Чӣ тавр пухтан pancakes бо хамиртуруши? A дорухат оддӣ, истифодаи ки нест, камбудиҳо нест.

Ин pancakes Русия, рамзи офтоб аз сиҷҷил аз хамир хамиртуруши, пухта дар хамир. Бисёре аз ошпаз ба оҷур pancakes борик, балки барои амалӣ сохтани тайёр намудани pancakes хамиртуруши тарс. Ва аз он бар абас аст! Дар асл, мебошанд меъ- хеле содда, ки қобилиятҳои махсусро талаб нест. Ягона чизе, ки бояд ба полизи, то ки пеш аз шумо пухтан pancakes хамиртуруши, сабр ва нияти ба Худо писанд наздикони аст.

Пас, чӣ тавр ба пухтан pancakes бо хамиртуруши? пешниҳод Мо дорухат хеле оддӣ ошомандагон pancakes бо хамиртуруши, бо истифода аз он ки онҳо метавонанд ба даст ҳамеша муваффақ аст.

Пеш аз ҳама, мо ғизои тайёр. Мо як литр шир лозим аст, ним шиша semolina, ним Spoon (чой) намак, ду spoonfuls (tablespoons) шакар, нисфи коса равғани офтобпараст (шумо лозим аст, ки гирифтани маҳсулот бўй аст, он муҳим аст, ки дар бораи шиша равғани нест »хӯриш" тамға буд) . Илова бар ин, ба шумо лозим аст, ки гирифтани панҷ дона тухм ва як халта стандарти хамиртуруши хушк (вазни - 11 грамм). Агар шумо фикр, ки чӣ тавр ба пухтан pancakes бо хамиртуруши, бо истифода аз хамиртуруши хушк нест ва тару тоза, шумо метавонед дорухат ҳамон танҳо дар рӯйхати компонентњо дохил порае аз пухтан андозаи хамиртуруши тару як гўгирд (албатта, ба истиснои маҳсулоти хушк аз ин рӯйхат), истифода баред.

Пеш аз он ки шумо пухтан ба pancakes аз тарафи ҷаҳишҳои ва аз ҳад, ба ғарбел орд ва маҳсулоти дигар пештар аз яхдон хориҷ, ба тавре ки онҳо дар ҳарорати хонагӣ ба даст зарур аст.

Акнун биёед дар бораи хӯрокҳои зарурӣ барои пухтани pancakes сӯҳбат. Беҳтарин вариант барои тарзи конвейерӣ ин маҳсулот - як, диаметри хурд пурдарахт-девор аз ШМШ. Crepes муосир бо nonstick pancakes хамиртуруши нонпазӣ беҳтар ба истифода набаред. Ва барои хамир ба мо лозим аст як casserole калон (на камтар аз панҷ литр), зеро хамир мо дар санҷиши имло, афзоиши қавӣ дар ҳаҷми.

Резед ба ШМШ kneading 750 мл шир. Ин се айнак аст, ва шиша дигар баъдтар дар муқимӣ омад. Шир бояд каме гарм шавад, то он гарм, вале гарм буд. Ҳоло дар таркиби шир хушк илова - намак, шакар, орд ва аз хамиртуруши.

Агар шумо истифода хамиртуруши тару тоза, он гоҳ онҳо бояд дода шавад пеш баромадан, паҳн онҳо дар ним пиёла шир бо Spoon шакар, ва танҳо пас аз вазни эҳьё, он резам ба batter.

Дар раванди илова маҳсулоти ширӣ хушк, пайваста абрҳоро хамир ба канорагирӣ қитъае, он беҳтарин истифода beater анъанавӣ. Дар натиҷа, мо ба даст як хамир одилона саркашӣ, ки дар пайдарҳамӣ хоҳад ҳатто Гӯштро аз аст, одатан, барои тарзи конвейерӣ pancakes, омода кардааст.

Бигзор, хамир дар ҷои гарм, пӯшонидани ШМШ бо як зарф ё матои. Дар хамир бояд дар ҳаҷми зиёд дар бораи се баробар, ва рӯи он аст, ки бо "узвҳои» фаро гирифта шудаанд. Дар хамир эҳьё ба шумо лозим аст, ки илова тухм лату ва равғани растанӣ. Ҳамаи хеле бодиққат. Акнун, напазед як пиёла шир, ки мо дар пешакӣ тарк кард ва рехт, он ба ШМШ, ба шӯр доимо, он гоҳ аст, ки «ьӯшондан» хамир аст. Боз фаро ШМШ ва бигзор, ки хамир истода, тақрибан ним дигар соат, то ки он бори дигар эҳьё. Не, дигар лозим аст, ки омехта ба хамир.

Акнун шумо тайёр оҷур мебошанд. Дар масъалаи чӣ гуна ба пухтан pancakes бо хамиртуруши, раванди нонпазӣ аст, нақши хеле муҳим аст. Пантуркист бояд хеле каме аз равцан пеш аз он ки кӯшиши аввалин дар оянда ба равцан ба ШМШ зарур нест. Хамир гирифтани як обгардони, бирезед ба маркази ШМШ. Дуруст пухта хамир худи паҳн, Шумо танҳо лозим аст, ки ба ларза андаке ШМШ.

Оҷур дар сатҳи зарурӣ гармии миёна. Дар бораи рӯи pancake ҳангоми пухтан аст, бисёр футури нест. Вақте ки ин футури дарида хоҳад кард, ва дар сатҳи берунии аз pancake, мисли он пажмурда мешавад, он бояд баръакс мешавад. Ҷониби дуюм аст, хеле зуд аз сиҷҷил, сӣ сония. Дар натиҷа, аз як тараф аз pancake рӯй Браун тилло, ва дуюм - «speckled».

Як нуқтаи муҳим дар савол, ки чӣ тавр ба пухтан pancakes бо хамиртуруши аст, интихоби сатҳи ҳуқуқи гармї дар раванди нонпазӣ, ки лозим нест, ё рӯй ба поён ё иҷозат оташ.

Ман умедворам, ки мо ба ин савол ҷавоб дод , ки чӣ тавр ба пухтан pancakes бо хамиртуруши. Агар шумо истифода аз ин дорухат, шумо мефахмед 16-18 pancakes боғҳои, зебо ва хеле болаззат даст. Дар он ҷо онҳо метавонанд чизе: яхмос ширї, равған гудохта, мураббо ё асал. Ва, албатта, як иловаи аъло ба pancakes хоҳад хушбӯй бошад чой навҷамъовардашудаи brewed.