Pancakes аз шодии карам --malenkie

Бисёриҳо дар Русия хӯрокҳои рангину аҷдодист, ки дар epics ва достонҳои зикршуда, ва бедорӣ таъми ва аҳамияти нест, пасттар Вақоеънома таърихӣ. Pancakes, crepes, pancakes ... карда-, то арзиши таърихӣ ва ғизо омода ва pancakes бо карам.

Pancakes ҳамчун як табақ дошта анъанаи, он аст, аксар вақт дар Вақоеънома зикр. То чанде пеш, дар зери онҳо танҳо маънои pancakes хурдтар, аммо дар асри 20 баъд аз табобати вижа тамоми-дода, характери махсус дорад. Ин pancakes хурд, ҳатман аз хамир хамиртуруши моеъ бо пур мебошанд. Дар робита ба ин, pancakes метавонад як табақ дуюм ва шириниҳо, ва амал ҳамчун prikusku ба курси асосї, зеро дар асл он аст, аз сиҷҷил торт нон.

Дар рафти дуюм pancakes хуб вагон бо гӯшт ва stewed дар чошнии помидор, ва барои шириниҳо, гуногунии бузурге лазиз: мураббо, асал, пур Берри, себ. Pancakes - як Уонд Уонд барои ҳизбҳои кӯдакон ва дӯстона даст-togethers. Ва ҳеҷ як табақ аст, ин қадар зуд анҷом дод ва ба осонӣ, он аст, комилан гарон аз нигоҳи моддӣ нест. A yummy-он аст! Баъд аз ҳама, ба қатъ вақт ва ҳеҷ кас наметавонад кӯшиш ба анчом кардани pancake бо карам, мегӯяд, piping гарм, рост аз ШМШ. Ва бихӯред ва дар маҷмӯъ барои оянда. Он дар якҷоягӣ хуб, ва pancake ва кулчаи аст. Дар хамир тендер мисли pancake ва пур мисли як кулчаи аст. Шумо метавонед ду айшу ишратро дар як мегӯянд, танҳо як нусхаи муосири сиёсати маркетинги соҳибхоназан, омода fritters.

Pancakes аз карам. Дар дорухат барои он ки мо тайёр, талаб компонентњо зерин: 250 грамм орд, гандум ё орди ҷавдор, 250 грамм шир, 2 дона тухм, хамиртуруши 1 торт нонвойи Русия, 2 tablespoons шакар. Барои pancakes ба шумо лозим аст ки ба тайёр моеъ хамир хамиртуруши. Бо ин мақсад об судак сард то 35-40 ° C, мањлул 100 грамм моеъ 2 tablespoons шакар, илова pekarskiedrozhzhi. Торт бо Душевные ва ғайра ва абрҳоро то пайдарҳамӣ ҳамвор (яхмос қабати) ва тарк дар ҷои гарм, барои фаъол кардани раванди fermentation аст. Орд ба воситаи ҷумбонидан-наздик meshed ба як косаи sifted, ва маҳсулот аст, ки бо оксиген, ки баъдан Бузургворӣ ва бемулоҳиза намудани pancakes мо таъсир бой. whisk тухм бо рози намак дар як миксер косаи алоҳида ба кафк. Илова шири гарм. Ҳамаи slurry рехта, як сели борик ба орд пайваста онро ба шӯр. Илова хамиртуруши fermented ва мудохила кардан хамир бо миксер дар суръати пасти аз девори косаи, ба тавре ки ба шакли қитъае нест. Дар натиҷа, бояд ба хамир бо пайгирона мисли яхмос қабати даст. Гузошта аз хамир дар як гарм, ҳанӯз ба ferment, вале на дар наздикии алангаи кушода, ба ьӯшондан нест, ба шӯр баъзан он.

Ва дар ҳамин ҳол мо ба пур омода намояд. Ба карам fritters рӯй берун тендер боллазату шањдбори ва бартарӣ ба карам ҷавон барвақт, барг оварад, он дорои шарбати бештар ва онҳо softer мебошанд. Карам покиза аз ҷониби кушода topsheets, шуста зери оби равон. сари хушк, dabbing рӯймоле, ё танҳо баъзе вақт ба шиша об дод. Дар ҳамин тавр мумкин pancakes аз пухта гулкарам, агар ногаҳон карам буд, дар дасти нест. A корд бо як лоғар карам майса shinkuem якбора ба тасмаҳои борик. Мо онро ба косаи recessed паҳн, пошидани бо намак ва Mnemonic даст ба бигзор шарбати барг. Мо баъзе вақт дод ьӯшондан. Барои пухтан pancakes бо карам, омехта ба карам бо омма хамир аст. Дар диаметри 20-25cm ШМШ, пурдарахт-девор (бењтараш оҳан) рехт равғани растанӣ қошуқи. Мегудозанд табақ бар гармии миёна ва рехт, дар batter, қурби 2-3 tablespoons як ҳиссаи. Оҷур дар як ШМШ ҳамзамон 2-3 pancakes то Браун тилло, барои 3 дақиқа дар ҳар тараф. Гузошта слайд. Он метавонад хизмат гарм шавад хунуккардашуда. Барои мухлисони хӯрок hearty дар сари суфра барои pancakes бештар хизмат яхмос ширї.