Хӯриш "Herring зери куртаат курку» - дорухат бо себ ва сабзавот

Яке аз салатҳои маъмултарин дар Русия ба «Herring зери куртаат курку» аст. Дорухат барои себ аст, истифода бурда хеле камтар, вале ҳузури компонентњои каме турушро медиҳад хӯриш як piquancy махсус.

Таърих "курку»

Ба фикри омода кардани чунин як хӯриш аз они тоҷирест ва соҳиби тарабхонаҳо Anastas Bogomilovu.

Дар соли 1918 буд. Русия инқилобӣ. Дар тарабхонаҳо мерафтанд ба мардон синфњои гуногуни иҷтимоӣ ва арақ муҳокимаҳо дар бораи сиёсат, ки зуд ба баҳсҳои escalated буд. Онҳо намехостанд, ки ба як газак ва хеле зуд маст шуд. Баҳсҳо ба мубориза escalated, ва Bogomil ҳар шом гузаронидани зарар. Хуб, чӣ тавр ба ором brawlers, ҷӯшишу? Аввалан, аз он, то боварӣ ҳосил, ки ба онҳо хӯрданд ва гирифта маст ин қадар зуд лозим буд. Ин маънои онро дошт, лозим буд, омад, то бо як табақ, ки аз он нест, ки онҳо метавонанд даст кашад.

Ва пухтан ба исми Prokoptsev, кор дар яке аз тарабхонаҳо Bogomilova, омода аслии «идеологӣ» хӯриш. - ба пролетариат, картошка - фермерҳо, лаблабу - болшевикон, чошнии provencal - инқилобӣ Фаронса herring: Он аз ҷузъҳои чанд, ки намояндагӣ мекунанд, ки мафҳумҳои муҳими инќилоби иборат буд. Дар айёми нави 1919 тарабхонаи баргузор «Муаррифии" хӯриш ном "herring зери куртаат курку» (як дорухат бо себ ва сабзӣ дертар ихтироъ шуда буд). Bogomil кушода ба меҳмонон нақшаҳои худ ва дар бораи дорухат гуфтугӯ мекарданд. Оё хӯрок намехӯранд салат рамзи инқилоб, бояд ба беҳурматӣ зоҳир ба воқеияти замон. Илова бар ин, хӯриш рӯ берун бошад дар ҳақиқат илоҳӣ.

Омода "Herring зери куртаат курку»

ҷузъҳои зарурӣ:

• Яке аз herring калон.
• 3 картошка.
• 2 сабзӣ калон.
• 2 лаблабу.
• 1 пиёз сурх.
• 2-3 sprigs аз ьафари ва бодиён.
• 1 tbsp. tablespoon равғани растанӣ.
• 1 бастача аз чошнии «Calvet" ё ягон дигар майонез.
• ќаламфури сиёҳ.
• Намак.
• 2 себ ширї-ширин, албатта, агар шумо мехоҳед, ки ба пухтан ҷолибу хӯриш "Herring зери куртаат курку» - дорухат бо себ.

Чӣ тавр пухтан?

1. Ҳама медонанд, ки beetroot аст, ки барои муддати тӯлонӣ пухта, вале ин раванд мумкин аст босуръати агар лаблабу пухтан, ва ҳамаи дигар намуди сабзавот дар як танӯр печи. Барои ин кор, сабзавот бояд як маҳалли мошиншӯйӣ хуб ва халондан дар якчанд ҷойҳои бо ғайра. дар як зарфи шиша барои mirkovolnovki амиқ гузошта, илова ба маблағи зарурии об (дастури нигаред) ва дар танӯр. Агар шумо қарор пухтан ҳамаи сабзавот дар як косаи, дар хотир нигоҳ доред, ки нахустин дастак картошка, сабзӣ ва он гоҳ, ва танҳо баъд - ба лаблабу, хеле. Аммо, шумо метавонед сабзавот дар тартиби муқаррарии напазед.
2. Пас аз компонентњо пухта сард доранд, ба онҳо фарсӯда ҷудо ва сурату дар grater дацал бо онҳо.
3. Herring тоза аз устухонҳоям ва пӯст, бурида ба қисмҳои хурди. Пошидани бо равған ва ќаламфури.
4. Apple хориҷ тухмиҳо, пӯст ва аслӣ, инчунин дар як grater дагар.
5. Пиёз бурида ба мукааб, буридан ба кабудї.
6. Дар табақ байзавии мусовӣ картошка гузошт. Мавсими бо намак, бо майонез паҳн.
7. Фаро бо як herring. Сипас, бо пиёз пошидани бо майонез паҳн боз.
8. Пеш аз herring гузошта шинонида як қабати сабзӣ, пошидан бо наботот. Ин қабати низ lubricates чошнии.
9. қабати Next - себ. Он ҳамчунин lubricates майонез.
10. Last - beetroot қабати. Фаровон, бо майонез, салат ки ғайр аз ҷонибҳо яктана.

Чӣ тавр ба оро як herring зери куртаат курку?

Албатта, дар осонтарини вариант барои ороиши «курку» - додани хӯриш моҳӣ шакли бо қаноти ва думи. Аммо, шумо метавонед бо чизе аслӣ барои мизи Соли Нав омад, то. Масалан, ҳалли хеле ҷолиб - оро хӯриш дар Бобои Барфӣ ва ё духтар Барф. Чӣ тавр ба он ҷо?

Аввалан, бо истифода аз blades атрофи шакли пероҳан либос аз Бобои Барфӣ замима. Дар қисми поёнии васеъ аст, ва боло - танг.

Дуюм, ташкили сари. Биноҳои ақалли он аз лаблабу, ва ҳамчун як курку сафед ва риш бо истифода аз майонез қабати.

Ва сеюм, мо ҳамин корро бо курку. Аз хӯриш худи сурх аст, ки мо истифода майонез танҳо лозим аст, ки ба қайд кунҷҳои ва sleeves он.

Чаҳорум, дар он аст, ки ба замима кардани мӯза. Агар хӯриш худ - «Herring зери куртаат курку» (бо дорухат себ), он гоҳ дар раванди пухтупаз, пӯст сабусакҳо себ, аз барвақт аст. Онҳо мумкин аст муфид барои эҷоди мӯза барои Бобои Барфӣ.

Дигар хосият - барои як хӯриш дар шакли дарахтон Мавлуди Исо, пошидани онро саховатмандона бо ьафари. Ба ҷои он бозичаҳои ва маҳтобӣ истифода нахўд сабз ва ҷуворимакка.