Чӣ тавр занбурўѓњо афтидаем ва аз болаззат пухтан онҳо

Баъзе намудҳои мухит, то болаззат ва хушбӯй аст, ки мавқеи дар пеши назари онҳо аст, танҳо ғайриимкон! Дар аксари дӯстдоштаи сафед занбӯруц, boletus, Аспен, boletus, занбурўѓњо, chanterelles ҳастанд ва, албатта, занбурўѓњо! Онҳо хуб дар ҳама гуна шакл ҳастанд: судак, пухта, бодиринг. Барои ба тааччуб меҳмонони худ бо як табақ занбӯруц хушбӯй, ба шумо лозим аст, то бидонед, ки чӣ тавр ба карда- занбурўѓњо. Агар дуруст анҷом дода, ки ба ситоиши шумо наметавонед канорагирӣ намоем.

На ҳама метавонанд занбурўѓњо тоза, дањонро ва оғози пухтупаз. Ин навъи талаб омода пешакӣ, зеро бидуни ин имконнопазир истифода аст. Табақ аз занбурўѓњо нотайёр талх ва қувваташро, ва ҳама аз lipkovatogo шарбати, ки мерезед, мепазирад.

Чӣ тавр карда- занбурўѓњо?

Омода ба интизор, чунон ки дар як раванди тӯлонӣ мебошад. Шумо бояд ба онҳо пур, бо об ва ҷудо дур. Об бояд аз тарафи пок иваз на камтар аз ду маротиба дар як рӯз, зеро ки шарбати часпанда берун истода, бисёр. Тавассути ин амал кудурат нолозим кунад. Агар шумо намак кам ё шарбати лимӯ илова кунед, раванди хоҳад тезтар рафта.

Омодасозии занбурўѓњо шир

Резед ҳамаи занбурўѓњо дар рӯзномаи ва бодиққат онҳоро дастӣ сайъ. Не пушаймонӣ даст кирмҳо ламс чун пир ва чиндории халос, инчунин. Бошад, ки зебо ва тағйирёбанда аксари. Рухсатии, боқимондаҳои хасбеда, лой метавонад хасу тоза. Дањонро њаматарафа. Рӯй бар ҳар як по занбӯруц ва пур, то бо об. Он бояд сард бошад.

Шояд шумо пурсед, ки чӣ қадар афтидаем занбурўѓњо. Танҳо ду рӯз ба даст таъми бад халос. Ин аст, фарз кунем, ки шумо фаромӯш накунед, ки ба тағйир додани об ҳар рӯз ба тоза.

Шумо метавонед халос таъми талх ва ба воситаи salting даст. Танҳо занбурўѓњо бо намак дацал рехт. Танҳо таъкид афшураи ба шумо лозим аст, ки рост кардан болои юғи.

Чӣ тавр пухтан занбурўѓњо

пухта

Занбурўѓњо пок, хориҷ по. Гузошта пухтан барои ним соат. Дар кафк бояд хориҷ карда шавад. Партоед об, пур аз тару тоза ва боз напазед барои 20 дақиқа. Гузошта занбурўѓњо дар як colander ба шиша об. Баъд аз буридаи (мукааб ё тасмаҳои) ва доц кардан барои тақрибан 10 дақиқа. Агар мо пиёз илова кунед, ба шумо ҳатто tastier даст. Дар табақ тайёр дорад мазза тез ва накҳати nutty. Чӣ тавр карда- занбурўѓњо барои ин дорухат? Дар робита ба ҷӯшон на он, лозим бошад, тамдид карда шавад.

хамир

Гузошта дар поёни зарфе шиша coarsely решакан бодиён, ва сипас фидо берун занбурўѓњо, аз он беҳтар аст, ки ба интихоби ин ҷавон. Шумо метавонед баъзе сир ё horseradish реша гузошт. Иловаи об намак (миқдор барои салоҳдиди худ) ва brine дар кӯзаи пур. Чашм ба роҳ бошед, барои 5 рӯз, ва табақ омода аст!

яхмос ширї

занбурўѓњо, набуред, ба расмият дароварда мешавад ҳамчун коҳи ва доц кардан дар равған то browned шудаанд. Иловаи яхмос ширї, ќаламфури, намак, сарпӯши бо як зарф. Мумкин аст ба ҳанутеро, ҳамон гузошт. Бо занбурўѓњо, инчунин рафта, бо paprika, nutmeg, ќаламфури сафед. Simmer тақрибан 10 дақиқа дар ҳадди ақали оташ. Ҳангоми хурдашон дар болои бодиён бурида.

Агар шумо медонед, ки чӣ тавр ба карда- занбурўѓњо, ва ин корро дуруст, шумо метавонед бо онҳо гуногун лаззат ТОҶИКСТАНДАРТ эҷод. таъми аъло онҳо ба маблағи вақт ва саъю кӯшиш аст!