Пухтани хӯрокҳои моҳӣ ягона

Ягона - як моҳӣ аз оилаи flatfish рости ҳамроҳ зиндагӣ, чунон ки ба исми ишора, танҳо дар обҳои Marine. Pangasius, ки дар bred - Аммо дар мағозаҳо мо таҳти ин номи аксаран моҳӣ комилан гуногун фурӯхта тозаро ташкил медиҳанд. Ин «фиребгар» дорад, чизе ба кор бо flounder ва намояндаи somoobraznyh оила. Иштибоҳ бо номи меояд, аз шакли хос аз ин намуди моҳӣ. Илова бар ин, ба монанди, ба он гузошта ба нармӣ, то ба нодуруст тоҷирони судманд ҳамчунин ягона, бар хилофи pangasius - моҳӣ хеле гарон ва назаррас бештар арзанда дар бораи маводи ғизоӣ аст.

Вақте ки пухтупаз аз нозук моҳӣ Marine муҳим аст, ки ба ғорат, на таъми табиӣ ва мазза маҳсулот, то ба шумо лозим аст, ки бодиққат интихоб кунад, то ҳанут ва ҳеҷ гоҳ табақ дар оташ overdo.

Барои се servings хӯрокҳои ягона пухта, ба мо лозим аст аз се моҳӣ умуман, 4 tablespoons равған (он муҳим аст, ки ба интихоби гуногун бо шӯр, таъми ширин нест), як коса ним орд, ним лимӯ, чанд sprigs аз ьафари, ќаламфури (беҳтар ба хоки навҷамъовардашудаи сиёҳ) ва намак каму кост.

пӯст дар баҳр гӯйиши дар сари забон ва хеле бодиққат ба он хориҷ аз тарафи гузаронидани моҳӣ аз тарафи думи. Намак, моҳӣ ќаламфури, ва ба вай чанд дақиқа ба соҳили дод.

Дар ҳамин ҳол, хориҷ аз баргҳои аз sprigs аз ьафари ва буридан аз онҳо биносту. Резед ба як косаи орд ва хурдашон моҳӣ дар он, аз ҳама ҷонибҳо. Дар як ШМШ frying бо поёни қабати (дар беҳтарин аст, ки ба гирифтани cookware меандохтанд-оҳан), гудохта, ки равған ду tablespoons ва доц кардан моҳӣ бар гармии баланд. Дар маротиба пухтупаз - барои панҷ дақиқа дар ҳар тараф. моҳӣ Омода бояд ба бар табақе, бирезед шарбати лимӯ ва равған боқимонда, ки аввал бояд пароканда бар гармии кам. Пошидани бо ьафари. оддӣ, вале хеле мо табақ лазиз омода аст.

Агар шумо як fillet моҳӣ, он гоҳ ба он имконпазир аст, ки ба тайёр ягона дар batter. Барои оғоз бо мо fillets иловаро portioned бурида, пошидани бо намак ва ќаламфури ва polem шарбати лимӯ. Бигзор, моҳӣ, барои ним соат барои marinating ва batter Биёед худ. Барои тайёр кардани хамир vzobem як тухм, бо илова намудани як пиёла оби гарм, намак ва ҳанут. Сипас омехтаи volem Spoon tablespoon арақ, ва илова ним сода нонпазӣ қошуқи, хомӯш, бо шарбати лимӯ. Акнун оғоз илова орд, kneading хамир, ки бояд Зичии яхмос ширї монанд мешаванд.

Ёриҳои дона омода моҳӣ дар batter ва онҳоро дар ШМШ, obzharivaya оид ба ҳар ду ҷониб. Омода моҳӣ, шумо метавонед бо наботот пошидани.

Ва дар ин ҷо аст, ки чӣ тавр шумо метавонед ягона дар фолгаи кунад. Андешидани ним кило fillet моҳӣ, чунон ки бояд шустани ва хушк, оид ба гузоштани дастмоле. Хӯриш намак, turmeric ва гиёҳҳои Италия (омода хӯриш иборат аз наботот хушк).

Ки астарашон аз шакли фолгаи, lubricates рӯи линза бо равғани ва моҳӣ омода паҳн. Зич ба натиҷа лифофа фолгаи ва ирсол дар танӯр preheated (190 дараҷа) барои понздаҳ то бист дақиқа. Дар табақ тайёр аст!

Ба ин монанд, мо метавонем, ки ягона бо сабзавот тайёр. Бо компонентњои изҳор боло илова 4-5 картошка миёна, яке аз бодинҷон, се помидор, пиёз, се дона сирпиёз. Мо ҳамчунин бояд як шиша аз яхмос ва баъзе панир grated. fillets моҳӣ омода ҳамон тавре ки дар боло шарҳ дода шудааст, ва ба линза паҳн он. Сабзавот пок ва бурида ба ҳалқаҳо борик. Сипас фидо берун қабатҳои сабзавот ба моҳӣ, фаромӯш накунед, ки ба онҳо пошидани бо намак ва ҳанут. Якум, гузошта ба гузоред, пиёз ва сирпиёз решакан, пас картошка, eggplants ва помидор. Резед болои хӯроки мо ва рафта, ба хоб панир яхмос. Дарсро дар фолгаи ва ирсоли он дар танӯр барои бораи чиҳил дақиқа. Пеш аз кушода гирифтани шакли аз танӯр, фолгаи метавонад дар болои мустақар ба ташкили crackling.