Хӯрок сафеда: чӣ тавр ба пур кардани моҳияти арзишманд бадан

Барои ҳаёт муваффақ инсон бояд сафеда. Ин ќисмати аз ҳама муҳим заминаи бинои барои афзоиш ва рушди қариб ҳамаи бофтаҳои биологӣ аст. Ферментҳои ҳастанд мақоми иборат аз ҷузъҳои сафеда, ки ба фаъолияти худ муҳим аст. Бо ёрии actin ва набуред, myosin мушакҳои ва мушакҳои нафас. Ҳатто комплекси гемоглобин дар як quaternary аст, сохтори сафеда.

Барои пур кардани талаботи шахс дар ин бора лозим озуқаворӣ муҳим сафеда. Дар пайвастагињои ҷузъҳои сафеда вазни молекулавии баланд аст. Барои азхудкунии пурраи сафеда аст, поён, дар бадан ба кислотањои аминокислотаҳо шикаста. Олимон то 100 кислотањои аминокислотаҳо мешиносам, ва љисми фаъолона ҷалб танҳо 20. ҳастанд кислотањои аминокислотаҳо асосӣ ва nonessential нест. Дар аввал бадан на метавонанд худ синтез, вуруди онҳо танҳо ба ғизои сафедаи баланд мусоидат менамояд.

Таҳқиқот оид ба мавҷудияти муқаррарии марде нишон доданд, ки бояд рӯзи худро бо хӯрок барои ба даст овардани тақрибан 100-200 грамм сафеда бошад. Дақиқтар вазни бадан як килограмм бояд барои ним грамм сафеда ташкил медињанд. Бояд дар хотир дошт, ки афзоиши рӯз кўмакпулї бо кори ҷисмонӣ вазнин, дар давраи ҳомиладорӣ, дар ҳоле, ки шумо дар 10 фоиз амалӣ, дар давраи ширдиҳӣ - 20%.

Агар хӯрок сафеда дар ѓизои инсон аст, ки дар айни замон миқдори кофӣ нест, пас ҳастанд ташаннуҷ гормоналии ва номутавозунии ферментҳои нест. Барои калонсолон аз он љињат, бо вайрон намудани фаъолияти мағзи сар, degeneration ғизо, бад шудани вазифаи ҷигар ва узвҳои хун ташаккул аст. таъсири манфї Аз ҷумла, набудани сафеда пасти мақоми нотамом кўдак. Кўдаконе, ки оё фаровон қабул намекунед хӯроки сафеда, ќоматро доранд, на метавонанд бо ҳамтоёни худ дар рушди равонӣ ва ҷисмонӣ то. Дар норасоии шадиди дароз сафеда кўдак метавонад аз камғизоӣ бимирад.

Вале, сарфи назар аз самаранокии хӯроки сафеда аст, тавсия дода намешавад ба он суистифода мекунанд. хӯроки сафеда дигар ва сахттар барои ҳазм марде, он метавонад ба аз ҳад дар рудахо равандҳои putrefactive мусоидат боиси ташаккули toxins қисмашро унсурҳои ва азхудкунии онҳо ба хун.
Бузургтарин андозаи сафеда ки дар гӯшт, тухм, моҳӣ, маҳсулоти ширӣ маҳсулот, инчунин ѓалладонагињо (лубиж, лӯбиё, нахўд).

Дар поён аз меъ- барои хӯрок протеин, ки болаззат ва муфид дар айни замон мебошанд.

Шӯрбо бо meatballs

Бо мурғ гӯшт сина бояд бурида шавад, ва чоҳ натиҷа хоҳад асоси он напазед 1L аз шўрбои. Аз дар як гӯшт scrolled суфтакунандаи minced гӯшт ташкил карда мешаванд. Аз он ғелонда тестӣ хурд, meatballs, ки дар шўрбои ҷӯшон меандозад. Дар оянда шумо метавонед шӯрбо лӯбиёи сабз, ьафари ва ќаламфури илова кунед. Баъд аз 15 дақиқа табақ омода аст.

адас сабзавот бо гӯшт

Дар ШМШ frying, илова як spoonful равғани растанӣ, пиёз пухта ва чанд дона мурғ. Сипас, дар як контейнер карам ва андак об фиристодем. Баъд аз 10 дақиқа пухтан, ба илова ќаламфури занги, лӯбиёи сабз, помидор сабусакҳо. Ин Хӯроки протеин аз сабзавоти тару тоза пухта барои 20 дақиқа, ки аз соли гузашта - як каме дигар.

Burgers дар танӯр

Дар баробари мурғ омехта ва гӯшти гов замин, илова тухм. patties шаклаш дар фолгаи густурдем ва дар танӯр 40 дақиқа фиристода мешавад. Барои тағйирот дар мобайни burgers шумо метавонед як буридаи панир, ки гудохта аст, илова кунед, дод табақ боллазату шањдбори.

шириниҳо Curd

панир, косибӣ паст-фарбеҳ омехта бо як афлесун ва себ моеъ иловаро, бе илова шакар. Қамчинкорӣ миксер шириниҳо, ва он гоҳ ба он яхбандии. Он рӯй аз як ки ошомандагон аз яхмос худсохти.