Хӯриш ҷолибу бодиринг дар фасли зимистон. Мазкр бо хабарнигори

Имрӯз мо дар бораи он, ки чӣ тавр ба тайёр тез гап хӯриш бодиринг дар фасли зимистон. Ин газак бузург, ки шумо метавонед ба мизи ҷашни пешниҳод, ва лаззат онро дар рӯзҳои корӣ аст. Бо меъ- мо шумо метавонед бланкањои барои ҳар таъми кунад ва писанд оила як Илова анъанавии картошка пухта. Мазкр консерваьои салатҳои кофӣ оддӣ ҳастанд, то омодасозии онҳо ба ӯҳдаи ҳатто Кук эскизи.

хӯриш тунд бо пиёз

Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан газак ҷолибу аст, ки комил барои зиёфати ҷашни, он гоҳ диққати ба ин дорухат пардохт. хӯриш ҷолибу бодиринг дар фасли зимистон, ки мо омода хоҳад зайл аст:

• 400 грамм шустани бодиринг, хориҷ ҳар борик ва сипас бурида ба иловаро.
• Ду дона сирпиёз, тоза аз команд ва бурида ба якчанд дона.
• Тоза ва бурида, пиёз ба ҳалқаҳо борик.
• Ьафари ва бодиён биносту буридан.
• компонентњо омода илова кунед, то ба ШМШ сирдор, илова панҷ грамм намак, се ё чаҳор tablespoons аз сирко (9%), ва он гоҳ ба пуррагӣ омехта.
• Дар поёни ҳар як порчаи ќаламфури гарм гузошта ва рехт ду tablespoons равғани растанӣ. Сипас фидо берун хӯриш дар бораи бонкҳо, пӯшед зарф.

Тамиз кардан preform дар оби гарм (100 дараҷа): Райвр - дақиқа 12, ва литр - 20 дақиқа.

"Нафти" хӯриш бодиринг

Мо боварӣ дорем, ки шумо pickles бомазза, ки мо бо як миқдори ҳадди ақал аз сирко ва равғани растанӣ тайёр маъқул аст. Дорухат хӯриш ҷолибу бодиринг чунин аст:

• Се кило бодиринг (шумо метавонед як overripe каме бигирад), шустан ва бурида ба иловаро. Илова ба он 250 грамм пиёз, бурида ба тасмаҳои ва 250 грамм сирпиёз minced.
• Гузошта хӯрок омода дар як косаи калон, илова ба он 250 грамм шакар, 100 грамм намак ва 150 грамм сирко (6-9%). Омезиши компонентњо дастӣ ва сипас фиристодани онҳо ба тазриқи дар ҷои сард барои 12 соат.
• Мошиншуй ва бонкҳои calcined, ки барои консервабарорӣ истифода бурда мешавад. онҳоро гузошта, бодиринг, пӯшидани ҳадди ақалли тоб додан, ё меғелонад то.

хӯриш тайёр рӯй берун хеле болаззат ва workpiece мумкин аст барои муддати дароз захира шудаанд ва, муҳимтар аз ҳама, ки онҳо хуб ҳастанд ва таркиданаш нест.

Хӯриш бодиринг overripe

Ин холӣ аслии осон ба иҷрои аст, ва маззаи бодиринг пухтааст нест, бадтар аз хурд. Пас, нигањдории хӯриш бодиринг:

• 400 грамм пӯст сабзӣ ва бурида ба тасмаҳои борик, ду ќаламфури ширин бурида ба ҳалқаҳо нисфи, ва ду пиёз калон худсарона буридан.
• сабзавот доц кардан алоҳида дар як равғани растанӣ, омода кардааст.
• Coarsely буридан ним кило помидор, онҳоро гузошта, дар як ШМШ, бирезед як пиёла семоҳаи об ва напазед барои 10 дақиқа дар зери зарф баста. Вақте, ки помидор биёромад, онҳо дагар тавассути colander ба хориҷ пӯст.
• Самарноктар 1300 грамм бодиринг онҳо зиёдтар, ҳар як ба чор пора-пора гардад (тухмҳо калон бояд бартараф карда шаванд), ва он гоҳ ҳар як бурида ба қисмҳои хурди.
• Пайваст ҳама гуна хӯрок омода (ба истиснои бодиринг), илова панҷ teaspoons намак, ду tablespoons шакар, як каме allspice ва панҷ барг халиҷе хокӣ. Ҷойгир кардани сабзавот дар гармии паст ва пухтан онҳо чоряки соат.
• Резед ба ШМШ ва пухтан бодиринг барои панҷ дақиқа дигар.
• Резед, ки қошуқи сабзавот нисфи кислотаи ангидрид, омехта ба онҳо бодиққат, паҳн хӯриш омода дар банкаҳои ним литр ва ҳам печонем.

Бланкањои бояд дар зарф гузошта ва ба натиҷа, то аз матои гарм (шумо метавонед як кампал ва ё либос мегирад).

pickles ҷолибу

Ҳар тобистон, бисёре аз соҳибони котеҷ ва боғҳои иштирок дар тайёр намудани болаззат омодагӣ зимистон. Мо инчунин пешниҳод шумо ба онҳо ҳамроҳ, ба ҳамаи фаслҳои сол ба лаззат наздикони як хӯроки лазиз. Консервабарорӣ хӯриш бодиринг:

• Барои marinade пайваст як пиёла шакар, се tablespoons намак, як пиёла 9% сирко, як пиёла равғани растанӣ, як қошуқи аз ќаламфури сиёҳ ва сурх, ду tablespoons хардал хушк ва ду tablespoons сирпиёз minced. Бодиққат компонентњо омехта.
• Чор кило бодиринг бишӯед, сипас ба иловаро бурида. онҳо бо marinade пайваст ва тарк барои ду соат (ҳар 30 дақиқа бояд ҷоннок карда шавад).
• Кай вақти ҳуқуқ, дар оянда бояд ба гузошта ба хӯриш як судї ва пухтан, то даме ки бодиринг хоҳад тағйир ранги нест. Сипас, онҳо бояд фавран аз рӯи бонкҳо паҳн печонид ва фаро куртаат.

хӯриш тунд бодиринг ва помидор

Дар ин ҷо нусхаи дигар тайёр намудани хӯроки яквақтаи savory аст. Чӣ тавр пухтан бодиринг, помидор, қаламфури? Хӯриш барои зимистон, ки мо ба як дорухат аст, ки танҳо омода:

• Бишӯед ва бурида ба иловаро ба як кило бодиринг, помидор ва як кило аз 500 грамм қаламфури ширин.
• 500 грамм ошкор аз команд ва буридан, пиёз сафед ва сирпиёз 100 грамм.
• Биносту буридан 50 г tarragon сабз, ва 50 грамм бодиён.
• Якҷоя ҳамаи компонентњо, илова ба он даҳ нахўд аз ќаламфури сиёҳ, 40 грамм намак, 150 грамм шакар, 100 грамм равғани растанӣ, 100 грамм себ ё сирко ангур.
• Даҳ дақиқа баъд, вақте ки истода берун шарбати, ояндаи хӯриш дар оташдон ва ьӯшондан гузошт.

Ташкили сабзавот дар ыуттии стерилизатсияро, ба баста шудани онҳо ва Пинҳон гум.

хӯриш ҷолибу бодиринг дар Корея

Агар шумо қисман ба хӯрокҳои ҷолибу аз таомҳои Корея бошед, шумо онро ва ин дорухат дӯст дорем. Пас, чӣ тавр метавонад ба шумо пухтан бодиринг, помидор, қаламфури? Хӯриш дар фасли зимистон Мо дар Корея бошад, ин корро:

• Ду кило бодиринг тару тоза ба тасмаҳои хуб бурида, пас онҳо бояд намак ва дар як косаи амиқ гузошт.
• Вақте, ки бодиринг хоҳад шарбати дод, ба онҳо ғунҷонанд ки бо дасти худ.
• Самарноктар ду пиёз калон аз команд, онҳоро ба ҳалқаҳо нисфи ва доц кардан дар як ШМШ то Браун тиллоӣ бурида.
• Се қаламфури ширин бурида ба тасмаҳои, ва се мукааб калон помидор meaty. Ҷойгир кардани сабзавот дар ШМШ frying ба пиёз ва пухтан ҳама якҷоя барои на камтар аз чоряки соат.
• Панҷ дақиқа пеш аз поёни сабзавот пухтупаз барои фиристодани як сардори сабусакҳо ва биносту решакан сирпиёз (яъне сари, на аз як буридаи).
• Вақте ки сабзавот steamed сард мебошанд, ба онҳо омехта бо бодиринг, паҳн ба шартц пок ва бар дақиқа 20-25 стерилизатсияро. Дар хотир доред, ки ба безарар кардани салатҳои - як марҳилаи хеле муҳим аст.

Рол то кӯзаи ва тарк гум.

Хӯриш "Кореяи"

Кӯшиш кунед, ки дитаргуние дигар дар мавзӯи хӯрокҳои ҷолибу дар Корея. Appetizer бодиринг ва помидор, мо омода хоҳад зайл аст:

• Ним як кило помидор ва чор қаламфури ширин калон бодиққат нашӯянд, тоза, ва сипас mince.
• 100 грамм орд кардан сирпиёз сабусакҳо бо истифода аз ро пахш кунед.
• Мубориза бо се кило бодиринг, ва баъд аз ҳар як бурида иловаро борик ва дароз.
• Пайваст сабзавот омода дар як ШМШ, илова як мазлумон ќаламфури гарм, ним пиёла шакар, ду юѓу намак ва як пиёла равғани растанӣ. Гузошта салат навбатӣ оид ба оташ, ба як ьӯшондан меоварад, ва он гоҳ барои 20 дақиқа simmer. Дар охири, илова ба он ним пиёла сирко 9%.

Ташкили кардани хӯриш оид ба бонкҳо Корея ва меғелонад то. Мо боварии комил дорем, ки ин хоҳад буд газак хеле маъмул бо иди анъанавии, агар шумо аз он файли бо нӯшокиҳои тавоно ҳастем.

хӯриш бодиринг дар Гурҷистон

Тавре ки шумо медонед, таомҳои Қафқоз аст, ки бо мошинмебошад, дурахшон хос аст. Ва агар шумо мехоҳед, зимистон ба ёд офтоб дурахшон ва рӯзҳои гарм, шумо метавонед дар ин кӯмак, хӯриш ҷолибу мо. Пас, нигањдории хӯриш бодиринг:

• Mince ду кило помидор.
• Панҷ кило бодиринг тару тоза ба ҳалқаҳо борик бурида.
• Дар saucepan калон, дар якчояги помидор омода як пиёла равғани офтобпараст, як шиша шакар ва се tablespoons намак. маҳсулоти напазед дақиқа 15-20 мегудозанд.
• 300 грамм сирпиёз сабусакҳо мегузарад тавассути матбуот, ва он гоҳ онро ба ШМШ илова кунед. Инчунин 250 мл сирко (9%) ва бодиринг, мазлумонро фиристед. Бори дигар, ҳама чизро ба ьӯшондан меорад.
• Чанд дақиқа баъд, вақте ки бодиринг ранги тағйир хоҳад, ба хӯриш ба шартц стерилизатсияро паҳн. Бирав онҳо ва бар зарф гум. Бо мақсади роҳ надодан ба «таркиш», фаро кампал сола холӣ ё болоӣ.

"Piquant" хӯриш дар фасли зимистон

Табақ пухта дар ин дорухат, боварӣ барои ҷалби диққати меҳмонони кунед. Пас, боварӣ дошта бошад, кӯшиш ба пухтан хӯриш ҷолибу бодиринг дар фасли зимистон, бо истифода аз изҳороти зерин:

• Панҷ кило бодиринг тару тоза, бурида lengthwise ба ҳиссаи, бирезед як шиша шакар, бирезед як шиша сирко ва як шиша равғани растанӣ, илова се юѓу намак, ду tablespoons юѓу сирпиёз (гузашт тавассути пеш-ро пахш кунед) ва як қошуқи аз ќаламфури.
• Омезиши компонентњо ва тарк барои дигарон барои се соат.
• Вақте ки шарбати бодиринг оғоз хоҳад кард, то ба онҳо наларзонад дар ыуттии, бирезед brine худ ва тамиз кардан 10 дақиқа (акнун на лозим).

Хӯриш бодиринг ва сабзӣ, барои зимистон

Дар ин ҷо нусхаи дигар газак зимистон дар Корея аст. Барои омода намудани хӯриш бодиринг тез ва сабзӣ, шумо лозим меояд, ки ба амалҳои зеринро иҷро кунед:

• Бодиққат шустан ва сурату дар grater махсус "Корея» чор кило бодиринг тару тоза ва як кило сабзӣ.
• Чор дона сирпиёз, тоза аз команд ва буридан бо ро пахш кунед.
• Glass равғани растанӣ омехта бо як пиёла шакар, шиша сирко, ду tablespoons аз чошнии лубиж, ва 100 грамм намак.
• Пайваст сабзавот омода дар як ШМШ калон бо хӯриш барои сабзӣ Корея (15 грамм) ва marinade. Бигзор, хӯриш оянда танҳо барои чанд соат.
• Ташкили сабзавот дар як литр шартц ва lids худро маҳкам кунед.

Тамиз кардан, ки хӯриш барои даҳ дақиқа, он гоҳ меғелонад то. Мо боварии комил дорем, ки мухлисони хӯрокҳои шадид Корея ин хӯриш қадр ва ҳамеша аз ту мепурсанд, барои дорухат мебошанд. Аз ин рӯ zagotovte бештар appetizers ки ошомандагон бодиринг, помидор ва дигар намуди сабзавот.

Хӯриш "Боғи сабзавот дар бонк»

Агар шумо дӯст дорад, кунад салатҳои консерваьои барои зимистон, оё дар атрофи диққати ва ин дорухат наравад. Бо шарофати ба он дар мизи кории худ дар ҳар вақти сол хоҳад сабзавот, ки агар танҳо аз боғи хӯшаҳоро. хӯриш ҷолибу бодиринг дар фасли зимистон омода зайл аст:

• Чор кило бодиринг сайъ ва бишӯед. Он гоҳ аз барои об ва оби хунук фавран ҷӯшон бирезед.
• Бурида бодиринг ба иловаро ва ҷои онҳо дар saucepan сирдор.
• Барои marinade, пайваст як пиёла равғани растанӣ бо як пиёла сирко, як шиша шакар, як пиёла семоҳаи намак, як tablespoon хардал хушк. Илова компонентњо ьафари решакан ва сабусакҳо ва биносту мехчагул сирпиёз бурида.
• Marinade оид ба оташ гузошта ва аз он ба як ьӯшондан меорад. Баъд аз ин, онҳо бодиринг пур ва тарк дигарон барои 12 соат.
• Вақте, ки дарозии вақти муайян мегузарад, бодиринг дар бораи бонкҳо, зарф наздик фидо ва тамиз кардан ба онҳо.

Барои хунук то поёни бонкҳо, то ки онҳо чӣ дарида нест.

хӯриш ҷолибу бе безарар

Касоне, ки аксар вақт омода салатҳои консерваьои барои зимистон, ки одатан ба усули боэътимоди барои консервабарорӣ шитофтанд - безарар. Бо вуҷуди ин, ин аст, ки ягона роҳи нигоҳ сабзавот дар муддати дароз нест. Мо салатҳои истифодаи оби ҷӯшон, сирко, намак ва консервантҳо дигар, ба даст овардани натиҷаҳои хуб нигоҳ. Консерваьои салатҳои дар зимистон не метавонад стерилизатсияро мешавад, ки агар дањонро ва карда- дар оби ҷӯшон, барои зарфњои шиша ва lids. Ҳарчанд кӯшиш, шумо ба ҳар ҳол хоҳад фаровонӣ аз вақт ва саъю кӯшиш захира кунед. Дигар муфассал муҳим - вақте ки мо салатҳои нигоҳ, хӯроки бояд хеле бодиққат интихоб карда шаванд. Албатта, шумо метавонед ҳамаи қисмҳои фасод ва қабеҳ хориҷ, балки аз он беҳтар аст, ки барои ин мақсад ба сабзавот танҳо тару тоза. Чӣ тавр пухтан хӯриш ҷолибу бодиринг дар фасли зимистон:

• Ним як кило бодиринг шустани бодиққат, аз ҳар канори бурида ва бурида ба мукааб. Гузошта preform дар saucepan панҷ-литр.
• Барои ҳалқаи тавассути ва коркарди як кило ќаламфури сабз - мошиншӯйӣ, хориҷ тухмиҳо, таъқиби ва бурида, онҳоро ба тасмаҳои. Ба ҳамин монанд вориди як ќаламфури гарм.
• Як кило помидор тару тоза, шустан ва он гоҳ бурида ҳар мева ба ҳашт дона ва интиқол ба як saucepan ба дигар сабзавот.
• 500 грамм сабусакҳо ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи пиёз, илова ба чойники.
• Резед 200 грамм равғани растанӣ, 50 грамм сирко, илова панҷ tablespoons шакар ва ду tablespoons намак. Ҷойгир кардани хӯриш оид ба оташ, он ба ьӯшондан меоварад, ва сипас чанд дақиқа баъд дар зери зарф дар гармии паст баста.

Гузошта сабзавот дар ыуттии хушк ва тоза, пӯшидани онҳо бо lids стерилизатсияро. Мавз и косаи, бо як кампал фаро вай ва мунтазир бошед, то аз он cools поён. салат Store дар ҷои хунук.

Мо аз он хурсандем хоҳад буд, агар ба шумо маъқул меъ- хӯриш консерваьои мо барои шумо дар ин мақола ситонида мешавад. газакҳои Original кӯмак мекунад, то шуморо ёд таъми тобистон ҳамаи фаслҳои сол ва боварӣ ба баланд бардоштани арвоҳи кунед. Пас, на танбал ва пухтан баъзе салатҳои якбора дар «бодиринг» вақти ба шавқ дӯст медошт шом зимистон хунук.