Шириниҳо Подшоҳи: muscatel «Сиёҳ Massandra"

Зиёда аз 150 сол ба нимҷазираи Қрим машҳур ангур ва шароб хуб аст. Хусусан ангур Маскат ва нӯшокиҳои аз он мукофотӣ. nutmeg Қрим ҳақиқӣ - шароб бинӯшад шириниҳо ду сол аз таъсири гулдастаи хеле дурахшон ва Маслиҳатҳои аз меваҳои тропикӣ. Арзиши ин шароб хеле баланд аст.

технологияи нав

Барои кам кардани арзиши шароб Маскат бе талафи таъми, технологияи истеҳсоли нӯшокиҳои muscatel таҳия карда шуд. Аз Маскат Он аз тарафи таркиби-сифати баланд ҷудо карда мешаванд. Ин одатан мушкил аст. Ғайр аз nutmeg, он илова мекунад навъњои гуногуни ангур Аврупо). Ва техникаи истеҳсолӣ гуногун. шароб Маскат бо эҳтиёт шадид дод. Баъд аз ҳама дорои мошинмебошад гуногуни ангур, ки метавонад ба осонӣ oxidized, ва гулдастаи мушаххас нопадид. Дар ҳоле ки muscatel ( «Сиёҳ Massandra", барои мисол) истеҳсол бо анъанавӣ шароб техникаи шириниҳо. Он дорои арзиш ва суръати парда. Ҳамаи Маскат - нӯшокиҳои ангури, Muscatel ҳамон - шароб оддӣ.

Қрим, Massandra

A чораи хурд шаҳри Massandra аст, ки дар пиёда намудани зебо аз кӯҳҳо Қрим дар соҳили ҷанубии нимҷазираи Қрим ҷойгир шудааст. Дар Massandra мехоҳам барои истироҳат оилаҳое, ки кӯдакони. Ин ором ва мукаррарот аст. Арчаҳо ва санавбар groves алтернативии бо боѓ зебоманзар. Дар шаҳр ба ҳисоб меравад чораи арзишҳои Мањуслот ва пойтахти маъруфи шароб Қрим. Он ҳамчунин хона дар Қрим ниҳоне шароб дар ҷаҳон машҳури. Он бо ташаббуси Lva Golitsyna, ки Шоҳзода-winemaker номида шуд кушода шуд. Ҷойгиршавӣ интихоб шахсан ва бодиққат: Қрим, Massandra! Ин ба император тасвир намудани иқлими Massandra аҷиб доданд.

комплекси таҳхона омода дар се сол буд, ва беҳтарин дар ҷаҳон буд. Ҳафт нақбҳо чуқурии 50 метр (ҳар 150 м!) Ба поён расид чоњњои вентилятсияи махсус. Ин нақбҳои шароб дар баррел булут нигоҳ дошта мешуданд. Баъд аз рехтан шароб дар машки кӯҳна нӯҳ долонҳои дар мавқеъҳои махсуси санг. Онҳо ҳам метавонад як миллион машки! Ҳамаи майдони таҳхона бузург, электриконии шуд ва механизмҳои махсус бекор ташкил барои кормандон.

ниҳол нодири дар Massandra

Имрӯз, корхонаи шароби "Massandra» дар тамоми ҷаҳон машҳур аст. ҷамъоварии шароби ӯ (зиёда аз як миллион машки) дар китоби Гиннес Records аст, аз соли 1998.

Ассотсиатсияи «Massandra» - як нӯҳ растаниҳо, ки асосии он - фабрикаи Ялта шароб ангури.

Ба шароб аз ин бомҳо машҳури Massandra борҳо ғолиб мукофотҳои зиёде дар мусобиқоти ва намоишгоҳҳои байналмилалӣ.

Бинӯшед muscatel "Massandra сиёҳ"

Ин шароб они ба шириниҳо, ки қалъа дошта шароб ширин оддӣ. Ин аст, аз ҷониби fermentation нопурраи иқтибос шарбати ангур дар селлюлоза истеҳсол. Дар wort ба истеҳсоли нӯшокиҳои ҳамчун muscatel «Сиёҳ Masandra» иборат ангур Аврупо (65-72%) ва синфҳои muscadine (28-35%) бо шакар пур кардани на камтар аз 19%. Сипас этилиро шаробе, ки замима.

Берри меравад, барои мундариҷа коркарди шакар мерасад 20% ва ё бештар. нӯшокии тайёр аст, ки дар бомҳо аз wineries Alupki синни. раванди технологии тайёр кардани патент LOD «Massandra" Қрим.

миқёси ранг дар ьудуди аз muscatel ёқут торик ба тофта. маводи спиртӣ - 16%, шакар - 15%, acidity, 5 г / ДМ ^3.

Дар нӯшокии як Барвиха аст. Дар таъми каме тунд ва пур аз қайдҳои меваи аҷиб аст. накҳати ширин бо оҳангҳои дурахшон nutmeg, ба талхӣ аст, хеле намакин, мулоим, гарм. Muscatel «Сиёҳ Massandra» баргҳо дар забони таъми нури шафтолу, харбуза Chardjou накҳати кандаро ва medlar.

ниҳоне шароби Ялта машҳури кам раҳо бепарво. Ва агар ба мардон бартарият шароби ангури қавӣ, муждарасон бо ин шаробе ҳамчун muscatel "Massandra сиёҳ" ба ҷо. Баррасӣ нисфи сусти башарият идома ІН ваҳшӣ. Ин аст, кибриёи номида, мегӯянд, ки дар сари он аст, вазнин нест, ба он инчунин меравад, бо шириниҳо. асил шароб даъват «Muscatel сиёҳ" аз «Massandra« Љаннат мадҳушкунанда аз шириниҳо ва подшоҳ!

хӯрокпазӣ ҷодуи

Шароб ва muscatel "Black Massandra» ишора ба шароб оддӣ, шириниҳо. Омода ки онҳоро биёбед, рушди токпарварӣ. Фарқ шароб шириниҳо оддӣ аз дигарон пиршавии босуръати.

ангур Muscatel ҷамъ дер дар ҳадди ripeness, аксаран мунтазири Берри оғоз vyalitsya.

Қаторкӯҳҳои ҷудо селлюлоза sulfitated. Барои истеҳсоли muscatel бурда албатта wort. Fermented дар он ҷо дар бораи 2 г / см ^{3 100.} Сипас хамир машрубот wort ба ҳолати дилхоҳро интихоб кунед. Барои истеҳсоли селлюлоза барои шароб хом аст, fermented ё muscatel каме ба 55-60 ⁰ гарм C.

Бо мақсади суръат бахшидан ба раванди падид ва васеъ кардан ширин оҳанги пойгоҳи шароби pasteurized ва ё мавриди фарсудашавии гармӣ аз ҷузъе дар ҳарорати 40 ⁰ C. Aeration тавр маҳдуд.

хулоса

шиша Massandra аз muscatel ҳамеша торик. Дар сими аст, ҳезум balsa дод ва дорои тамғаи (исканҷашуда) MASSANDRA, ки мумкин аст ба воситаи ақалли тиреза, нафрат дида. Аз соли 2004 нӯшокиҳои Massandra дар машки 0,75 литр бастабандишуда.

Баъзан шумо метавонед машки об muscatel «Сиёҳ Massandra» аз истеҳсолкунанда "Privetnoye" ёфт. Ин ниҳол шохаи расмии шаҳрвандӣ LOD «Massandra» мебошад. Рехта, шароб дар хатҳои нерӯгоҳи «Privetnoye» каме фарқ мекунад. Дар шиша дорои иқтидори 0,7 литр поёни ҳамвор, дар Ќўрѓонтеппа, голограммаи, нафрат гирад ва ба ҳадди ақалли аст, ҷойгир аломати GWP "Privetnoye» (ба ҷои «Masandra»). Сана, моҳ ва соли рехтан нишон дода тамғаи (танҳо!). Унвони низ фарқиятҳо: аломати embossed «сурх».