Чӣ тавр ба афшураи помидор?

афшураи помидор аст, ба воситаи пахшкунии пухтааст, тару тоза ва ҳамеша солим меваи помидор ба даст. Ҳамин тариқ, аз помидор ҷузъҳои бештар арзишманд, ки қанди сафед, ҳастанд, истихроҷ намакҳо минералӣ, кислотаи ва витаминњо, инчунин агентіои хушбӯй ва ранги. Партовхои пас аз squeezing камтар ѓизои арзишманд, вале онҳо метавонанд барои тайёр намудани хамираи помидор ё seasonings истифода бурда мешавад.

Ин аст, ки шарбати маҳсулот хеле пурарзиш аст. Он махсусан барои кўдакон, мардум беморон ва convalescent муфид аст. Он дорои қариб ҳамаи витаминҳо ки дар хӯрок ниҳол, аз ҷумла, витамини А ва кислотаи ascorbic. Омӯзед, ки чӣ тавр ба афшураи помидор, шумо шаробе тароватбахш хуб ба даст бо таъми аъло, ки қодир аст ба хомӯш ташна аст.

Мазкр дар мақолаи махсусан барои касоне, ки ҳосили фаровони помидор парвариш кардаанд мубрам аст. Чӣ тавр ба афшураи помидор барои зимистон? Дар хона метавонад помидор пурра ба сифати нӯшокии тайёр. он дар як шакли тару тоза ва табиї нигоњ дошта мешавад. Афшура аст бе шакар ё бо илова намудани миқдори ками он, омода кардааст. Дар замони нигаҳдории безарар ва банду беайбии, ки қариб ба болои (машк ё банкаҳои 1-1.5 см ба опсия надорад) пур таъмин карда шудааст.

дорухат 1

Ин хуб аст дорухат худсохти барои афшураи помидор пухтааст. Рӯшанӣ метавонад тасҳеҳ ба мечашонем. Чӣ тавр ба афшураи помидор бо шакар ва гарм чошнии «Tabasco»? маҳсулоти зарурӣ:

• 3 кг помидор хеле пухтааст ҷои тоза замима ба борик (аслӣ сафед) ва бурида ба иловаро аст;
• 1 балоҳое пиёла карафс решакан бо баргҳои;
• ⅓ пиёла решакан пиёз;
• шакар 2 tablespoon;
• намак қошуқи 1 tablespoon;
• ќаламфури сиёҳ;
• Балоҳое, Spoon (чой) аз чошнии «Tabasco».

Ин дорухат тасвир чӣ тавр ба афшураи помидор, ки мумкин аст дар яхдон бе pasteurization нигоҳ дошта як ҳафта. Ҳамаи компонентњои дар як деги дод аз пӯлоди зангногир бо поёни вазнин ҷойгир карда шуданд. Биёваред ба ьӯшондан ва пухтан, ифшо кард, дақиқаи 25 пас аз омехта кардааст, пурра сард, онро ба воситаи ҷумбонидан rubbed, рехта, ба як шиша шарбати (ҳосили: тақрибан 1 литр), боқимонда дар бораи омма ҷумбонидан аст, барои тайёр намудани равған ва sauces истифода бурда мешавад.

дорухат 2

Агар шумо ҷамъ ҳосили бузург помидор, шумо метавонед як дорухат, ки ба шарҳ, ки чӣ тавр ба афшураи помидор бе шакар истифода баред. компонентњо:

• 3 кг помидор пухтааст ва тамоми (бе зарар ва доғи), шуста буданд, хориҷ сафед миёна, бурида ба ҳиссаи;
• 1 қошуқи (қошуқи) намак;
• ќаламфури;
• ҳанут мечашонем.

Помидор бо намак ва ҳанут, дар гармии паст тақрибан 30 дақиқа ё то иҷро пухта (бояд нарм бошад). Дар омехта тавассути juicer қабул шуд, моеъ дар натиҷаи ба як деги аз пӯлоди зангногир рехта шуд ва тафсон ба ҷӯшон. шарбати гарм фавран ба шартц стерилизатсияро гарм рехт, бе илова ба онҳо лабрез карданд. Меғелонад lids металлӣ стерилизатсияро flipped зеру забар ва тарк то роҳи сард (беҳтар дар шаб). Нигоҳ дар яхдон барои муддати дароз. Боз як усули нигаҳдории: афшураи помидор тайёр аст, ки дар зарфњои пластикї бастабандишуда (баъд аз он, хунук шудааст) ва вохуред. Пеш аз истифода бурдани, он аст, гирифта ва берун монда, то он аст, thawed ё ба ҳарорати хонагӣ.

дорухат 3

Чӣ тавр тайёр шарбати помидор, то он нигоҳ медорад ҳамаи витаминҳо ва маводи ғизоӣ? Беҳтарин чизе, ки ба кор истифода помидор, ки дар боғи худ афзудааст. Баъзе одамон кунад шарбати бо беќадр хамираи помидор, вале ин маҳсулот дар як арзишманд камтар аст. компонентњо:

• 2 ½ кг помидор тару пухтааст шуста ва бурида ба 4 қисм (аслӣ хориҷ) шудаанд;
• ½ пиёз сурх хурд;
• 1 карафс , барг оварад, бурида ба якчанд дона;
• 1 Spoon (чой) шакар;
• 1 қошуқи (қошуқи) намак;
• ќаламфури.

Дар ШМШ аз пӯлоди зангногир паҳн кардани помидор, пиёз ва карафс, фаро бо як зарф ва пухтан бар гармии миёна, ба шӯр баъзан, дар бораи 30 дақиқа Помидор бояд нарм бошад. Хориҷ ШМШ аз гармо, хориҷ пиёз ва карафс. Мегузарад, ки омехта ба воситаи juicer. Дар шарбати илова шакар, намак ва ќаламфури. Биёваред то ҷӯшон, судак барои 5 дақиқа, рехта, ба шартц стерилизатсияро гарм ва зич мӯҳр. Пас аз он, шарбати хунук шудааст, он аст, ки дар яхдон нигоњ дошта мешаванд. Дар партовҳои боқимонда дар як juicer (шумо бештар аз 3 рўз нест, мумкин аст, ба онҳо нигоҳ дар яхдон) аст, ки барои пухтупаз, ҳанутеро, истифода бурда мешавад.