яхмос худсохти ях, бе шак - аз шириниҳо ки ошомандагон аз ҳама. Рост аст, бе он ки мегирад, бисёр вақт ва саъю. Вале натиҷаи ба шумо ва дар хона хушнуд, ва табақ худ табдил ба як анъана дар мизи кунед.
Sundae бо Бахром
Дар таъми ин шириниҳо шинос ва Бисёри аз ҷониби мо аз кӯдакӣ дӯст дорад. Аммо чӣ тавр ба яхмос яхмос дар хона? Дар дорухат, ки шуморо даъват кунанд, ҳамчун Тӯҳфаи мураккаб ва хеле "дар дандон», ҳатто amateurs аз судї тасниф нест. Компонентњо хӯрокҳои мебошанд: шир фарбеҳро баланд, тару тоза - 1 литр; 50 г хушк, балки фарбеҳ; яхмос - 80 г; (мазмуни чарбуи он на камтар аз 35%!) равған - 60 г шакар Бахром - 30 г Бахром - 1 бастача (ё pod 3), yolks тухм тару тоза - 8 адад (150 г), шакар powdered - 250 грамм, дар шакли маҳтобӣ ташкил чунин яхмос. Дар хона (дорухат аст, ки барои 10 servings) аз истеҳсоли он маҳдуд ба 30 тестӣ аз шумораи гуфт, маҳсулоти аст. Бинобар ин, агар шириниҳо дигар мегирад, баланд бардоштани компонентњо мутаносибан ба танзимоти аслӣ. яхмос сард нест, бояд на камтар аз як рӯз. Аз ин рӯ, бар бењад уммате динӣ оғоз меҳрубонӣ. Пас: омехта ду намуди шир ба яхмос деги ва равған, ки аввал бояд ба wedges борик бурида шавад, илова шуда. Пур бо шакар ва Бахром. Бигзор омехта меояд ба ьӯшондан. Вақте ки ин рӯй медиҳад, ба шумо лозим аст, ки дохил яке yolks тухм ва рехт хокаи, ба шӯр ҳама вақт. Барои ях sundae яхмос минбаъдаи ҳазм нест, дорухат хона тавсия ба таври қатъӣ риоя ҳарорати. Дар омехта бояд тақрибан 5 дақиқа дар 85 дараҷа напазед на зиёдтар ва доимии spatula нутқе ё Spoon чӯбӣ аст. Сипас пантуркист зуд ях барои сардшавии босуръати гузошт. Баъд аз ин, яхмос, ки меравад, дар рӯзи дар яхдон. Рӯзи дигар, бисёр ниёз ба воситаи ҷумбонидан воқеъ барои таъмини он, ки қитъае тасодуфӣ манишин. Пас аз он ба сармодон рехта шуд ва дар якчояги ба мувофиқати дилхоҳро интихоб кунед. Spoon тестӣ сурат бахшидем, яди дар flakes норьил ва дар як saucer ё косаи ях-яхмос, гулдонхои махсус гузошт. Пас, омода кунед sundae яхмос. Дар хона, дорухат пеш аз адои бирезед тестӣ Берри ширин ва ширї шарбат, асал ва ё коняк маслиҳат. Дар он ҷо хеле болаззат бо шампан ва ё меваи тару тоза, чой аст.
қаҳва Sundae
шириниҳо бузург рӯй берун, агар ба шумо пайравӣ аз рӯи маслиҳати Фаронса қаннодӣ. Онҳо ба таври васеъ эълон ях дорухат яхмос дар ях яхмос созанда "қаҳва Sundae». Дар сирри асосии он - дар интихоби хуб coffees. Дар таркиби компонентњо зерин: хокаи шакар - 300 г; yolks - 8 адад; қаҳва фаврӣ - 75 г; Шир - 1 литр ва 200 г яхмос. Дар saucepan рехт шири. Газ ҳанӯз амал намекунад. Мањлул қаҳва дар шир. Акнун оҳиста оғоз ба он гарм. Дар аллакай гарм, илова яхмос ва ьӯшондан. Хориҷ ШМШ аз гармо ва лаззат як yolks. Дорухат Ice Крим «қаҳва Sundae» маслиҳат yolks тухм заданд бо шакар дар як lather боғҳои, ва сипас оҳиста-оҳиста дар шири гарм кард. Танҳо ҳама вақт абрҳоро, вагарна yolks curdle. Боз, ки омехта дар шӯълаи гузошта шуд ва овардани ҳарорати то 85 дараҷа гарм. Раванди тавр ташвиқотии бас намекунанд. Ин талаб мекунад, танҳо як spatula чӯбӣ. Пас аз 5 дақиқа, хомӯш газ, оянда ҷумбонидан мӯй яхмос воқеъ ба воситаи ва ҷои салқин - оид ба ях, сипас дар яхдон. Баъд аз як рӯз, яхмос бояд ба сармодон рехта ва whisk тамоми массаи њаво ба пайгирона марзи. Васеъ дар гулдонхои ва лалмӣ бо shortbread хушк.
Озмоиш, кӯшиш кунед, ки шумо шириниҳо бахти!