Шароб Taman: тафсирњои муштарӣ

Ба шароб бояд сифати баланд бошад, зеро он аст, ҳамеша муфид барои мукаммал ягон таоми шом мехӯранд. истеҳсолкунандагони ватанӣ кам пешниҳод доираи шароб нерӯгоҳҳои Кубан. Ва ҳеҷ чизи ҳайратовар нест. Ин минтақа шароб асосии Русия аст, ки бахше аз нимҷазираи Taman аст. водињо Wide, кӯҳҳо зебо ва фазои олиҷаноб - он ки ҳама аз ҷониби табиат барои истеҳсоли нӯшокиҳои танҳо-сифати баландро офаридааст. шароб Taman аллакай мухлисони худро бо таъми сарватманд, гулу аҷиб ва анъанаҳои ҳамон овард.

Taman

Ин аст, ки барои нимҷазираи winemaking офаридааст. сохтори он оптималии барои парвариши маводи ибтидої хок аст. Тирамоҳ дар Taman дароз ва гарм. Ин ба шумо имкон медиҳад ки барои ҷамъоварӣ бисёр буттамева ва шакар ба даст овардани ҳадди ripeness. Дар ин самт, ба хотири он ки фазои ҳалим аз шираи аст, ҳатто паноҳгоҳ барои зимистон аст. шароб Taman қариб нисфи маҳсулоти умумии дар Русия ташкил медиҳанд. таъми махсус аз шароб, ки пур аз тару ва гулдастаи - ҳамаи ин ба шарофати иқлим ва дар натиҷа, ҳосили хуб ба даст. Хусусияти ин минтақа аст, ки ашёи хом, истеҳсол ва рехтан шароб дар як ҷо. Технологияи махсуси парвариш ва ҷалби мутахассисон дар якҷоягӣ бо шароити махсуси иқлимӣ - ҳамаи ин ба афзоиши истеҳсолот ва истеҳсоли маъруфияти он дар бозори ҷаҳонӣ мусоидат намуд. Дар бораи навъњои махсусан пурарзиши ангур баргузор trimming. Ин раванд аз шикастани варақи, барои таъмин намудани дастрасии бештар ба ангурро офтоб. Taman шароб - як хурсандӣ, атои табиат аст.

Истеҳсоли шароб сафед

Хати махсуси мањсулоти дар доираи ишғол аз тарафи сафедпӯстон. истеҳсоли онҳо - як раванди хеле душвор ва дарозмуддат аст. Он аз се марҳилаи асосӣ. Пайдоиши - maceration селлюлоза дар ҳарорати паст дар як обанбор алоҳида то фишурдасозии. Ин барои истихроҷи мазза меваьот зарур аст. Он гоҳ аз он аст, дар зери фишори гузошта ва ба воситаи exchanger гармии гузашт. Ин муваффақ шарњу афшура ва бартараф кардани ферментҳои номатлуб. Дар марњилаи дуюм - фарсудашавии шароб мудаввар оид ба таъми lees. Он гоҳ қадами wort fermentation дар casks булут ба таъхир рух медиҳад. Тара танҳо нав мегирад. Ин се марҳила муҳим аст як қисми маҳсулоти дарозмуддат, ки ба таври анъанавӣ мавриди шуда дар ин ҷо.

Истеҳсоли шароб сурх

Шароб Taman, шарҳи он ҷашн гулдастаи аъло онҳо - кори меҳнатталаб ва некӯ. Барои гирифтани шароби сурх хуб, бояд ба таври tannins ва pigments берун овард. Муҳити зист, аст, ки дар раванди fermentation, ба абрҳоро пайваста таъмин homogeneity он зарур аст. Барои ин кор, истеҳсолкунанда дорад, зарфњои махсус, Vinificator. Ғайр аз ин, на шароби нав аст, ки дар баррел махсус нигоҳ дошта мешаванд. Ин раванд аст, ки барои муайян шароб якчанд сол лозим аст. Минбаъд нушокї аст, филтр ва бастабандишуда. Ҳамин тариқ ба даст маъруфи Merlot, Шардоне, Cabernet, saperavi ва т. Д раванди истеҳсолот тамоми сурат мегирад зери таъсири гази ѓайрифаъол, ки барои пешгирии oxidation.

Истеҳсоли шароб дурахшон

Аз соли 2002 инҷониб, дар Taman оғоз ба истеҳсоли шароб дурахшон. Барои ин кор, ба шароби сафед ё сурх, ва илова шакар ва аз хамиртуруши оғоз ба раванди fermentation миёна. Дар дуоксиди карбон дар натиҷаи оғоз ба ташкил mousse ва хомӯш. Дар натиҷа як шароб дурахшон некӯ, ки дар хислатҳои ҳастанд гуногун аз ҳамтоёни беҳтар маълум аст, ки аз тарафи бисёр асил спирти сифати ишора намекунад. Ин бастабандишуда ва corked бо оем махсус дод аз маводҳои табиӣ аст. Онҳо комилан тағйирёбанда, онҳо дорои anisole нест ва хеле пойдору мебошанд. шароб Taman, ки арзиши он девораҳо дилпурона бо мухолифони сазовори рақобат, беҳтарин дар кишвар аст, ғолиб эътироф намудани мизоҷон.

"Chateau Taman '- Saperavi Taman

Аз сомонаи шароби сурх хушк истеҳсол, аз беҳтарин ангур Saperavi. Delicious, буттамева пухтааст дар токзорњо дар нимҷазираи Taman ҷамъоварӣ шудааст. Чунин таъми аҷиб аз нушокї метавонад танҳо Saperavi. Шароб, ки нархи 300 рубл, ранги гуногун тофта, аз ёқут ба garnet торик аст. Коршиносон ишора мекунанд, ки он дорои як гулдастаи Лӯъбатаки бо бўй аз currant ва шоколад сиёҳ рангоранг. таъми он тоза, тару тоза, мутавозин ва пурра мутобиқи намуди Saperavi аст. Шароб, ки арзиши он кам аст нисбат ба сифат, бисёр ҷоизаҳои дар намоишгоҳҳои озуқаворӣ ба ҳузур пазируфт. Он эътирофи на танҳо барои мутахассисон, балки корбарони оддӣ ба даст оварданд.

Cabernet Vina Tamani

Аз сомонаи шароби сурх хушк дод аз ангур Cabernet. Он дорои як, ранги бой зебо аз ёқут ба garnet. Бичашед Cabernet шароб, аз рӯи дӯстдорони нӯшокиҳои сифати бе оҳангҳои хориҷӣ, пурра ва ҳамоҳанг. Дар шаробе дорад мазза пок, ки бо тонна currant сиёҳ ва Solanaceae, ки пурра бо гуногун ба талаботи. Taman cabernet шароб танҳо аз беҳтарин ангур парвариш дар хок серҳосили аз нимҷазираи Taman омода кардааст. Беҳтарин коршиносон назорат тамоми раванди истеҳсоли шароб аз disembarking ниҳолҳо, то бинӯшад рехтан. назорати сахт ва технологияи махсус имкон медиҳад, барои ба даст овардани маҳсулот аз баландтарин сифати.

"Cabernet Chateau Taman"

Ҷамъоварии шароб "Chateau Taman захиравии Cabernet" силсилаи як боҷгир аст. Ин аст, синни аз 12 моҳ дар баррел булут ва дар машки барои се сол. Дар натиҷа, нӯшокии меорад мазза бузурги Марокаш, аз сиҷҷил шир, қоқ, булут ва шоколад. Бисёре аз коршиносони гулдастаи мутаносиб ва таъми нозук баҳои баланд дод. Дар нушокї дорад astringency гуворо сабук ва талхӣ дароз. Ин шароб барои мавридҳои махсус. арзиши он дар бораи 2000 рубл аст. Барои он кунад, ба танҳо интихобшуда навъњои ангур Cabernet, ки суръати бо зиёди нимҷазираи Taman нигоҳ дошта мешавад. Технологияи истеҳсоли махсуси мошинмебошад, ақл ва накҳати таъмин менамояд.

Isabella

шароб Taman ҳастанд алтернатива некӯ ба нӯшокиҳои қимат. Онҳо доранд хуб, таъми сарватманд ва накҳати, ки пасттар ба ҳамтоёни машҳур нест, балки арзиши онњо хеле пасттар. шароб Taman, «Isabella" аз ҷумла, дод аз беҳтарин ангур. Бисёре аз онҳо мукофотҳои дар намоишгоҳҳои байналмилалӣ ғизо мегиранд. тафсирњои муштариён низ нақши муҳимро мебозанд, ва онҳо асосан мусбатанд. "Isabella,« аз ҷамъоварии «шароб Taman» - бузург аст, шароби сурх нимсола ширин, ки аз беҳтарин ангур дод. Он дорои як таъми мутаносиб бо ёддоштҳои гуворо аз гуногун. Касоне, ки дӯст таъми фарќкунандаи, гап хуб дар бораи айби Taman. Дар шаробе дорои ранги хуб, ки аз сурх ба сурх торик фарқ мекунад. Бо нархи нисбатан паст тақрибан 150-200 рубл, ин шароб аст, хеле бо тамоми меъёрҳои ҷаҳон аз шароб ба талаботи. Он аз бичашонад ва накҳати ангур Isabella, табиӣ ва пурра ҳис.

Taman шароб - як роҳи бузург ба худ муносибат ва наздиконамон як шароб, ки ошомандагон, сарф шом бидуни зарар ба буҷети оила. Дар доираи шароб, ки пешниҳод дар ин маржа саховатманд бузург аст. Ҳар як шаробе, ки ба тамоми талаботи қонеъ интихоб кунед. аст, Ошхонаҳои, нимсола ширин ва дурахшон шароб хушк, он аст, ки нӯшокиҳои барои ҳар бичашонем, аст, ки хеле арзиши буҷет нест. Вале ҳамеша дар хотир дорем, ки ба истеъмоли аз меъёр зиёди ба саломатии зарарнок аст.