Чӣ бояд кард, ки бо svinushki? Чӣ тавр пухтан svinushki?

Дӯстдорони ҷангал пеш менигарист, то мавсими тирамоҳӣ, вақте ки он имконпазир бошад, барои ҷамъоварии занбурўѓњо. Албатта, онҳо аллакай медонед, ки шахсони мебошанд ошї: Аспен, сафед, chanterelles, занбурўѓњо, ва дигарон. Вале ҳастанд, камтар хуб маълум, ки аксар вақт дар ҷангал coniferous ва deciduous ёфт. Ин дар бораи svinushki аст.

svinushki (svinuhi) чӣ гуна аст?

svinushki борик ва қабати як мацор, ки дар Вудс coniferous ё deciduous мерӯяд. Он дорои ранги Браун, як пойи каме, як кулоҳ бо кунҷҳои қубурӣ, як коршиноси судї як бағоят зарду. Албатта, ҳолатҳои заҳролудшавӣ аз ин мухит ёфт, вале, вақте ки дуруст омода, онҳо метавонанд ба даст хеле болаззат ва қонеъ табақ. Ягона чизе, ки дар ин мацор аст, ки барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта, ва аз ин рӯ талаб мекунад табобати гармии фаврӣ, дар акси ҳол он ғорат хоҳад кард. Бингаред, ки чӣ кор бо svinushki, ки чӣ тавр ба омода ва истифода.

svinuha қабати муносиб барои Фермаи, salting, дӯзахаш ва тайёр намудани бисёре аз хӯрокҳои. Аз ҳама муҳим он аст, ки ба таври дуруст ба он, барои истеъмоли тайёр, гузаронидани табобати махсус. Сипас занбурўѓњо бехатар метавонад бе ҳеҷ тарс ба саломатии худ бихӯранд.

Чӣ тавр пухтан svinushki?

, Дар тартиб аст, ки дар на камтар аз се маротиба такрор, тағйир намак занбурўѓњо об аввал дар об барои тақрибан панҷ соат дар афтидаем. Он гоҳ онҳо бодиққат шуста шуда, аввал дар об барои панҷ дақиқа судак, рӯдхонаҳо ва decoction натиҷа аст, ки барои ним соат судак бори дуюм ва бори сеюм - чил дақиқа. A аломати svinushek омодагии аст, заволи онҳоро ба поёни ШМШ. занбурўѓњо омода метавонанд дар ихтиёри худ истифода бурда мешавад. баъзе аз меъ- худ дида мебароем.

Бирён дар svinuhi яхмос

Компонентњо: яке кг занбурўѓњо, як пиёз, се tablespoons аз яхмос ширї, ду дона сирпиёз, намак, равғани растанӣ, наботот ба мечашонем.

тайёрӣ

Агар шумо намедонед, ки чӣ кор бо svinushki, шумо метавонед танҳо ба онҳо бо яхмос ширї доц кардан. Ин табақ метавонед беназир мегардад, агар он илова кабудї дӯстдоштаи худ, гуногун, ҳанутеро, пиёз ва сирпиёз. Илова бар ин, он аст, хеле қонеъкунанда, то он ба осонӣ метавонад иваз гӯшт.

Ҳамин тавр, занбурўѓњо пеш-пухта coarsely бурида. Дар як ШМШ frying доц кардан пиёз дар нафт то Браун тиллоӣ, илова кардани svinuhi пухта ва бист дақиқа, илова намак. Фаромӯш накунед, ки ба онҳо абрҳоро пайваста. Сипас яхмос ширї, сир ва адас барои панҷ дақиқа илова кунед. Дар табақ тайёри гузошта ба тазриқи тақрибан понздаҳ дақиқа, он гоҳ бо наботот решакан пошидани.

бодиринг Svinuhi

Компонентњо: ду кило занбурўѓњо. Marinade (дар як литр): ду tablespoons намак дацал, мизи сирко polstakana, панҷ нахўд ќаламфури сиёҳ, ду барг халиҷе, бодиён панҷ яти, баландшавӣ дорчин, ду spoonfuls шакар, даҳ дона сирпиёз.

тайёрӣ

Бодиринг svinushki, дорухат, ки мо бо назардошти, як газак ҷолибу хуб аст, ки барои муддати дароз нигоҳ дошта мешаванд.

Аввал marinade омода намояд. Барои он гузошта, дар намак об, ҳанут, сирко ва судак дақиқа бист, давра ба давра аз кушода гирифтани кафк. занбурўѓњо пухта шудаанд бурида, паҳн, дар зарфе ва резад marinade сард ба поён. Дар ҳар як кӯзаи илова ду tablespoons равғани растанӣ.

Salting svinuh hot-

Компонентњо: панҷ кило занбурўѓњо.

Brine шашсад грамм об, дусад грамм намак дар як leafs грамм.

тайёрӣ

Бисёри онҳо ба ҳайрат чӣ кор бо svinushki. Ҷавоб оддӣ аст: онҳо метавонанд шарбат. Барои ин кор, занбурўѓњо аз хоки тоза ва инчунин тоза. Сипас онҳо ба чойники гузошта шуд, рехт, об ва ба ьӯшондан меорад. Сипас, онҳо ҳастанд, омехта ва кафк ҳузф пайдо шуд. Кук бисту панҷ дақиқа svinuhi.

Беш аз занбурўѓњо вақти гирифта, берун, ба банкаҳои омода гузошта ва рехта brine сард, сипас stoppered ва ба онҳо дода, дар як фазои нигоҳдории хунук. Пас svinushki барои зимистон ҷамъоварӣ.

Salting svinuh сард

Компонентњо: як кило мухит, даҳ грамм намак, ду грамм кислотаи лимуи, дигар панҷоҳ грамм Файзобод намак.

тайёрӣ

Пеш аз пухтани svinushki, онҳо дар як литр об афтидаем, ки қаблан намак ва кислотаи лимуи, як рӯз гузошта, аз ду маротиба гуногун brine. Сипас занбурўѓњо дар casks, ки дар он як қабати намак пеш-рехта хурд ҷойгир. Svinuhi гузошта, то ки барои ба даст овардани қабати shestisantimetrovy. қолини онҳо ба caps поён саҳт ва намак рехт.

Сипас баррел бо як матои фаро гирифта ва ба матбуот барои се рӯз гузошта. Дар давоми ин вақт онҳо шавад моеъ хоҳад кард, шарбати холӣ ва сарпӯши бо brine. Зарфњои доранд, дар ҷои хунук ҷойгир ва ё бо истифода аз Консерваи ҳифзи меъ- анъанавии. Svinushki (чӣ гуна ба пухтан ба онҳо, ки мо аллакай медонед), мумкин аст дар ин роҳ, барои муддати дароз нигоњ дошта мешавад.

хӯриш англисӣ бо svinushki

Компонентњо: дусаду панҷоҳ грамм мурғ, аз як сад грамм pickles, аз як сад грамм бодиринг тару тоза, radishes ва панҷоҳ грамм, як саду панҷоҳ грамм карафс; Ду сад грамм svinushek, фурӯзонаки-ошёнаи, як хӯшаи салат, ду юѓу аз майонез ва tablespoons нисфи шарбати лимӯ, як хӯшаи ьафари, ним Spoon шакар, як қошуқи хардалест, намак мечашонем.

тайёрӣ

Пеш аз пухтани svinushki, аз онҳо тоза ва сипас ба напазед усули дар боло. Чикен судак ва бурида ба тасмаҳои, дар якҷоягӣ бо карафс. Пиёз биносту занбурўѓњо ба заррин бурида ва пухта дар равған бурида. Ҳамаи набуред, ба бодиринг julienne, шалцамча - тасмаҳои борик. Биносту ьафари бурида. Дар косаи омехта кардани гӯшт, занбурўѓњо, карафс, radishes ва бодиринг. Сипас пур тайёр. , Илова хардал ва шакар ба ин омехта ба майонез, бо шарбати лимӯ аст.

Дар бораи табақе гузошта калон рухсатии салат, дар болои массаи пухта, ҳар либос яктана пошидан ва оро бо нанд.

СУХАНЕ ЧАНД дар бастани

Мо ҳоло медонем, ки чӣ кор бо svinushki, ки чӣ тавр ба омода ва истифода. Бояд гуфт, ки аз доираи истифодаи занбурўѓњо аст паҳновар, зарур аст, танҳо ба нишон хаёлот андак. Аз ин, ки шумо метавонед хеле шавқовар ва hearty эҷод. Хӯроки асосии ин ҷо - ин дуруст svinuh табобати гармии аст, зеро вақтҳои охир аст, ки дарки ки онҳо метавонанд заҳролудшавӣ боиси нест. A дуруст омода ва пухта занбурўѓњо ҳатто метавонад иваз гӯшт, зеро он хеле бой дар сафеда аст. Бо вуҷуди ин, он аст, тавсия дода намешавад, ба истифода бурдани онҳо, дар шумораи зиёди, чунон ки онҳо душвор ҳазм.