Чӣ тавр пухтан meatballs боллазату шањдбори

тамоми тавону ин боваранд, ки burgers ки ошомандагон аз ҳама хӯрда, дар кӯдакӣ. Тавре калонсолон, оилаҳои онҳо кӯшиш ба таъом додан ба ҳамин yummy. Ба њар як оила дорад, худро афшонда, технологияи пухтани он, ба моҳияти он аст, ки онҳо дар вақти пешниҳоди дар сари суфра ҳастанд succulent буданд. Ин burgers боллазату шањдбори - ифтихори ошпаз ва дар хона касбӣ.

қолаб Навозишро Осон тавр ҳамеша натиҷаҳои дилхоҳ истеҳсол, агар ки шумо бо мақсади қадами раванди ба зина намефаҳманд. Барои гирифтани burgers боллазату, шумо ба ашёи хоми лозим барои meatballs қодир ба дод ин шарбати буд. Қисмати дуюми муваффақият - барои нигоҳ доштани афшураи дар дохили маҳсулоти.

Дар ашёи хоми бештар маъмул барои burgers - гӯшт. Cutlets аз картошка ва дигар намуди сабзавот омода барои технологияи гуногун. Он чӣ гуна гӯшт шумо бигирад, муҳим нест - гӯсола, гӯшти хук, барра, муҳимтар аз ҳама, аз он, ки тару тоза ва боллазату шањдбори аст. Дараҷаи гӯшти фарбеҳро дидам, ки шумо метавонед мувофиқи афзалиятҳои худ интихоб, балки burgers боллазату шањдбори бештар аз гӯшт бо равғани кам ба даст.

Як пораи гўшт бояд барои ғизоист омода танашон тамоми plenochek ва tendons. Не, зеро суфтакунандаи не он тоб оварда метавонем бо онҳо, танҳо, ки ин зарраҳо таҳти гармӣ фишурда ва нобуд кардани сохтори cutlets. Дар натиҷа аз буридан дахолати дохилӣ барбод шакл ва шарбати он. Дар чунин ҳолатҳо, бисёр хонашин ба тухм қуттиҳои илова гардид. Ин сарфа ҷомааш аз шикастани пора, балки онро қатъӣ бештар.

Пас, гӯшт интихоб шуда бошад, ҳатто агар он 500 грамм барои муайян намудани қисмати минбаъдаи аст. Мо онро маҷақ дар суфтакунандаи гӯшт бо истифода аз миёнаи lattice. Pashtetnaya grille медиҳад омма низ зиччи. Дар баробари бо гӯшт шумо метавонед фурӯзонаки, на калонтар аз туҳме promolot. Агар шумо комилан бӯи пиёз дӯст надорад, онро иваз картошка хом аз миқёси ҳамон. Вале бояд grate.

Таслим илова juiciness дар хоки гов ва нон дорои қобилияти бирӯяд ва нигоҳ доштани моеъи. Вақте, ки нон нон вазни 1 кг, дар меъ- тавсия барои гирифтани як ратле аз гӯшти-ҳаштуми ҳайвонот нон. Тарҷумаи ин ба грамм, ки мо пайдо, ки мо бояд 125 грамм нон. дар як омехта, ба сохтори он ошкор - он карда- дар об ё шир, ва бењтараш аввал зарур аст. Он гоҳ, ки нон ғунҷонанд, рутубате барзиёд дар mincemeat cutlet зарур нест, он нест, даруни бимонанд ва берун меояд давоми пухтупаз.

Биёед ба воситаи раванди рафта. Дар се ҷузъи асосӣ иборат аст - гӯшт, пиёз, нон, дар як косаи гузошта ва латукӯб аз дасти хуб. Minced мудохила кардан хамир, ба он бо ҳаво пур кунад, аз он осонтар аст. Он боқӣ мемонад, ба илова ҳанут ва намак дӯстдоштаи худ. Ин harmonizes, инчунин бо гӯшт ќаламфури сиёҳ, зира, nutmeg ва coriander. Ҳарчанд бисёр ба хӯрокҳои моҳӣ coriander бартарӣ медиҳам.

burgers мулоим ва боллазату шањдбори бо frying дуруст ба даст. Агар мо дар ин марҳила хатогиҳо фикр, як қуттиҳои хуб hopelessly метавонад ғорат. 6-8 аввал бояд ба patties ҳамчун байзавии, нест Гӯштро аз 2 см ташкил карда мешавад. Агар як ШМШ бо як рол Камушки teflon дар patties орд лозим нест нест, ки онҳо фарбеҳ камтар цизо додан мебошанд.

Акнун гарм хуб, то як ШМШ frying бо поёни қабати, рехта, равғани растанӣ. Ба ҳеҷ ваҷҳ нест, наметавонад дар бораи burgers ШМШ frying суст-гудохта гузошта шавад. Зуд ба кашидани burgers дар нафт, инчунин гарм, доц кардан ба онҳо дар ҳар ду тарафи ба дастгир кардани ќадре. Кофӣ барои ҳар як тараф ба харҷ понздаҳ дақиқа. Он гоҳ рӯй ба поён оташ аст ва он биёварем patties то пухта. Ќадре хоҳад шарбати хуруҷи нест. Молидашуда беҳтар хизмат burgers бо piping-гарм.