Хук Goulash бо соус

адас Classic дод аз гӯшти гов, гӯшти хук вале ба ҳар ҳол даст ба хона-сабки болаззат ва хушбӯ. Ин серғизо аст ва табақ қаноатбахш гарм мекард. Илова бар ин, адас аз хук бо соус хоҳад қариб ҳамаи хӯрокҳои тараф муносиб. Аз ин рӯ, ман шитоб ба мубодила бо шумо аз меъ- ки ошомандагон аз ҳама омодагӣ он. Пас, чӣ гуна ба як адас аз хук? Мазкр дар мақолаи супорид.

goulash хук бо чошнии яхмос ширї

Маҳсулот барои тайёр кардани хўрок:

• Гӯшт - 0,6 кг;
• пиёз - якчанд дона;
• сабзӣ - 1-2 дона;
• яхмос - 250 г;
• хамираи помидор - 3 tablespoon;
• ќаламфури, paprika;
• равғани растанӣ;
• намак.

Буридаи иловаро гўшти. ҳалқаҳо Пиёз, қат ва сабзӣ grate, бењтараш калонтар аст. Дар casserole гудохта, ки равған, доц кардан дар он сабзӣ, пиёз, он гоҳ гӯшт, намак, paprika, ќаламфури илова кунед. Акнун ҳама дар бораи 20 дақиқа хомӯш, сипас илова як шиша об, кам гармӣ ва simmer, чунки соати дигар. Омезиши яхмос ширї бо хамираи помидор ва илова ба табақ қариб анҷом ёфт. Сипас барге халиҷе гузошта ва то ҳол дар бораи гармии пасти тарк барои 10 дақиқа.

хук Goulash бо чошнии ва помидор

Ин табақ рӯй берун хеле болаззат ва чошнии пурдарахт ва серғизо аст.

маҳсулоти:

• гардани хук - 1 кг;
• пиёз - як чанд дона;
• равғани растанӣ;
• paprika Powdered - 3 юѓу чой;
• зира - 1 чой Spoon;
• помидор - як дона;
• яхмос - 150 г;
• орд ҷуворимакка - 1 Spoon;
• намак, ќаламфури.

Барои оғоз бо решакан пиёз ҳалқаҳо нисфи ва доц кардан дар оташ хурд андак. Пухтан чанд дақиқа, то доц кардан пиёз бодиққат, то Браун тилло. Акнун paprika, зира ва ҳанут мечашонем илова кунед. Бо гӯшт ва фарбеҳ бояд ба қисмҳои хурди (3 см) бурида, баъд ба он пиёз илова кунед. Каме доц кардан ва илова об барои пўшонидани хук. Он гоҳ, ки намак илова кунед. Дар бораи гармии кам пухтан гӯшт дар зери зарф як соат баста, ба хук мулоим ва як адас хуб шуд.

Дар ҳоле, ки гӯшт stewed аст, тоза кардани помидор аз пӯст ва фаро бо оби ҷӯшон, сипас бурида ба ҳар як ба чор дона ва бурида ба мукааб. Ҳоло помидор ба гӯшт braised илова кунед. Вақте, ки гӯшт пухта мешавад, илова кардани киштзор орд, андозаи он аз вобаста ба соус ғафсӣ дилхоҳро интихоб кунед. Ба адас кардааст, табдил на аз ҳад қабати, аз он беҳтар аст, ки ба андохта як соус каме дар як контейнер алоҳида ва омехта бо орд. Дар ин ҳолат, орд бояд дар қисмҳои хурд, илова шуда. Ҳамин тавр, шумо низ метавонад ба роҳ надодан ба ташаккули қитъае бошад. Баъд аз ин, бирезед, соус ба гӯшт. Акнун ҳама як исьени хуб ва боз напазед. Агар зарур бошад, илова намак ва ҳанут. Вақте ки хизмат, агар дилхоҳ ҷойгир яхмос ширї. Goulash аз хук ва соус бояд дар kontsistentsii монанд дар шӯрбо пурдарахт шавад.

goulash хук бо занбурўѓњо

Маҳсулот барои тайёр кардани хўрок:

• Гӯшти хук - 1 кг;
• мухит (занбурўѓњо метавонад истифода шавад) - 0,6 кг;
• бекон дуддодашуда - 300 г;
• пиёз - 5-6 дона;
• равғани растанӣ;
• орд - 3 tablespoon;
• шароби сафед хушк - 1 пиёла;
• thyme - 2 юѓу чой ;
• яхмос - 1 пиёла;
• turmeric - 1 чой Spoon;
• кабудї;
• намак.

Дар гӯшт бояд бо дастмоле ё коғазӣ дастпоккуни бидонча ва сипас тарсакӣ задан хушк. Сипас пора андозаи хурди бурида. Занбурўѓњо низ пок, шустан, хушк ва буридан аст. Ҳар фурӯзонаки ба тоза, шустан, нобаробарии дар нимсолаи. Бекон бурида ба мукааб ё тасмаҳои, пас сабукфикрона пухта ва дар як otdelntsyu деги гузошт. Акнун доц кардан дар ҳамин пантуркист сиккаҳои гӯшт ва низ беӣаразона берун алоҳида. Баъд аз ин, гузошта ба ШМШ дар занбурўѓњо, пиёз ва доц кардан чанд дақиқа. Акнун он мањлул орд дар як шиша оби ширгарм ва рехт, ба ШМШ зарур аст. Сипас литр оби гарм, яхмос ва шароб рехт. Ҳамаи ьӯшондан боз, илова намак ва ќаламфури ва хориҷ аз гармо.

Баъд аз ин, дар як ШМШ бо хӯрок поёни қабати, бекон гузошта ва резад пухта чошнии занбӯруц. Пошидани ҳамаи thyme, turmeric ва ьӯшондан барои баъзе вақт дар бораи 7 дақиқа бар гармии миёна. Вақте ки адои оро бо нанд.

Иштиҳоӣ том!