Чӣ тавр пухтан хӯриш Ҷопон

Зеро Ҷопон аст, ки дар минтақаҳои гуногуни иқлимӣ дар кишвар ҷойгир бештари мардум машҳури кишти сабзавот мерӯяд. Аз ин рӯ, мардуми Ҷопон хӯрокҳои, ҳатто онҳое, ки меваи анъанавӣ барои таомҳои Аврупо тайёр мекунанд. Бо вуҷуди ин, бисёре аз растаниҳои истифода дар ғизо Ҷопон ҳастанд, дар ҳамаи тобистони барои таомҳои Аврупо. Дар байни онҳо, карам Чин, taro, реша burdock, пиёзи Ҷопон, turnips боғ, навдањои бамбук, ва бисёр дигарон. Дар байни ҳанутеро, ки истифода бурда мешаванд, дар ин ғайриоддӣ таомҳои аст ба баъзе аз навъњои chrysanthemum, барг оварад, додан ба ғайриоддӣ бичашонем, табақшӯӣ, инчунин wasabi, ва SENCE - Ҷопон ќаламфури. A ҷои махсус дар ин рӯйхат гирифта daikon - шалцамча, ки дар tolichie аз, ки ба он мо одат, шадиди бештар. Ин аст, на танҳо ҳамчун як хӯриш махсус, балки ҳамчун як мавод барои пухтупаз истифода бурда мешавад. Болаззат, солим, шифо: пок узвҳои дохилӣ ва мањлул сангҳо мезад. Хўрок аз он тавсия ба таври мунтазам дар беморони гирифтори диабети истифода. Илова бар ин, сабзавот барои пешгирии ин беморӣ лозим аст. Daikon бояд ба истеъмол озуқаворӣ дарҳол пас аз пухтани он, ки барои ним соат баъд аз он зиёда аз нисфи моликияти муолиҷавии худро аз даст доданд.

Ва, албатта, бидуни чунин классикии равған монанди биринҷ, сирко ва лубиж чошнии, Ҷопон таомҳои аст, танҳо ғайриимкон аст. Салатҳои аксаран бо истифода аз ин маблағҳо, омода кардааст. Seasonings низ чун glutamate monosodium аст, ки он низ ба ном «заминаи мазза» хизмат мекунанд. Руйдодҳои намак, шакар ва чизе бештар дастгирнашаванда. Ман бояд гуфт, таомҳои Ҷопон бе чошнии лубиж танҳо имконнопазир аст. таъми он доираи хеле васеъ аст. Ҳатто чанд ќатра як хӯриш enliven ягон табақ, ба он дорои мошинмебошад, нав. Дар чошнии комил барои макарон ё гўшт аст.

Пас, биёед, дар чӣ тавр ба омода хӯриш оддӣ Ҷопон назар. Андешидани daikon 350 грамм ва 50 грамм сабзӣ. Ин хоҳад компонентњо асосии. A marinade ба шумо лозим аст, се tablespoons се фоиз сирко, ошхона Spoon аз sherry хушк, як ҷуфти teaspoons шакар, як tablespoon аз шўрбои махсуси «Dasi» (он сахт аст, шўрбои моҳӣ, ки ба он илова рози обгиё). Набуред, покиза сабзӣ ва шалцамча борик тасмаҳои тадбири тақрибан 5 см сипас Омода marinade -. Сирко, dashi ва дигар ҷузъе ҷузъҳои рӯйхати боло. Пур онҳо томактабї сабзавот, набуред. Беҳтар аз ҳама дар ин хӯриш ки ошомандагон аз Ҷопон истифода фавран, зеро, чунон ки дар боло зикр шуда буд, хосиятҳои махсуси daikon sliced зуд нопадид. Дар озуқаворӣ мешавад табақ тараф бузург ба хӯрокҳои гӯштӣ.

хӯриш daikon Ҷопон, ва ҳатто ҷуворимакка ва калмар, хоҳад ороиши олиҷаноб барои мизи кунед. Шумо бояд: сабзӣ, ҷуворимакка (консерваьои беҳтар аст), калмар ва шалцамча - танҳо 100 г Барои тайёр либос хӯриш, ба мо лозим аст як сирко се фоиз ва сирко лубиж (се tablespoons). Julienne, набуред, шалцамча ва сабзӣ, ва судак об халиҷе, рухсат барои 5-10 дақиқа. Сипас бар сабзавот дар оби хунук рехт. Шустани калмар, пухтан онҳо дар оби намакин 3 дақиқа, ва он гоҳ риштаи борике, онҳо, омехта бо сабзавот ва ҷуворимакка. Омезиши тамоми сӯзишворӣ компонентњо, боварӣ ҳосил кунед, ки шакар пурра гудохт дар он буд. Он гоҳ, ки моеъ ба хӯриш рехт. Агар мехостанд, илова ба майонез.

Aiga-masu, хӯриш нодири Ҷопон, ба шумо на танҳо таъми бенуқсон, балки низ бисёр витаминҳо арзишманд дод. Барои тайёр он, ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин: себ, майгу ва карам Чин - 250 г, як ҷуфти қаламфури ширин ва 60 г ананас консерваьои. Барои marinade - намак, равғани зайтун, шарбати лимӯ ва шароб сафед. Майгу, тоза, мошиншуй. Омода кардани marinade. Гузошта майгу ки дар он ва ба фармони он барои 20 дақиқа, он гоҳ доц кардан. Омода себ - хориҷ кардани пӯст, хориҷ аслӣ, пас буридаи. Мошиншуй ва буридан карам Пекин. Бурида қаламфури. Омезиши ҳамаи компонентњо ба ин хӯриш. Marinade шумо дигар лозим аст - онро танҳо барои пухтани майгу ба frying буд. Аммо майонез Ҷопон хеле осони аст, - илова ба он, омехта ҳамаи компонентњо.

Ин аст меарзад ба ёд оред он хусусиятҳои Ҷопон таомҳои. Дар робита ба маҷмӯи ягонаи маҳсулот, он аст, на танҳо лазиз, балки низ хеле муфид ва ба осонӣ digestible. Ва салатҳои Ҷопон, бешубҳа эҳсоси вазнинӣ дар меъда тарк намекунад. Аз ин рӯ, беэътиноӣ ба ин нодири Шарқ таомҳои аст, на ба маблағи онро.