Бодинҷон пухта, бо помидор ва панир - хеле зебо ва табақ сарватманд

бодинҷон пухта бо помидор рӯй берун хеле болаззат ва зебо. Бо вуҷуди ин, ин табақ талаб бисёр компонентњо гуногун ва бисёр вақт ба онҳо коркард. Вале тайёр кардани нашуст, як бор, шумо мехоҳед, ки ин корро боз ва боз.

Қадам ба қадам casserole дорухат аз бодинҷон

компонентњо зарурӣ барои табақ:

• eggplants ҷавон ва калон - 4 дона;.
• помидор сурх пухтааст - 6-8 дона;.
• панир мулоим ҷарима - 350 г;
• миёна сирпиёз тару тоза - 4 дона;
• пиёз пиёз калон - 1 сар;
• лаҳзаи шароби сурх - 100 мл;
• панир "Parmesan» - 100 г;
• намак - 2/3 Spoon;
• Basil тару тоза - 1 хӯшаи;
• nutmeg - 2 дона;.
• allspice сиёҳ - илова ба мечашонем;
• равғани растанӣ, бўй - 85 мл (барои frying).

Дар коркарди маҳсулоти асосии

Барои casserole аз бодинҷон бо помидор даст ба ошомандагон аз ҳама ва боллазату шањдбори, шумо бояд бодиққат идора ҳамаи ин сабзавот. Бояд қайд кард, ки ин маҳсулот хоҳад шуд, на танҳо дар Хамелеон duhovochnom, вале қаблан дар як бухорӣ газ таҳия шудааст. Ҳамин тавр, зарур аст, то гирифтани ду бодинҷон калон, инчунин онҳоро шуст ва сипас ба wafers борик бурида. Ғайр аз он зарур аст, ки ба дањонро сабзавот боқимонда дар оби гарм, то ки онҳоро тоза аз пӯст ва қат мукааб (помидор, бодинҷон, пиёз).

асосњои дӯзахаш

бодинҷон пухта бо помидор ҳам зудтар пухта, инчунин бисёр ҳанут даст, агар ҳамаи компонентњо асосӣ ҳастанд, пеш аз коркард дар як ШМШ frying. Барои таъмин намудани замина барои хӯрокҳои мо бояд ба як ШМШ sauté чуқур, илова ба нафт, гармї, он гоҳ доц кардан судї сабзавот бо 2 ҷониб. Барои маҳрум онҳо аз бодинҷон фарбеҳ бештар тавсия дода мешавад дастмоле коғазӣ тар.

пур дӯзахаш

бодинҷон пухта бо помидор меорад, ҳатто агар juicier истифодаи помидор пухтааст калон барои қуттиҳои. Онҳо бояд ба ШМШ бо боқимондаи маҳсулоти shredded (пиёз ва бодинҷон) ва simmer бе зарф дар бораи як чаҳоруми як соат дода шавад. Баъд аз ин, бирезед сабзавот бояд решакан basil, намак, сир grated, ќаламфури ва бирезед шароби сурх, ва сипас аз гармо тоза кунед.

курсҳои ташаккули

casserole сабзавот бо бодинҷон ташкил хеле ба осонӣ. Барои ин кор, ба як косаи чуқур барои нонпазӣ, бар судї бирён поёни ў (нимаи), панир мулоим mashed, помидор вагон ва nutmeg grated. табақ иловагӣ баста шуда ва боз aubergines бирён, гузошта маҳсулоти ширӣ ҷарима ва рехт, панир grated.

табобати гармии

Пухтани casseroles сабзавот дар ҳарорати танӯр duhovochnom бояд дар 200 дараҷа, барои ним соат бошад. Дар натиҷа, шумо бояд табақ қаноатбахш ва зебо бо ҳадди ақалли ки ошомандагон аз панир гудохта доранд.

Чӣ тавр меорад ба мизи

Дар pudding тайёр бояд аз танӯр хориҷ карда шавад, хунук каме, сипас бо корд бурида ва бар заррин истифода майса. Ман ин табақ ба мизи дар шакли гармии бо нон гандум хизмат.