Қабел ва хушбӯй kebab аз хук: як дорухат дар роҳи Қафқоз

Хук (дорухат дар қафқозиро хоҳад поён оварда мешаванд) аст, ба даст, то хушбӯй, боллазату шањдбори ва болаззат, ки пеш аз он, ҳаргиз натавонед, ки ба муқобилат шахси. Он бояд махсус қайд карда шавад, ки чунин як табақ гӯшт бо истифода аз ҳадди ақали маҳсулоти иловагӣ ва ҳанут сурат мегирад.

Хӯроки ширин: қобилияти қобилияти қобилияти Кавказ

Мушакҳои зарурӣ:

• Хукдори тару тоза - 3-4 кг (барои тамоми оила);
• Лампаҳои бузурги ширин - 6-7 дона;
• 6% сирко - 12 калон;
• Заминҳои ќаламфури сурх - 2 чарбу ширин;
• Намак пухта - бо салоҳияти шахсӣ;
• Пиёз сабз - агар дилхоҳ бошад;
• Coriander - як ҷуфт сафед.

Раванди интихоб ва коркарди маҳсулоти гӯштӣ

Дар дорухои Кавказ қишлоқ аз қоқ аз истифодаи хуни тару тоза талаб мекунад. Он метавонад аз ҳар як қисми лошаи ҳайвонот гирифта шавад. Он метавонад поя ва ҷисми тозае бошад. Дар ҳар сурат, маҳсулоти гӯштӣ бояд ҳатман як миқдори ками фарбеҳро дар бар гирад. Баъд аз ҳама, бе қаҳва, қубурҳои shish хоҳад хушк шавад ва зуд дар гармии гарм ба сӯхт.

Ҳамин тариқ, хук ба дастоварда бояд дар оби каме шуста шуста шавад, аз ҳамаи он элементҳои номаълум дар шакли филмҳо ва рагҳои гуногун хориҷ карда, сипас ба қисмҳои хурди ҷудошуда бурида шавад.

Коркарди компонентҳои иловагӣ

Дар давоми тайёр кардани хӯрокҳои гӯштӣ дар оташпораҳо бояд на танҳо ба истифода сирко, балки маҷмӯи стандартии ҳанут. Баъд аз ҳама, танҳо ҳамин тавр ба шумо як kebab шиша ва хушбӯй аз хук ба даст. Дорухат аз қафқозиро низ барои истифодаи ду пакетҳоро аз cilantro, пиёз ва таъмин пиёз сабз. Онҳо бояд бордор шаванд, сипас тоза ва бо корд якбора бурида шаванд. Инчунин таҳияи маринад, ки дар он барои гӯш кардани гӯшти коркард пешбинӣ шудааст, низ зарур аст. Барои ин, ним литр оби нӯшокии оддӣ нӯшед ва ба он 12 ширини калон 6% сирко илова кунед.

Раванди баркамол

Кишти ширин аз қуттиҳои ширин бояд аз рагҳои зерин иборат шавад: он бояд як шӯлаи помирии калон дошта бошад ва сипас ҷойҳои қабатҳои болаззат ва намакиншудаи гӯшти гиёҳхӯрӣ, гиёҳҳои ширин, инчунин бо сабзавот ва пиёз барпо карда шаванд. Баъд аз ҳамаи компонентҳо дар хӯрокҳои гузошта, хук бояд бо сирко рехта шавад. Барои он, ки гӯшти бедор кардани бичашонем ва хушбахти маринад, маслиҳат диҳад, ки матбуотро дар шакли об пур кунед. Дар ин ҳолат, қубурҳои қишлоқ бояд тақрибан 3-6 соат гиранд. Тавсия дода мешавад, ки saucepan дар як ҳуҷраи хунук ҷойгир кунед.

Табобати гармидиҳӣ

Пеш аз он ки шумо сар ба гӯшти пухта равед, он бояд ба зарбаҳои ҷойгиршавӣ ҷойгир карда шавад, ки фосилаи хурди байни қисмҳои он ҷойгир карда шавад. Ин табақ дар гармии тақрибан 30-40 дақиқа тайёр карда шудааст. Пас аз гузашти вақт, маслиҳат дода мешавад, ки kebab shish кӯшиш, сипас онро хориҷ ва онро дар табақ гузошт.

Хӯроки дурустро ба ҷадвал

Хук (дорухат аз қафқозиро оддӣ дар иҷрои аст) бояд барои хӯроки нисфирӯзӣ дар давлати гарм мекард. Дар бораи болои гӯшти пухта тавсия дода мешавад, ки пошидани лоғар биносту решакан ва решакан. Инчунин, меҳмонон маслиҳат медиҳанд, ки помидор помидорро пахш кунанд ва пиёз ба фишори фишурда пахш кунанд.