Cardamom: хосиятҳои фоиданоки

Cardamom маълум шуд, ки дар Ҳиндустон қадим. Ин дар китоби Ҳиндустон Suturta аст, ки дар бораи дар асри IX навишта аст, аз милод, дар он навишта шуда буд, ки cardamom метавонад на танҳо як хӯриш тунд ба ғизо, балки як маводи мухаддир олиҷаноб. Ҳамчунин зикр cardamom хӯриш мумкин аст, дар навиштаҳои Teofasta, Hippocrates, Diokorida ёфт. Дар чор синфҳои аввали cardamom аз тарафи Декалея тавсиф карда шуданд. Дар бузург португалӣ Navigator Барбоза аввал ишора ба хонаи ҳақиқии cardamom.

Cardamom ҳисоб маконест, Малабар Соҳили Ҳиндустон, дар ҷануби Ҳиндустон, Шри-Ланка ва Ceylon. Ин аст, растании бисёрсолаи оилаи бо занҷабил дар нишебиҳои сердарахт намӣ меафзояд. Дар як дору истифода тухмии ё доно ба мегӯянд, ки меваи ин ниҳол. Он дорои як тез, ҷолибу, мазза pungent. cardamom Чӣ тавр муфид? Яке аз насли cardamom дорои бисёр моддаҳои муфид, аз 4 то 8% равғани муҳим, крахмал, фарбеҳ, микроэлементхо ва витаминњо B1, B2, B3.

Cardamom ҳисобида мешавад, хеле яке аз ҳанутеро, пас аз гарон бештар Бахром ва савсан. Ва низ яке аз беҳтарин stimulant барои системаи ҳозима аст, ҳанӯз ҳамон cardamom. хосиятҳои фоиданоки аз dressings ба таври васеъ дар пухтупаз истифода бурда, инчунин дору дорад, таъсири судманд оид ба ҳозима дар маҷмӯъ. Cardamom аст, ки дар қариб ҳамаи омехтаи ҳанут ва хеле хуб дар ошхонаи Аврупо ва Русия тақсим дохил карда мешавад. More, албатта, он аст, ки дар қаннодӣ истифода ва инчунин меравад, ки бо накҳати қаҳва, илова баъзе zest ба маҳсулоти ТОҶИКСТАНДАРТ. Инчунин он метавонад ҳатто дар баъзе хӯрокҳои ширин ба монанди нӯшокиҳои мева, Яроѕи истифода бурда мешавад. Илова бар ин, барои худфаъолият, ки ӯ барои моҳӣ, soups моҳӣ ва гӯшт истифода бурда мешавад. Он медиҳад, ки маҷмӯи хуби nutmeg ҳангоми пухтани шўрбои моҳӣ. Дар ин ҷо, масалан, дар Ҳиндустон, ки онҳо дӯст, ҳанутеро, cardamom, бо ҳамроҳии нест компонентњо камтар дағал мисли сир, пиёз ва ьафари, бо мурғ stewed хизмат. Дар Аврупо, он аст, ки ба нахўд ва картошка шӯрбо, баъзе салатҳои ва toppings гӯшт, илова шуда. Дар Чин, cardamom аст, ки ба чой, илова шуда. Ва дар Арабистони Саудӣ, агар шумо қаҳва ва илова cardamom, он аст, ба ҳисоб зуҳури меҳмоннавозӣ бикӯшед. Cardamom низ дар як tinctures хона ва liqueurs мева истифода бурда, ба мазза, додан ба заіролуд бӯи моеъ пурасрор.

Азбаски мазза cardamom хеле тез аст, он бояд бо эҳтиёт шадид истифода бурда мешавад. Яке аз насли, вале он хеле арзанда, он назар мерасад, бисёр вақт ба қуттии ё капсулаи, онро кофӣ барои 1 кг орд аст.

Агар мо дар бораи як хӯриш мисли cardamom гап, хосиятҳои судманд он на танњо дар пухтупаз, балки ҳамчунин дар тибби мебошанд. Ҳатто дар Рум қадим ва Юнон қадим, тухмии cardamom истифода бурда ба беҳтар ҳозима, дарди сар ва сулфаи. Имрӯз, баъзе духтурон истифода cardamom дар нафастангӣ ва бар зидди дарди. Духтурон тавсия медиҳанд, ки ба баланд бардоштани cardamom иштиҳо. хосиятҳои фоиданоки ҳанут санадҳои дар бадан ҳамчун restorative antivirals, expectorant, stimulant, tonic, зиддиилтињобї ва anthelmintic. Агар шумо онро ьӯшондан дар чой, он метавонад ба эҳсоси дилбењузурї, дур вазнинӣ дар меъда ва хизмат нӯшокиҳои нарм. Ва агар бихӯред чанд тухмиҳо, шумо метавонед ҳатто ќайкунї бас. Ба наздикӣ, олимон таҳқиқи хосияти cardamom ва таъсири он ба шахсе, ки ба ин кашфи ки cardamom як tonic некӯ барои системаи эндокринӣ аст, омада, дур депрессия ва аввалин нишонаҳои асабдарди.

Cardamom - як чанд маслиҳатҳои:

• ҳангоми харидани cardamom бояд ба беайбии аз насли-pods пардохт, чунки он тамоми насли қуттиҳои дорои тамоми чиз дар ҳама гуна Интихобан, бӯи нопадид;
• тухмҳо метавонад ба мисли хаво тамоми озуқаворӣ ва орд кардан биносту бошад - ин ҳама дар бораи он чӣ ба шумо пухтани вобаста аст;
• cardamom, nutmeg ба дод моҳӣ худ мазза хотирмон.

Ҳамчунин Гайринишондод ҳанут cardamom нест. Хосиятҳои муфид, кофӣ oddly аст, на ҳама вақт ба манфиати. Масалан, ин дору таъсири манфӣ расонида метавонанд оид ба ҳомиладорӣ доранд. Ҳамчунин, он мумкин нест, ки дар хӯрок барои шахсоне, ки бо шаклњои бетањаммулї инфиродӣ, инчунин онҳое, ки аз рудаи меъда азият мекашанд ou истифода бурда мешавад. Муҳимтар аз ҳама - Оё дар бораи ҳисси чораи фаромӯш накунед ва истифода cardamom ба миrдори хурд.

Албатта, дар аввал cardamom вақт метавонад ваҳширо вай якбора ва дар айни remja накҳати гуворо, лекин агар шумо онро дуруст истифода, он гоҳ ба он имконпазир аст, то ки дар муҳаббати афтод як бор ва барои ҳама.