Ягона дар танӯр. меъ- оддӣ

Дар байни гуногунии мағозаҳо моҳӣ баъзан душвор интихоб, ҳатто соҳиби ботаҷриба аст. Ҳар моҳӣ хусусиятњои гуногуни бичашонад, накҳати, намуди зоҳирӣ, пухтупаз аст. Яке аз ошомандагон аз ҳама ва осон ба омода намудани ягона аст. Вале ин моҳӣ аст, ягона номида мешавад. Дар танӯр рӯй fillets ҳайратангез тендер ва боллазату шањдбори дар айни замон, ки баъзан метавонад аз тарафи моҳӣ ва дигар карда намешавад ба даст.

Чӣ тавр ба бурида ягона

Агар шумо як fillets тайёр ва тамоми моҳӣ ба даст накунед, он гоҳ, ки пеш аз шумо ба он пухтан, ба шумо лозим аст, ки бурида дуруст. Дар solea қаноти spinous хеле тез, Пас аз он ба маќсад мувофиќ аст, ки ба даст халос фавран аз боло (аз сахттарин).

Ягона аз они ба намуди flatfish моҳӣ, то аз як тараф аз нури худ, дигар - торик. Як incision бояд танҳо торик бошад, ки наҷот аст, бозгашт аз моҳӣ ва хориҷ тарозуи аз думи сӯи сардори. Баъд аз ин сӯистеъмоли аст, сари бурида, пӯст бо ҷониби сабук метавонад ба осонӣ бо тартиби ҳамон тавре ки бо торик дур.

Пас, омода ягона. Мазкр (дар танӯр рӯй берун болаззат) fillet ва машҳуреро, ки дар он осон аст, барои ба даст овардани селлюлоза. Баъд аз кушода гирифтани пӯст, аз ҳар ду ҷониб таъкид fillets моҳӣ бо корд хеле оддӣ, зуд ва осон аст.

Сиҷҷил бо basil

Барои пухтан аз сиҷҷил дар ягона танӯр бо зарурати basil: 1,5 кг моҳӣ, чор пиёз калон, 120 грамм равған, шарбати ним лимӯ, як помидор калон пухтааст, панҷ tablespoons аз шўрбои моҳӣ (шумо метавонед шароби сафед хушк ҷойнишинӣ), ки basil решакан намак, ва хоки ќаламфури сиёҳ.

Хеле бисёр хонашин аксаран фикр кунанд: «Чӣ гуна ба пухтан дар танӯр ягона ба fillet моҳӣ боллазату буд ва тавр ба деворҳои хӯрокҳои пайваст нест» Хӯроки асосии - барои интихоб кардани хӯрокҳои рост, он бояд тобовар-оташ бошад. Дар поёни бо як «болине» аз биносту решакан пиёз, basil ташкил карда мешаванд. Илова якчанд tablespoons равғани зайтун.

Моҳӣ бояд бо намак ва ќаламфури дагар. Он гоҳ, ки «болишт» гузошта ва бирезед шароб ё шўрбои. Барои ягона дар танӯр тезтар омода, ки хӯрокҳои мумкин аст бо фолгаи фаро гирифта шудаанд. Дар танӯр тафсон ба 200 дараҷа, моҳӣ аз сиҷҷил барои панҷ дақиқа аст. Он гоҳ шумо метавонед хомӯш оташдон ва табақ барои расидан ба тарк.

Дар моеъ, ки дар он моҳӣ дар муқимӣ барои чошнии лазиз languished. Ин маъно ба як-сеюм ба андозаи, илова шарбати ним лимӯ, равған, помидор биносту бурида.

ягона пухта бо картошка

Ин табақ аст, хеле беҳтар лалмӣ пеш аз он дар бар мегирад бевосита ва биноҳои. Барои тайёр ягона бо картошка дар танӯр, ба шумо лозим аст: се картошка калон, як кило fillet аз ягона, сабзӣ хурд, пиёз ва гиёҳҳои, намак, ќаламфури ширин.

Дар пеш-нонпазӣ аст, ки бо фолгаи пой. Ин «болине» картошка гузошта, бурида ба roundels калон. қабати Next - пиёз каме бирён ва сабзӣ. Баъд, ба рафти fillets ягона рафта, бо намак, ќаламфури ва ҳанут rubbed. Top шумо метавонед бо пиёз сабз биносту решакан пошидани ва илова гуна наботот тару тоза. Он гоҳ, ки тарҳи нав бо фолгаи баста аст.

Омодасозии дар танӯр як ягонаи на бештар аз даҳ дақиқа. Хизмат он бояд бодиққат бевосита аз ШМШ ҷудо Порае аз «casserole». Кӯшиш кунед, ки барои интихоби як пораи ба дохил ва картошка ва моҳӣ, ва сабзавот.

Аз ШМШ ба танӯр

Агар шумо бартарӣ моҳӣ пухта, вале кӯшиш ба канорагирӣ миқдори зиёди нафт, тавсия мо як дорухат махсус, ки дар бар мегирад frying, ва нонпазӣ. Равғани талаб шумораи камтарини. Дар моҳӣ метавонад ягон андозаи чӣ ба шумо маъқул беҳтарин мегирад.

Сурх-гарм ШМШ frying, илова чанд ќатра зайтун ё растанӣ бўй нафт. Сурату забони ҳанут баҳр барои моҳӣ, намак ва ќаламфури. Доц кардан дар як ШМШ то Браун тилло. Айнан даҳ сония, агар ШМШ, инчунин гарм шуд, то.

Баъд аз хӯрокҳои refractory ки астарашон аз фолгаи гирифта мешавад. Моҳӣ, Ҳамчунон, ки мегӯянд, хоҳад, то ба омодагӣ дар танӯр бошад. вақти Пухтупаз - дақиқа 5-7. Ҳамин тавр, ба шумо хоҳад fillet моҳӣ тиллоӣ бо ќадре crispy доранд, вале шумо Мутлақо ҳеҷ нафт истифода бурда шуд. Ин як дастури бузурги осон аст, ки комил барои dieters ва ё одамоне, ки бо PCB (ѓизогирии хуб) риоя аст.