Чӣ тавр оҷур дар хук дар фолгаи

Яке аз ғизои ки ошомандагон аз ҳама дар Аврупо аст, ки ба он аз хук дод. Дар калонтар ба пораи гўшт, ба беҳтар натиҷаи охири. Ин аст сабаби он, ки қариб дар ҳар як кишвари Аврупо, гӯшт, барои муддати дароз, ки табиатан анъанаҳои ва таомҳои миллӣ таъсир истифода бурда шуд. табақ Махсусан машҳур ба монанди хук, аз сиҷҷил дар фолгаи. Photos Ӯ метавонад ба таври назаррас аз якдигар ҳамчун роҳи marinating ё коркарди фарқ, ин аст, ки чӣ омода гӯшт дар фолгаи бояд бошад, ва ҳамеша як пораи ҳама гуна амрияњо боқӣ волоияти ҳамин.

компонентњо

Барои оҷур кардани хук дар фолгаи, зарур аст, ки ба харидани маҳсулоти зерин:

- хук - 1 кг;

- намак;

- ќаламфури;

- Сирпиёз - 4 дона;

- равғани зайтун;

- сабзӣ - 1 компютер.

Хусусиятҳое, ки хӯрокҳои

Қобили зикр аст, ки дар ин аст, танҳо як табақ аст, дар гӯшт вобаста нест, ва пурра аз он иборат аст. лозим аст, то истифода қуръа ҳанут, ба тавре ки боздоштани бичашонем маҳсулоти асосӣ нест. Бо вуҷуди ин, он аст, ки гӯшт бояд бо ғамхории махсус ҳал мекунем, зеро интихоби як қисми муайян ва хотима slicing минбаъда ва хизмат.

Омода ва marinating

Пеш аз он ки шумо оҷур ба хук дар фолгаи, зарур marinate аст. Аввал гӯшт аст, бодиққат шуста, аз зинда ва хименотомия ҷудо. Дар ин ҳолат, он аст, зарур нест ба бурида як пораи ҷудо. Сипас, бо истифода аз майса лоғар ба сӯрохиҳо ҳаққонияти он ҷо, ки бо сабзӣ sliced ва сирпиёз пур карда мешавад. Шумораи тахминии чунин захмро бист баробар аст. Баъд аз ин, тамоми порчаи аст, ки бо омехтаи ќаламфури, намак ва равғани зайтун rubbed. Маҳз дар ҳамин marinade аст ва бояд хук дар фолгаи мепухт, чунон ки он бичашонем гӯшт ғорат нест, балки он як piquancy баъзе дод. Ҳамчунин Шоёни зикр аст аз он, ки нафт илова карда мешавад, ки агар қисми интихобшуда дорои ягон фарбеҳ аст. Вақте ки як пораи ё қабати равғани мазкур мебошанд, он аст, илова нест, ва Фермаи меорад хушк.

нонпазӣ

Баъд аз гӯшт, ҳанутеро, rubbed шуда бошад, он иҷозат дода мешавад, ки ба тазриқи тақрибан як соат, ва он гоҳ парпечшуда ва дар фолгаи ва дар як танӯр preheated дар 180 дараҷа љойгир карда шавад. Бояд қайд кард, ки вақти аниқи аз рӯи чӣ қадар хук дар фолгаи мепухт, вуҷуд надорад. Бо вуҷуди ин, бисёре аз ошпаз истифода нақшаи муайян, ки ба ҷои хуб кор мекунад. Дар аввал, онҳо пухтан гӯшт барои бораи як соат, фолгаи ва озмоиши он гоҳ рухдодаро мавҷудияти. Баъд аз ин, оҷур дар хук дар фолгаи аст, ба нест. Дар табақ аст, танҳо гузошта бозгашт ба шакли васеъ ва ба омодагии меорад. Пас аз он имконпазир аст, ки ба назорати тамоми раванди тайёр, вале дар охири он даст Браун тилло. Агар гӯшт дар давоми густариш хеле тареву аст, ки он вақт кай фаро мерасад, то он биёваред ба омодагии, ба маҳсулоти шарбати ҳамеша яктана, ки дар линза пайдо хоҳад кард.

хўроки

Барои мизи чунин гӯшт аст, ки ба гарм ҳамчун табақ асосии лалмӣ. Гарчанде дар баъзе gourmets бартарӣ ба он мехӯранд сард, ҳамчун appetizer. Дар ҳар ду ҳолат, ба он як табақ ҷониби ё чошнии мушаххас ғорат нест.