Шампан brut - мазкур нушокї ҷуръае

шароб дурахшон доранд, низоми таснифи, на мураккаб, ки вобаста ба якчанд шударо бар мегардонад. Яке аз меъёрҳои асосии фарқ шампан мазмуни он аз қанди сафед, ки боиси таъми шароб аст. Агар мо дар бораи brut шампан гап - он шароб хушк, мазмуни шакар, ки хеле хурд аст. Ин шароб мебошанд - хушк ва нимқиматбаҳо хушк, ки дар анъанаҳои беҳтарини Фаронса қадим, ва навъњои гарон бештар ва пурарзиши шампан ба шумор меравад.

Дар sommelier кард шампан бо мазмуни шакар баланд қадр намешавад, чунки ин монеа фарқ мошинмебошад, ва аксаран тарҳрезӣ маска камбудиҳои шароб.

Дар маҷмӯъ, таснифи шампан дар асоси меъёрњои муҳтавои худ шакар, чунин аст:

• Brut табиӣ - шароб бе шакар ё бо сатҳи камтар аз 0,3%;

• Extra-Brut - шароб бо шакар дар доираи 0.3-0.6%;

• brut - ё ба ном brut классикӣ, шампан хушк: сатҳи шакар дар доираи 0.6-1.5%;

• Extra-хушк - шароб аст, ки ҳар ду нимсола ширин ва нимсола хушк (1,5-2% шакар);

• хушк (сония) - шампан бо мазмуни шакар аз аз 1,7 то 3,5%;

• Деми-сония - дорои то 5% шакар;

• Deuce - як навъи нодири шампан ширин, ки дар он шакар, беш аз 5% мебошад.

сафед ё сурх: шампан Brut мумкин аст аз ҳар гуна ангур дод. Вале имконоти классикӣ мебошад сафед шароб brut. Ҳарчанд champagnes аз сурх навъњои ангур мечашонем гуногун андаке аз сафед, Агар ба шумо пайравӣ тартиби дуруст, барои бартараф кардани пӯст аз меваи.

Brut аст, ки аз навъњои ангур классикӣ дод, ки онҳо мегиранд Pino Мева, Pino Cherny ва Шардоне. brut ҷавон - шампан аҳамияти ранги зард, баъзан чун шарора гулобиранги. Хеле тароватбахш, шароб диҳему бо мева ва ё накҳати меваьот бо як ишораи нон тару сафед. brut солхӯрда (3 сол) - таъми шампан мустаҳкамтар, ки медиҳад наботот. Ранги торик зард аст, ки бӯи себ, меваи хушк, ҳанут медиҳад, таъми каме монанди croissants аст. Ripened Brut (5 сол) аз футури камтар, балки бо як солими бештар, мураккабтар ва хеле дилкаши. ранги он - як зард чуқур, дорои tint қаҳваранг. Дар накҳати медиҳад хушкмева ва чормащз бирён, баъзан, икоёти қаҳва соя.

Фарқ Brut ангури ва Blanc де Blancs.

Ангури (Millezim) дорои хусусиятҳои ҳамон тавре ки brut оддӣ, танҳо бо зикри ҳатмии сол, вақте ки ҳосили ангур ҷамъоварӣ карда шуд, ки.

Blanc де Blanc танҳо аз Шардоне меафзояд. Ин аст, ки чун ќоида, шароб тару тоза, ба нигоҳ доштани накҳати ангур, ки бо таъми гуворо ширї. шампан ҷавон дорои ранги зард саманд бо цубор сабз, синну ранги он ба тилло табдил меёбад. Ҷавон Blanc де Blanc бӯйи хушбӯй аз ситрусӣ, blossoms аз наъно, гулу ваҳшӣ. Солхӯрда - дорои як мазза монанд ба Cuvee Brut.

brut шампан афзалиятҳо дорад он, ки яке аз онҳо будан - он хеле душвор мебанданд аст. иловагињои давиданашон дар ғарк, шароб аксар вақт танҳо шакар. Ва ҳар қалбакӣ Ширини аст. Хушк кардани шароб ҳамеша ҳассос, гулдастаи сурхшударо. Шумо метавонед, ки гап дар бораи brut шампан фарқкунандаи корхона аст.

Ин шароб низ дорад, як тараф мусбат дар робита ба истеъмоли.

• Якум, он метавонад бо қариб ягон хӯроки омехта, сар карда, бо appetizers ва хотима бо шириниҳо.
• Дуюм, brut шампан як hangover вазнин оварад. Машруботи аст, умуман ба осонӣ бештар аз шакар камтар дар он таҳаммул.
• Сеюм, вақте ки бо назардошти ин шароб ақал мушкилоти рӯдаи gastrointestinal, чунон ки раванди fermentation, ки бо сабаби набудани шакар хеле паст аст.
• Хуб шуд, ва охирин, як омили мусбат - маҳсулоти паст-килоколория.