Ҷигар Чикен бо занбурўѓњо: интихоби меъ-

Бисёре дар бораи таркиби аҷибе ҷигар озмун мурғ ва занбурўѓњо хушбӯ донист. Ин компонентњои нақши дар бисёр аз меъ- аз газакҳои бузург мебозанд. Агар шумо хоҳед, ки андаке хурсанд кардан оила дар як аҷоиб барои тайёр намудани он истифода бурда мешавад ҷигар мурғ бо занбурўѓњо, интихоби мо хӯрокҳои болаззат содда ва бо меъ- боварӣ ба ту ваҳй мекунем.

Дар таркиби асосии

Дар аксари меъ- мумкин аст, дар якҷоягӣ бо занбурўѓњо ҷигар ёфт. Ин аст, пас бинобар нест, мутобиқати маҳсулот, чунон ки мавҷудият ва тақсимоти ин намуди тагу. Албатта, шумо метавонед онҳоро бо занбурўѓњо гӯшмоҳӣ иваз, дар ин сурат, оё ҳама бо як дорухат, бе тағйир додани чизе. Технологияи тайёр намудани ин тагу танҳо. Аммо агар шумо ба нақша илова ба табақ занбӯруц ваҳшӣ хоҳанд албатта онҳоро пешакӣ омода: ьӯшондан дар об барои 30 дақиқа, бирезед, шўрбои ва маҳсулот бодиққат.

Он дорои хусусиятњои хос ва ҷигар мурғ бо занбурўѓњо, як дорухат ки дорои сабзавот. Сабзӣ ва пиёз stewed дигар аз занбурўѓњо ва ҷигар, Пас, агар шумо ба нақша пухтан табақ дар як косаи, аввал, ҳамеша бор ҷузъҳои сабзавот.

seasonings муносиб

Зеро ки хӯрокҳои ҷигар , танҳо миқдори ками мумкин allspice ва занбӯруғӣ истифода бурда мешавад. Бисёре аз chefs баҳс мекунанд, ки дар ин аст, хеле кофӣ нест, зеро ҳам компонентњои асосии кардаанд, на мазза ёд. Лекин шумо метавонед ягон ҳанутеро, дӯстдоштаи истифода баред. Масалан, Розмари даст ҷигар мурғ хеле flavorful бо занбурўѓњо. paprika хушкмева медиҳад табақ на танҳо бӯй лазиз, балки як соя аҷиб аст. A омехта сирпиёз мазлумон ва миқдори ками дору илова сабзро ва Рӯшанӣ. Комилан ба хӯрокҳои чунин capers мувофиқ аст. Дар ин ҳолат, аз ҷузъҳои асосии таъми мешавад қатора аз мошинмебошад, ва талхӣ аз даст нест, ва хоҳад монд ҳамон мулоим ва расо.

Braised ҷигар мурғ бо занбурўѓњо

Дар соддатарин дорухат барои як табақ бузург мегирад истифодаи ҷигар ва занбурўѓњо дар қисмҳои баробар. Луқо бояд хоњанд шавад. Ин аст, ратле аз ҷигар ва ҳаҷми ҳамин занбурўѓњо шумо хоҳад 250 грамм пиёз лозим аст.

Бурида пиёз дар мукааб хурд ва дарҳол онро ба ШМШ бо равғани гарм. Вақте ки ба он steamed шуда бошад, он боргузорӣ ба занбурўѓњо. Дар ҷигар метавонад тамоми чап ё бурида ба 2-3 дона. Рафта онро дар болои пиёз ва занбурўѓњо ва сарпӯши паҳн. Simmer тақрибан 10 дақиқа, дур зарф ва dozharte то тендер. вақти хӯрокпазӣ вобаста ба андозаи дона ҷигар, вале дар ҳар сурат мегирад хеле кам. Дар охири пухтани табақ намак ва илова ҳанут. Мухлисони аз соус дар ин марҳила то ним пиёла шўрбои ё оби ҷӯшон, илова кунед.

Агар шумо мехоҳед, ки ба табақ рӯ тендер, истифода равған барои frying.

Чӣ тавр пухтан як кулчаи

ҷигар мурғ бо занбурўѓњо - пойгоҳи комил барои қабули pâtés. Вуҷуд доранд, якчанд роҳҳои тайёр кардани хӯрок, ки шумо метавонед истифода баред, яке, ки шумо дида бароем бештар мувофиқ:

• пухтани дар дегхонаи дукарата;
• decoction;
• пухтан дар танӯр;
• frying ШМШ.

Агар шумо нақшаи ба истифода барои тайёр намудани пиёз, он дар ҳар сурат он беҳтар ба доц кардан ё оҷур аст. таносуб маҳсулот метавонад бо хоҳиши худ тасҳеҳ, вале чун ќоида, ба занбурўѓњо pate, ҷигар ва равған дар ҳаҷми баробар. Боздоштани ҷузъҳои давлатии ба авокадо бо истифода аз комбайни, суфтакунандаи, кахвачушонак. Хизмат pate бо нон, вудкои, ҳакерҳо, ё истифода барои tartlets қуттиҳои, volovanov, pancakes.

Анъана аз таомҳои Фаронса

Фаронса ба таври васеъ дар якҷоягӣ ин ќисматњо дар ошхона тозашуда худ истифода бурда мешавад. Агар шумо манфиатдор дар ҷигар мурғ бо занбурўѓњо дар Фаронса, шумо метавонед ин табақ тибқи дорухат зерин омода намояд.

Дањонро зери иҷро минои оби ҷигар ва бурида ба тасмаҳои. 300 грамм занбурўѓњо пок, дањонро, буридан coarsely. Пиёз буридан низ ба шумо маъқуланд.

Омезиши дар як tbsp косаи 3. л баробар аст. орд, 0,5 tsp coriander, 0,5 tsp хӯриш "наботот Provencal», рози paprika ва turmeric. Абрҳоро барангезад ва дона Рол аз ҷигар. Saute то тендер, ба шӯр баъзан, он гоҳ ба як косаи гузаронида мешавад. Дар фарбеҳро боқимонда доц кардан ба занбурўѓњо ва пиёз. Пайваст ҷузъҳои, илова намак ба бичашонем, илова кабудї. Аъло барои ин газак grated parmesan, озод ҳис ба он илова то ҷигар аст, ҳанӯз гарм.

Барои таъкид кайфияти Фаронса, хизмат ба ин appetizer бо croissants аз хамир фатир.

чошнии яхмос ва хусусиятҳои он

ҷигар мурғ дорухат бо занбурўѓњо дар чошнии яхмос мухталиф аз замони Шӯравӣ медонем. Ин табақ аст, ба таври васеъ дар ҷаҳон паҳн шуд. Зеро, бе он ки маъмулан истифодаи чунин маҳсулот:

• ратле аз ҷигар;
• 0,3 кг занбӯруц;
• пиёз, сабзӣ - 2 адад;
• яхмос ширї - 0,5 пиёла.

Илова бар ин, ба мо лозим аст, ки нафт, намак ва ҳанут. Дар нақшаи омодагӣ ҳамон аст: якум, мо ба ШМШ ирсоли пиёз, сабзӣ ва он гоҳ, 15 дақиқа ба занбурўѓњо, хуб мекунад, ва дар пушти онҳо баъд - ҷигар. Доц кардан, он гоҳ то тендер simmer. Дар охир илова яхмос ширї, исьени ва мавсими бо.

Хизмат ва биноҳои

ҷигар Чикен бо занбурўѓњо комил барои менюи рӯзмарра аст. Ин табақ аст, одатан бо garnishes ғалладона хизмат. Он инчунин меравад, бо намудҳои гуногуни макарон. Шумо метавонед ба он муроҷиат ва ҳамчун як табақ алоҳида бо хӯриш сабзавот.