ҳамон аст. Бинобар ин усули гарм карам salting босуръати чунин усули маъмул аст. Ҳамин тариқ, мо оғоз меёбад. Shinkuem фардњ хурд, қат, ки сирпиёз, дагар аз сабзӣ. Илова ба сирко, се ё чор tablespoons, ва ҳамаи омехтаи қадри имкон беҳтар аст. шумо метавонед бодиён (насл), агар дилхоҳро илова кунед. Ҳамаи таносуб ба таъми худ интихоб, то шудаанд нишон дода нашуда бошад. Дар меъ- дигар кунанд. Хӯрокпазӣ brine: биёварӣ 130 мл оби ҷӯшон, ҳаҷми ҳамин равғани офтобпараст, як spoonful шакар ва намак, инчунин илова барге халиҷе. Пур карам brine, омехта њаматарафа. Бинобар ин, ба кӯшиш, агар зарур илова баъзе намак. Тарк барои як соат истода, сипас хориҷ дар яхдон. Боз ду соат, ва рӯза гарм раванди карам Фермаи анҷом мешавад. Шумо метавонед, бихӯред.

Рақами дорухат 2: карам «майонез"

Карам дод ин дорухат, низ барои истифода омода дар давоми чанд соат бошад. Мо дигар усули гарм карам Фермаи мегӯям. Мо набояд ду кило карам, shinkuem, молидан дар grater дацал ду ё се сабзӣ, бурида ба иловаро калон се себ, илова 150 грамм cranberries ва пухтан ба brine. Зеро охирин, ба мо лозим аст: об - шиша як литр равғани, равғани зайтун ё равғани офтобпараст, намак - ду tablespoons, обди пиёла сирко, 250 грамм шакар, як сардори сирпиёз. Гузошта дар сирдор қабатҳои ШМШ cabbages, сабзӣ, себ ва cranberries Пас, карам боз ва ғайра, такрор қабатҳои. Болоии - карам. Напазед об бо компонентњо пухтани, тайёр деги brine ва он пур, ва дар бораи боло гузошта баъзе фишор. Баъд аз чанд соат, ҳадди як рӯз, «Provencal» омода аст.

Рақами дорухат 3: анъанавии

Компонентњо барои дорухат анъанавии salting як кило карам, сабзӣ андозаи миёна, сирко (9%) - 250 мл равғани растанӣ - ҳамон шакар - нӯҳ tablespoons намаки калон - чор Spoon, ќаламфури сиёҳ - даҳ нахўд, барге Лорел - даҳ дона, об - 500 мл. Hot карам Фермаи мӯд дар ин роҳ хеле осон аст. Мо тайёр косаи калон. Тоза ва сурату дар як сабзӣ grater нек, набуред, карам ба зервазифа калон шуст. Омезиши сабзавот дар як ҳавзаи, бирезед барге аз халиҷе ва ќаламфури. Омода намудани brine стандартӣ бо шакар ва намак, ба як ҳавзаи рехт. Абрҳоро, фаро бо як зарф ё косаи калон ва бигзор, ки рӯзи мариновани. Шумо метавонед ҳуҷраи тарк. Баъд аз як рӯз, шуста таҷзия аз ҷониби бонкҳо, lids caproic наздик ва ирсол дар яхдон. Зеро таъми бойтар гардонд дар ҳавзаи ду ё се рӯз.

Дорухат № 4: карам бо beetroot

Омода компонентњо барои даҳ нафар: як нон карам сахт, як ё ду лаблабу судак, сардори сирпиёз, чор хардовар аз барге халиҷе, allspice, як қошуқи аз хоки ќаламфури сиёҳ, ду хусусиятњои дона, ду юѓу намаки (ҷадвал), 250 грамм шакар, ҳаҷми ҳамин 9% сирко. Fast salting карам роҳи гарм бо лаблабу, бе shredding аст, то анҷом дода мешавад. Ва ғайра нисфи карам ба якчанд қисмҳо бурида, ба assort дона ва дар як шакли дар зарфе гузошт. лаблабу Кук ҷое дар ним соат. Мунтазир бошед, то сард, ва бурида ба хиёбонҳо, қабатҳои бо карам ба кӯзаи ва дар байни онҳо гузошт - сир ва барге аз халиҷе, ва brine tamped машғул аст. Напазед дар як saucepan ду литр об пок аст, намак дар он, гузошта ба дона, шакар ва ќаламфури сиёҳ. Напазед барои панҷ дақиқа, илова ба сирко. Мо пухтан як brine андаке, вале ҷӯшон нест, рехт бонкҳо. Мунтазир бошед, то сард, дар яхдон гузошта. Дар охири рӯз, шумо метавонед хӯроки бихӯред.

Дорухат № 5: карам, сирпиёз

Маҳсулот барои шаш servings: як кило карам, ду ё се сабзӣ, панҷ дона сирпиёз. Барои пур шакар - 120 грамм, tablespoon намак дацал, нисфи як литр об, allspice ва сиёҳ - чор хусусиятҳо, 130 мл равғани растанӣ ва даҳ Ошхонаҳои юѓу 9% сирко. Дар охир мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр барои иҷрои зуд карам salting гарм-сирпиёз. Бурида карам ва тасмаҳои лоғар ҳатман дароз. Тоза кардани сабзӣ дар молидан grater дацал. Тавассути Партофтани пахш сирпиёз сабусакҳо дар як косаи, омехта ҳамаи сабзавот. Пухтан шарбат стандартӣ ва рехт, он ба карам. контейнер ба опсия судї калон наздик ва гузошта кӯзаи бо об ё дигар намуди. Мо барои чор то панҷ соат ба тазриқи дар ҳарорати хонагӣ тарк. Мо наларзонад sauerkraut тайёри дар ыуттии, фаро бо lids kapron, ва ирсол дар яхдон. Иштиҳоӣ том!