"Olmeca» (tequila): хабарнигори, тафсирњои, таркиби. Чӣ тавр фарқ қалбакӣ?

"Olmeca» - tequila, ки барҳақ яке аз олитарини арвоҳи дар ҷаҳон эътироф карда мешавад. Бисёре аз коршиносон баррасӣ ба он наздик шавад, ки сазовори ҳама баландтарин ҳамду сано, ва он аст, ки барои Мехико - як ифтихори миллӣ воқеӣ.

A таърих андаке

Дар аввал зикр tequila бисьёр асрҳо пеш ёфт. Бино ба мифология, дар ҳудуди Мексика муосир, ҳатто пеш аз Incas қадим қабилаҳо ва сибтҳо, Aztecs Olmec як маротиба зиндагӣ мекард. Ин вақте ки одамон ёд кунад шаробе аз agave кабуд, ки омад, хонда шавад об асал. Гуфта мешавад, ки ин сукути маъқул худоёни олӣ, ва онҳо ҳалол нест, ки фош кардани сирри бегонаро истеҳсоли он. Аз он вақт инҷониб, солҳои зиёд гузаштааст, ва акнун ба «Olmeca» (tequila) табдил ёфтааст на танҳо аз они Худованд ягон фестивал маҳаллӣ, балки ин корти даъвати Мексика.

Дар маҷмӯъ, дар agave кабуд - нерӯгоҳи хеле маъмул аст, дар Амрикои Шимолӣ аст. Аз он ки дар айёми қадим аз нахи, ки пас аз истифода кунад коғаз, либос ва дигар ашёи хона истихроҷ шуд. Дар натиҷаи чунин коркард одатан миқдори зиёди шарбати мерезед. Мардуми маҳаллӣ ёд доранд ба омода тарафи fermentation аз он як нушокї, ки даъват шудааст, "pulque». Дар асл, вай аз мурдагон ояндаи tequila буд.

борикбину технология

"Olmeca» (tequila) гардид кадом ҳама ба он огоҳ аст ҳоло, ки то охири асри 19. То ин вақт одамони зиёде дар бораи сирри қоидаҳои тайёр намудани нӯшокиҳои спиртӣ ёд кардаанд. Аз ҷумла, онҳо фаҳмиданд , ки чунин як distillation. Дар шимоли давлатии Jalisco тамоми плантатсияҳои аз agave кабуд шинонда шуданд. Он рӯй, ки барои рушди мўътадили аз савсан лозим аст, аз он ки ин сарзамини хушк аст. Не дур аз ин ҷойҳо шаҳри хурди Tequila, ки номи номи нушокї нав бахшид. Раванди қабули ин маҳсулот дар соҳаи оғоз меёбад. Дар ин ҷо, ки ҳашт сол растаниҳо расидан ба дараҷаи дилхоҳ камолоти. Сипас коргарони ҷамъ мева хӯрд, бурида онҳо аз реша ва озод аз баргҳои дароз хӯрд. Баъзе вақт аст, маҳсулот дар махсуси нигаҳдориро пайгирӣ, ва он гоҳ медарояд печҳои санги махсус барои тайёр кардани хўрок. Дар ин давра, крахмал ки дар селлюлоза аст, ба қанди аз тарафи амали гармии мубодила мешавад. Дар омма дар натиҷаи аст, дар чопӣ саноатӣ фишор медоданд. Баъд ба vats барои fermentation, ки дар он шакар аст, ба машрубот табдил меравад. Ин низ хамиртуруши ва об соф, илова шуда. омма Fermented ба distillation дучандон, ки сурат мегирад, дар як дастгоҳи чангкашак махсус аст. Акнун маҳсулоти тайёр вориди нигоҳдорӣ махсус, ки дар вақти рост бероҳ шуданд.

Дар таснифи маьсулот

Tequila стандартҳои Мексика аст, ки ба ду гурӯҳ тақсим кард:

1. Маҳсулоти танҳо аз agave дод. Ӯ ба нӯшокиҳои мукофоти вобаста.
2. Дар шаробе, ки дар истеҳсоли шакар, ки корхонаи дигар аз ҷониби 49 фоиз истифода шудаанд.

Тавре ки маълум аст, ҳама гуна нушокї спиртӣ қавӣ аст Гӯшдории он тавсиф карда мешавад. "Olmeca» (tequila) низ вобаста ба ин нишондод ба чор навъи тақсим мешавад:

1. Blanco, Харбор ва нуқра. Дар шаробе бевосита пас аз истеҳсоли он, ё дар давоми як моҳ баъд аз он бастабандишуда. Ин tequila аст, ба ном «сафед» ё «нуқра».
2. Joven ё Gold. гуногун Колер гуфт, ки шаробе низ баррасӣ ҷавон, вале ба он ранг, мазза ва накҳати дод.
3. Reposado. Дар маҳсулот ба ҳисоб меравад, ки «тароват» чун аз се то дувоздаҳ моҳ дар баррел булут. Дар ин муддат вай меорад ранги муайян.
4. Anejo. Ин tequila ҳисоб «кӯҳна» ё «намакин». Ӯ интизор аст, ки дар боли се то даҳ сол. Бо вуҷуди ин, баъд аз ҳафтум, як кудурат хурд хос, то дар он пайдо шавад.

Одатан, истеҳсолкунанда мекӯшад, ки ба муайян намудани ҳамаи ин хусусиятҳо дар тиҷоратӣ, ба тавре ки харидор расм пурраи маҳсулот буд. Илова бар ин, «Olmec» се хатҳои аз таъми нест:

1. Olmeca - оддӣ ё ягонаи.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

Ҳар яке аз онҳо метавонад тибқи яке аз чор навъи маълум сохт.

ақидаи бетараф

Омўзиши назари харидорон, хулоса баровардан мумкин аст, ки он хеле монанд Tequila "Olmeca» мебошад. Аз назар гузаронии аксари онҳо ҳикоят ба таъми ғайриоддӣ нӯшокиҳои. Бигиред, барои мисол, Olmeca Blanco.

Ин аст идеалӣ моеъ равшан бо ночиз, накҳати базӯр щабулшуда аз agave. Љаннат гуворо медиҳад, ба онҳо тендер ва нарм. Аз ҷумла, бо он, ки аз он аст, пурра новобаста аз он чӣ aromas каси дигар ё дорои мошинмебошад, равғани fusel хушнуд. Ба ҳар ҳол, он ки бо Olmeca Gold муқоиса нест. маҳсулоти саманд тиллоӣ exudes атрофи бӯи fruity вай норинь бо як даст дуд. мазза сарватманд tart бо ќаламфури ва Љаннат асал пурра карда мешавад. Чун қоида, қалъа ин нӯшокии 38 фоиз аст, вале онҳое ки ба он кӯшиш кардаанд, мегӯянд, ки он аст, ҳис накардам. Пас аз 2-3 аксҳоро дар сари пайдо мастии гуворо, вале hangover хоҳад нест, агар шумо ба воситаи бо рақами наравад. Аммо касоне, ки дӯсттар Olmeca Anejo вуҷуд дорад. Ин асосан асил tequila, ки бо Гӯшдории дароз қадр хислатҳои он гуна маҳсулот аст.

Дар таркиби маҳсулоти

диққати махсус бояд қисми Tequila "Olmeca" бошад. Якум, он ки ба қайд кард, ки маҳсулоти аст, бештар ба мисли як ьӯшондан зарур аст.

Аз арақ Русия ба он аз тарафи ҳузури esters гуногун ва alcohols олӣ фарқ мекунад. Асосан, аз ҷумлаи онҳо мебошанд, ки acetate. Дар литр маҳсулоти ниҳоӣ дорои тақрибан 50 мг. Он чизе махсус ба назар мерасад. Аммо аз он хотир, ки ин мураккаб химиявӣ аст, аст, - ки дигар нест, чунки пардохтпазирии, ки, Ногуфта намонад, ки низ ҳамчун E1504 иловагии ғизо маълум аст. Маълум аст, ки дар он аст, тавсия дода намешавад ба истеъмол ин нӯшокии ба миrдори калон. Hangover дар ин ҳолат мушкил ба канорагирӣ хоҳад буд. Оё не ҳамчунин дар бораи фаромӯш нафт fusel. Аммо tequila намакин ба онҳо хеле камтар. Сабаб дар он аст, ки девори чӯбӣ аз баррел булут бирӯяд ин ќисматњо, тоза на танҳо таркиби химиявии, балки ҳамчунин таъми маҳсулот. Ва мо бояд ба назар намегиранд, ки ҳамаи ин компонентњо доранд, таъсири манфии худро дар ҷигар инсон. Ин ҳамеша бояд дар хотир пеш аз шумо як қарори ниҳоӣ дар бораи интихоби бинӯшад.

Нарх шавковар

Дар ҳамин шумораи Tequila «Olmeca» аст? Photos баъзан метавонад ҷавоб ба ин савол огоҳ менамояд.

Бо назардошти мол дар мубориза, он бояд фаҳмида мешавад, ки намуди нушокї Blanco ё нуқра камтар аз дигарон арзиш хоҳад дошт. Сабаб дар он аст, ки аз он маҳсулоти ҷавон аст. Ин бастабандишуда аст, дарҳол баъд аз истеҳсолот, ва сипас дарҳол ба фурӯш фиристода мешавад. шиша нушокї Мексика чунин иқтидори истеҳсолии 0,7 литр дар мағозаҳо Русия дар бораи 1500 рубли арзиш дорад. навъи Gold Tequila нархи каме гарон, балки ҳамчунин маҳсулоти Бемаврид. Дар ин ҷо ба масъалаи технологияи. Далели он, ки охирин марҳилаи истеҳсолот дар Colera ғизо сӯзандору ба дод шаробе ранги тиллоӣ. Дар қисми, ин ҳам таъми таъсир мерасонад. Барои чунин як шиша бояд ба тақрибан 2000 рубли пардохт. Барои онҳое, ки мехоҳанд, ба кашф таъми ин tequila устувори, нӯшокии бояд харидан, илсоҳ кунед Anejo. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат, нархи харид, на камтар аз 3000 рубл. Аммо коршиносон бо боварӣ намуд, ки маҳсулот дар ҳақиқат ба маблағи пул аст, мегӯянд.

фарќияти назаррас

Одамон бисёр вақт ба он даст онҳое, ё дигар маҳсулоти дар пайравӣ ба мӯд ва афкори умум. Ин истеҳсолкунандагони имкон дарк мол ва махфиёнаи худ. арзиши он аст, одатан хеле пасттар аз маҳсулоти табиӣ, вале бисёре аз харидорон шитобон арзон ба чунин шартҳои розӣ. Баъзан он ба оқибатҳои ғайричашмдошт бештар рӯй.

Якум, сифат ва хусусиятҳои organoleptic моли қалбакӣ ба маҳсулоти табиӣ мутобиќ нест. Он рӯй, ки он мард кӯшиш, вале пайдо на аз таъми воқеии бинӯшад. Пас чаро харидани онро дар ҳама? Дуюм, технологияи номаълум ва шубҳанок шароити истеҳсолот аст, метавонад ба он аст, ки маҳсулоти бошад хеле хатарнок барои саломатии оварда мерасонад. Пас, чӣ дар ҳақиқат як Tequila "Olmeca» аст? Чӣ тавр фарқ маҳсулоти ҳақиқӣ аз қалбакӣ? Барои муайян кардани дурустии, се хусусиятҳои асосии нест:

1. Дар рӯи шиша дар ҷойҳои аз шакли набудани дошта бошад, ноҳамвор.
2. Дар қисми болоии ақалли тоб додан ба, баръакс, бояд ҳамвор шавад.
3. Дар доираи намунае дӯши шиша дар шакли хатти қубурӣ аст, қат миёни он ду доираҳои хурд ҷойгир шудааст. Мо ба ҷои fakes аст, байзавии хурду миёна ҳаст.

Донистани ин тафсилот, шумо метавонед ба осонӣ худфиребњ канорагирӣ намоем.

назорати шахсии

Бисёре аз харидорони ҳатто дарк намекунанд, ки, барои мисол, қалбакӣ аз Tequila "Olmeca» метавонад онҳоро дар вақти дилхоҳ ҷавобгӯ бошанд. Аз ин рӯ, мо бояд ҳамеша дар бораи ҳушёру шавад ва дар хотир ҳамаи қоидаҳои мавҷуда.

Аввал ба шумо лозим аст ки ба назар хеле бодиққат шиша. Бояд як шакли росткунҷаест, ва ҳаҷми дахлдор дошта бошанд. Он гоҳ ба шумо лозим аст, ки барои engraving намунаи corrugated дар қисми болоии тамғаи назар. Баъзе аз коршиносон мегӯянд, ки дар ин аст, танҳо як ороиши, вале аломатҳои воқеии замонҳои қадим Olmec нест. Онҳо мегӯянд, ки ин аломат доранд, то андозае таъсир бичашонем нӯшокии. Баъд аз ин, санҷед ки сими пуркунандаи, ва сипас назар аз наздик нархи. Баъзан шумо метавонед дар фурӯши як шиша tequila ёфт, оянда ба он аст, ки теги нархи 400 рубл нест. Ин аст, фаҳмиданд, ки дар бораи ягон нушокї Мексика дар ин ҳолат метавонад, ҳеҷ савол. Шумо метавонед пул барои ҳеҷ интиқол намешавад, чунки он як сад фоиз қалбакӣ. Агар нӯшокии пурра озмуда шуд, шумо бехатар метавонад маблағи дархост аз ҷониби фурӯшанда паҳн шуд. Аммо аз он беҳтар аст то ҳол ба кор дар як мағоза ихтисоси.