Compote нок дар фасли зимистон: якчанд меъ-

Мазкр хона консерваьои нок stewed хеле монанд ба себ мебошанд. Фарќияти асосии аст, ки дар табобат гармӣ дода муддати каме бештар, аз зичии аз меваи боло. Илова бар ин, тақрибан ҳамеша пеш аз омода ба бурида нок хомӯш пӯст аст. Миқдори истифода шакар вобаста афзалиятҳои таъми ва дараљаи кислотањои мева аст. Дар ин мақола, ки аз меъ- гуногун нок compote дар фасли зимистон. Онҳо аз ҳамдигар ҳам дар таркиб ва технологияи тайёр фарқ мекунанд.

Чӣ тавр тайёр compote нок бе безарар?

Барои иловаро мева кофӣ гарм то, ки онҳо бояд дар шарбат ьӯшондан пурра карда сарф баъзе вақт ё ду-вақт моеъ гарм-пур. Баъзе хонашин ҳанӯз барои эътимоднокии сипас compote нок ба стерилизатсияро айнан 5-7 дақиқа. Дар ин ҷо шумо мегудозанд усули табобат, ки истифода мебарад, ва пухтупаз ва пур кардани мева, вале бе дегча ҷӯшидани иловагӣ.

1,5 кг пӯстҳои меваи тоза ва баробар ба як saucepan 5 литр. Резед, ки нафти се литр об сард, ва ба ьӯшондан меорад, кам гармии ба пасти, напазед барои 10-15 дақиқа. Боварӣ ҳосил кунед, ки меваи нарм аст, аз ҳад зиёд судак нест. Ирсол нок ба тоза (хушкида) бонкҳо ва ҳалли 1 vsypte шакар пиёла пурра, ва 1 ч нопурра. Л. кислотаи лимуи. Резед ҷӯшон шарбати мева ва пухта дар роёнаатон кардани сарпӯш.

compote нок: а дорухат бо гелос

currants сиёҳ, raspberries, ва ҳатто, барои мисол, garnet - Барои шаробе сояҳо дурахшон метавонад ҳамчун гелос ва буттамева дигар, ки ба моеъ гарм сояҳои ранга истифода бурда мешавад.

3 кг пухтааст, вале зиччи дар нок пайдарҳамӣ, сабусакҳо нест, бурида, дар нимсолаи ва хориҷ даруни бо тухмии. Агар мева хеле калон аст, он метавонад ба ҳиссаи тақсим карда мешавад. Тару тоза, гелос соҳаеанд нест, (тақрибан 1.3 кг) аз сангҳои фуҷур. Ташкили мева ва буттамева дар бораи бонкҳо, ба таври мусовӣ тақсим ва пур кардани зарфи ним ҳаҷми. Пур кардани ыуттии як оби ҷӯшон ва тарк карда, парпеч кард, 30 дақиқа. Пас аз он рехт бозгашт ба ШМШ. Омода кардани шарбат дар сатҳи 3 қисмҳои об ва 1 қисми шакар. Дар моеъ ширин судак рехт, мева дар шартц ва дарҳол меғелонад то сарпӯшро. Барои compote мӯҳри беҳтар рӯй зеру забар ва ба таври дахлдор изолятсия. Баъд аз сардшавии пурра (1-2 рўз - вобаста ба андозаи аз банкаҳои), он нигоҳ дар ҷои хунук.

Чӣ тавр тайёр compote нок бо шарбат асал?

Ин шаробест метавон ном бештар аз як шириниҳо ё чошнии ширин, зеро он хеле пурзӯр ва тамаркузи аст. Хизмат омехта асал ба crepes гарм ва ё pancakes.

Омода кардани мева, бодиққат бурида пӯст. Истифода хурди тамоми нобаробарии бузург ба ду қисм. нок поёнии омода дар оби ҷӯшон, бо кислотаи лимуи (1 л 1 ояти. L.) Барои дақиқа 3-5, сипас дар як colander партоед. Баъд аз моеъ рӯдхонаҳо кардааст, ба онҳо ҷойгир (барои пешгирии сахт сард) ба шартц хушкида ва пур ба лабрез ба шарбати сатҳи ҳамон brewed аз 1 литр об ва асал гуна гуногун тақрибан 1 пиёла. бонкҳо омода тамиз кардан бо муқаррар намудани ШМШ об. Барои як литр банкаҳои бояд 15 дақиқа. Рол то compote нок ва тарки ба таҳхона ва ё ниҳоне.