Коктейл "вискӣ ширї»: таърих, дорухат, Тавсифи пухтупаз

Соли 1870, дар Висконсин дар рӯзномаҳо ман як дорухат аз яке аз аввалин cocktails машҳур шуданд. Ин «вискӣ ширї» буд. Аз ин лаҳза март шоҳ худ дар саросари ҷаҳон оғоз ёфт. Дар падари mixology Амрико баррасӣ Dzherri Tomas. Лутфан, ишора ба "ширї вискӣ" гурӯҳҳои cocktails дар китоби худ тавр ба Омезиши нӯшокиҳои дода шуд. Ин шаробест, кадом аст?

Digestif "вискӣ ширї»

Калимаи ширї забони англисӣ маънои «ширї». Дар cocktails ширї оила дар миёнаи асри 19 маълум шуд. Нӯшокиҳои acidity гуворо оид ба ком ихтилоф, ва намуди Коктейл "ислоҳ" (шкалаи барои як) аст, ки аз об, шакар, машрубот, пойгоҳҳои, ях ва шарбати лимӯ иборат баррасӣ қарор гирифтанд. Дар охири 19 Коктейл дорухат асри «вискӣ ширї» бештар гуногун табдил ёфтааст.

Ин аст, баррасӣ digestif - шаробе, истифода бурда мешавад, ба осон кардани кори ҳозима. Маълум аст, ки дар digestives аввали аср пеш apothecaries дурӯғ. Гуногун омехтахои нӯшокиҳои дар асоси шакар, шароб ва ҳанутеро, дар ҳақиқат хосиятҳои гуногун шифо самараноки. ҳозима Sovremenny - (- ба навор дар аксари ҳолатҳо) шаробе қавӣ, ки аз тарафи қоидаҳои дар анҷом додани хӯроки додашуда ва дорои armagnac, вискӣ ё коняк аст. Digestives аз aperitifs ранги тира ва ба қалъаи калоне, фарқ мекунанд.

Коктейл "вискӣ ширї»: таърих

Дар шаробе аст, бевосита аз шкалаи, ки имон овардаанд, ки ба ҷониби маллоҳон Амрико ихтироъ шудааст, ба даст. Дар спиртӣ ба distillation мавриди беҳтар намудани таъми шарбати ситрусӣ, илова шуда. Дар нимаи асри 19, ки навъҳои зиёди имконоти шкалаи дорухат. Ӯ мабъус истеҳсол ва таъмин карда, дар зарфи маъмул буд, пухтупаз шахсӣ ва хизмат аз фарахбахш нест.

Дар аввал номи Коктейл бе ягон шарҳи аз ҷониби муҳаққиқон дар "New York Times" барои соли 1858 ёфт. Дар хизматчӣ Dzherri Tomas, дар китоби худ «Чӣ тавр омехта нӯшокиҳои» дар 1862 тавсифи муфассали дорухат таъмин намуд.

Бино ба нусхаи дигаре, ки офаринандаи аз Коктейл "вискӣ ширї» баррасӣ хизматчӣ англисӣ Elliot Стубб, (1874-1879 gg.), Ки бо натиҷаи озмоиши навбатии худ омехта оњаки, вискӣ ва шакар шавқ шуд. Ба гуфтаи бархе аз коршиносон, ҳуқуқ ба хонда шавад, маконест, ки ақидаро бояд байни се кишвар тақсим мешавад: ИМА, Британияи Кабир ва Перу.

сохтори

Дар гузашта, cocktails барои истифодаи истисноии шарбат шакар, шарбати лимӯ ва яке аз нӯшокиҳои спиртӣ қавӣ таъмин карда мешавад.

Ду мактаби муносибатњои ба омодасозии он гуногун вуҷуд дорад:

• аввал ба он истеҳсол намудани cocktails зери номи доштани таъми ширї расо;
• дуюм ширї дод бо истифодаи миқдори ками шарбати лимӯ ва Љаннат оқилона, ки дар натиҷаи он на ширин ба даст оварда буд.

Дар охири cocktails дорухат асри 19 ворид истифода гуногуни афшураьои турушро ва омехтахои он. Илова бар ин, дар якҷоягӣ бо машрубот қавӣ дар истеҳсоли нӯшокии оғоз ба истифода шароб, liqueurs, намудҳои гуногуни маводіои, liqueurs ва ғайра

Тавсифи омодагӣ

Cocktails ба таври анъанавӣ дар як Мухаммадабад омода, ки дар шиша бахшидашуда худ хизмат мекард. Таваҷҷуҳи хос аст, ки ба ороиши пардохта мешавад: шиша аст, одатан бо «icing», як гелос, як буридаи лимӯ ё зарди тақдим намуд. Гузошта нўшокї як Коктейл тавассути коҳи.

Супориш:

• дар як Мухаммадабад бо ях рехта Суббота;
• сафеда сӯзандору;
• фишурдаи шарбати лимӯ;
• илова шарбати шакар;
• омехтаи қамчинкорӣ карда шуд;
• бо истифода аз strainer ях тоза;
• нӯшидан боз қамчинкорӣ.

компонентњо

Бисёре аз cocktails мисли омезиши ғайриоддӣ таъми «вискӣ ширї» асил.

дорухат:

• Суббота - 50 мл;
• шарбати лимӯ - 25 мл;
• сафед тухм - 1 компютер;.
• шарбати шакар - 20 мл;
• лимӯ zest - ба мечашонем.

арзиши энергетикии нӯшокии чӣ гуна аст?

• Калориянокї қисми аудио Коктейл 201 ккал аст.
• маводи сафеда: 5,8 г
• мазмуни фарбеҳ: 0 г
• Ба мазмуни ғ: 15.1 г

Cocktails "вискӣ ширї» хеле маъмул дар миёни gourmets машрубот мебошанд. Имрӯз, онҳо дар рӯйхати расмии байналмилалии cocktails ҲАО дохил карда мешавад.