Icing. Дар дорухат ва чӣ тавр истифода бурдани icing шоҳона

таъсиси дасти инсон нест, лимити аст. Мо хурсанд шакли тӯрӣ шаффоф тунуки силсила бо сӯзан ё crochet қалмоқе биандоз, ligature тӯрӣ мулоим ва мепиндоред, ё чӯб арра дупора гардиданд, ё сим металлӣ каҷ. Аммо аз он рӯй берун тӯрӣ гумони нозук метавон эҷод кард, аз бо шакар, қамчинкорӣ тухм сафед ва оро онҳоро бо маҳсулоти гуногуни ТОҶИКСТАНДАРТ. Icing, ё icing шоҳона - санъати ташкили олитарини weaves тӯрӣ ва шакли glaze сафедаи. Албатта, он аст, кори осон нест, он малакаҳоеро талаб менамояд муайян ва ҳунармандӣ. Вале дар дасти зан сӯзан моҳирона, хоҳиши ба кор бурдани эҷодиёти худ на танҳо дар офариниши дохилии ороишӣ knick-knacks ё моддаҳои либос, балки низ дар бизнес пӯхтупаз, халтаи қаннодӣ оддӣ пур омма fluffy сафед аз сафеда, метавонад як воситаи воқеии дизайнери графикӣ ва рассом.

Чӣ тавр ба icing? Дорухат барои истеҳсоли чунин: а контейнер пур аз ях ё оби хеле хунук, қамчинкорӣ тухм сафед бо як шиша хеле набуда (sieved) шакар powdered он даме, ки онро ба як fluffy, зиччи, шакли хуб омма гузаронидани рӯ нагардон. Дар охири воқеа ба сафеда илова як қошуқи шарбати лимӯ ба массаи қатшаванда бештар буд. Ин хеле муҳим аст, ки ба ларза то сафеда аст, миксер ва як ва ғайра ва ё як whisk нест. Дарс хеле вақт-фурӯбаранда аст, вале дар ҳама гуна раванди эҷодӣ тайёр намудани маводи ва замина барои эҷодкорӣ - як раванди хеле муҳим аст. Icing, дорухат аз он боло дода, метавонад аз consistencies гуногун дод. Кашидани омма протеин моеъ бештар аст, бо истифода аз kornetika исканҷашуда, ва агар шумо дар сафеда powdered илова дигар, шумо омма қабати, ки аз он бӯйнок figurines дасти ба даст.

Дар марҳилаи навбатӣ - офариниши тӯрӣ сафедаи. Барои ин кор, истифода stencil, ки як шакли контурӣ. Stencil зери як филми қабати шаффоф пластикӣ (хеле муносиб дафтари папкаи-ба парванда), ки асос меёбад (рони) барои истифодаи намунаи ниҳод. Аз намунаи сафеда полиэтилении хушк метавонад ба осонӣ хориҷ ва қисмҳои аз сохтани таркиби мураккаб тӯрӣ volumetric анҷом бар рӯи каннодй ва саргини. Барои сафеда осонтар паси полиэтиленӣ тӯрӣ аст ва мумкин аст, бо равғани зайтун молидан.

Барои ҷалб ҷои болишти қаннодӣ низ ба минтақаи файли Идораи хеле муносиб аст, Бодиккат бурида. Як қисми ками омма сафедаи ба болишти бурда ва ғунҷонанд берун контурӣ аз stencil. Аввал намуна барои муайян намудани зичии дахлдори омма. Агар массаи низ лоғар аст, он паҳн, ва тӯрӣ кор нахоҳад кард. Протеини мувофиқати дилхоҳ бояд ҳамчун як ришта Ќисми борик ва пайваста исканҷашуда, ташаккул бар рӯи як веб Леси озода борик. Барои ба даст омма сафеда дорухат icing хуб мумкин аст тағйир бо илова сафеда об ва ё шакар icing, вобаста ба ғафсӣ дилхоҳро интихоб кунед.

Нигањдорї дар шакли полиэтилении лозим аст, ки хушк шаванд. Онҳо ду ё се рӯз хушк. вақти хушк вобаста ба ғафсӣ хати ва зичии оммаи. Баъд аз хушк тӯрӣ proteinaceous хушхӯю аз филми дур. Ин аст, беҳтарин бо гузоштани филми бо намунаи дар канори миз ва оҳиста-оҳиста мепечонад нозил кардааст, инчунин хушхӯю хориҷ маҳсулот хушк. тӯрӣ ҷарима хеле резапайкар, то он аст, тавсия ба қисмҳои барои заргарӣ бо захиравӣ. Дар протеини тӯрӣ тасодуфан шикаста мешавад Илова ки ошомандагон аз чой нимаи.

Ин назар icing иҳота кардан хеле таъсирбахш. Торт decorating тоҷе аз профилҳои шаффоф openwork, тестӣ ва муҷассамаҳо дод бо истифода аз дастгоҳҳои гуногун, ки чун чаҳорчӯбаи таҳкурсии хизмат мекунанд, додани шакли дилхоҳро. Ҳамин тавр, барои ба даст овардани як дакикаи тӯрӣ шаффоф ва ё нимкураи пуфак inflated муносиб рӯи онҳо, greased бо равғани зайтун, намунаи сафеда истифода бурда мешавад, ва баъд аз хушконидан, тўбро маҷрӯҳ ва бо назардошти таѓйироти ва сипас дур. муҷассамаҳо Баръакс мураккаб ҷамъоварӣ аз қитъаҳои алоҳидаи шудаанд, ки ба якдигар сафед тухм наканда.

Љузъиёти омма сафеда кофӣ дароз дар қуттии бо як зарф дар ҳарорати хона нигоҳ дошта мешавад. Нигоҳ ба онҳо дар яхдон на он метавонад дар сафеда сард иловакарда шавад. Дар пешакӣ, ки пеш аз ҷашни, тайёр намудани зебу дар техникаи icing аст. Дорухат аз мӯъҷизаи ҳунарҳои ширин солим. Лекин дар ягон иди давлатӣ дар сари суфра хоҳад маҳсулоти иштиёқманд дар шакли як тӯрӣ шаффоф лоғар ширин.