Cutlets харгӯш evice: якчанд дорухонаҳо

Имрӯз мо дар бораи тайёр кардани чӯҷаҳои харгӯш ба шумо мегӯям. Мазмуни матн, ки дар мақола оварда шудааст, осон дар иҷрои ва арзиши пасти (аз рӯи маҳсулоти) мебошанд. Мо мехоҳем, ки дар ошхона муваффақ шавем!

Маълумоти умумӣ

Табассум, хушбӯй, қаноатбахш ва табассуми солим. Ва ҳамаи ин cutlets харгӯш. Дар меъ- дар поён муносиб барои лашкари бо сатњњои гуногуни омода ТОҶИКСТАНДАРТ мебошанд. Барои гирифтани натиҷаҳои дилхоҳ, шумо бояд танҳо ба дастурҳои зерин муроҷиат кунед.

Қабл аз як харгӯш дар як ШМШ frying

Мушакҳои зарурӣ:

• Як пиёз калон;
• 100 грамм печондани равған;
• Нони сафед - як ҷуфт пора;
• ½ пиёла орд (навъҳои муҳим нест);
• Як тухм;
• Харгӯш Carcass - 1,3 кг;
• Намакҳо (қаламфури, намак).

Қисми амалкунанда

1. Мо ҳама чизро дар ҷадвал паҳн мекунем, ки аз он чӯбҳо аз харгӯш тайёр хоҳанд шуд. Ин чӣ аст? Ба мо лозим аст, ки нонро дар оби оддӣ ҷӯшонем.
2. Хориҷро аз лампаҳо хориҷ кунед. Селлюлпӯшҳо (таркибашон баланд) доранд.
3. Акнун мо бо коркарди лошаи харгӯш мубориза мебарем. Мо онро дар об равон мекунем. Гӯштро ба устухон буред. Файли натиҷа тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад, тадриҷан илова нон ва решакан пиёз.
4. Дар mince мо як пораи гудохташуда равған илова кунед. Равзанаи. Дар ҷисми ҳуҷайра, мо тухмро мешиканем. Ин ҳама нест. Қуттиҳои равғанӣ. Бо равғани дӯстдоштаи худ пошед. Мо массаи бо spatula чӯбӣ омехта мекунем.
5. Мо буриданиҳо мекунем. Ҳайрон бо об moistened, гӯшт minced ва рехт ба як тилло. Баъд аз он бояд аз боло ва поёнтар аз flattened. Он рӯй печидааст. Он бояд хеле калон бошад, дар акси ҳол он пухта намешавад.
6. Равғани пошидани равғанро бо равғани каме равған рехт. Мо чӯбҳоро паҳн мекунем. То он даме, ки сабзиши тиллоӣ пайдо мешавад, онҳоро шир кунед. Одатан ин раванд 5-7 дақиқаро мегирад (дар ҳар як тараф). Сессияҳои борикро аз равған ба таври васеъ ба табақи васеъ ҷойгир мекунанд. Ба ин гуна табақа хизмат кардан дар шакли гарм тавсия дода мешавад. Ҳамчун як табақ ҷониби, хӯриш сабзавот, пухта дар картошка рехт ва биринҷ судак хоҳад кард.

Зарф барои cutlets харгӯш дар танӯр

Рӯйхати молҳо:

• 200 грамм пиёз;
• Шакли Fatty - кофӣ барои 40-50 мл;
• 100 грамм ширини хуб;
• Як тухм;
• 0,5 кг гӯшти харгӯш (бензол);
• Butter (ghee) - мо барои frying истифода мебарем;
• Намакҳо (қаламфури, намак);
• 80 грамм печондани равған.

Дастурҳои муфассал

Қадами №1. Оё мехоҳед, ки cutlets ба рӯй боллазату шањдбори ва тендер? Сипас гӯшти аз лошаи лошае интихоб кунед. Хориҷ кардани устухонҳо. Фишурда бо обҳои шуста шуста мешавад. Филми ҷудо кунед. Гӯштро ба қисмҳои хурди бурида буред.

Қадами №2. Пиёз пӯст бояд бурида шавад. Мо онро ба плитаи пошидашудаи гармкунӣ фиристодем. Fry, бо истифода аз равған. Ҳамин ки пораҳо пиёз коштаанд, оташро хомӯш кунед.

Қадами №3. Тухмии пештараи нон истеъмол карда шуд. Бо вуҷуди ин, он метавонад бо яхбандии хурд иваз карда шавад. Ин ба таъми табақ таъсир намекунад.

Қадами №4. Ба воситаи суфтакунандаи гӯшт мо порчаҳои равған, равған ва пиёзҳои пухта мегузарем. Solim. Илова кардани списери дӯстдоштаи худ. Қимати крем дар маблағи дурустро резед. Мо ба он орд, ки мо нонро иваз кардем. Он ҷо мо як тухмро меронем.

Қадами №5. Қуттиҳои тайёр қариб омодаанд. Он зада мешавад, ки онро мезанад ва онро омехта мекунад. Пеш аз оғози ба ҳайкали буридани, mince ба яхдон (дар шафати миёна) барои 20 дақиқа фиристед.

Қадами №6. Қадамҳои оянда кадомҳоянд? Гӯшти кӯҳнаи каме борон ба қисмҳо тақсим карда мешавад. Мо буридаҳои хурд месозем. Ҳар яке аз онҳо мо барои орд пӯст. Дур дар шафоф, илова ghee. Ҳамин ки тазоҳурот бо crustdy ruddy фаро гирифта, оташ оташро. Пухтупази мо дар ин ҷо нест.

Қадами №7. Мо дар як равған рехташуда шикастем. Мо онро ба қабати болопӯш фиристодем. Дар давраи 190-200 ° C, ковокҳо барои 10-12 дақиқа пухта мешаванд. Мо онҳоро дар як мизи хизмат, пошидани бо кабудӣ бурида.

Пухтупаз барои кӯдакон: донаҳо аз харгӯш барои як ҷуфт

Компонентњо:

• 10 грамм гилеми гандум (бе сабус);
• 100 грамм гӯшти равған;
• 0.25 қисмҳои намак;
• Шир аз таркиби фарбеҳро - 2 tbsp. Л.

Раванди пухтупаз

1. Харгӯш бо оби лӯбиё шуста мешавад. Мо ба якчанд дона бурида, ки он гоҳ бо як мошини суфтакунандаи гӯшт бурида.
2. Дар натиҷа бо нон дар шир сард. Мо бори дигар ба воситаи омехтаи суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Solim. Равзанаи.
3. Гирифтани ба ташкил patties гӯшт minced. Мо онҳоро дар бухоркунӣ гузоштем. Мо 20-25 дақиқа қайд мекунем. cutlets тайёр гӯшти харгӯш , мо ба як косаи наларзонад. Ҳамчун як табақи онҳо ба онҳо шумо метавонед vermicelli судак, картошка mashed ё porridge биринҷ ғарқа. Мо мехоҳем, ки фарзанди худро ба иштиҳо хушбахт шавем! Ӯ албатта ин табассум ва табақро дӯст медорад.

Дар охир

Мо дар бораи чӣ гуна тайёр кардани чӯбҳо аз як харгӯш дар танӯр, як дуди дуюм ва шӯрбозиҳо сӯҳбат кардем. Интихоб кардани дорухат танҳо барои шумо боқӣ мемонад.