Хосиятҳои фоиданоки leek, инчунин арзиши ѓизоии он

Leek - як ниҳол бисёрфунксионалии, қисми замин, ки иборат аст аз як баргҳои васеъ сабз, мисли як мухлиси ташкил шаванд. Дар қисми зеризаминӣ - сафед. Дар ғизо муносиб ягон қисми поҳои. Leek кардааст, дар аксари кишварҳо дар соҳаи пухтупаз паҳн. Ин аст, ки барои қабули broths, soups истифода бурда мешавад. stewed, бодиринг, хушк, шабнам Ӯ. Дар салатҳои бо ин камон бисёр chefs ҳанӯз озмудааст ва ҳамеша даст натиҷаҳои аъло, инчунин як дорухат нав.

аз таърих

хосиятҳои фоиданоки leek муайян карда шуданд ва бехатар дар замонҳои қадим истифода бурда мешавад. Ин аст, маълум аст, ки orators бузург аз он ғизо гирифта, ба барқарор кардани овози. Дар камбизоат дар замони гуруснагӣ мехӯрад он чунон ки дар ҳаҷми хурд метавонед зуд saturate бадан.

хосиятҳои шифобахш

Ин сарватманд сабз дар қанди сафед, витамини B (1, 2, 6, 9) C, E, ПҲ, каротин, намаки калий, магний, фосфор, натрий, оҳан. Оё пиёз муфид, қарор барои худ, балки он аст, аз замонҳои қадим баҳои баланд дод. Ба ин маҳсулот аст, тавсия дода мешавад, бихӯред мубталои atherosclerosis, тарбод, urolithiasis, инчунин фишори равонӣ. Онҳо мегӯянд, ки ба хотири мазмуни бузурги сулфур органикӣ аз сабзавот қодир ба наҷот аз salmonella ва омильои аст. Айни замон, исбот хосиятҳои фоиданоки leek: суръат бахшидан ба љисми, ҳирс беҳтар шуд, ба эътидол рӯдаи ва ҷигар, ҳавасмандгардонии истеҳсоли secretion. Бо табиат дорад хосиятҳои choleretic ва diuretic. Инчунин дар он аст, истифода бурда ба хориҷ toxins аз бадан, паст холестирин. Ӯ бояд ба кам ё пешгирӣ пурра ба ташаккули clots хун аст. Тара Тавсия барои он, ки ташхиси зерин: бронхит музмин, диабети қанд, нафастангӣ.

Гайринишондод

истифодаи он аст, ба таври қатъӣ дар беморињои илтињобии меъда ва duodenum манъ аст. Дар ин ҳолат, пиёз, ки килоколория танҳо 35 калорияҳо дар як сад грамм, аст, ки дар бисёре аз хӯрокҳои барои аз даст вазни истифода бурда мешавад.

miscellanea

Дар тибби халқӣ, муайян шудаанд, ва дигар хосиятҳои фоиданоки leek. Ин аст, барои табобати ҷароҳатҳои ва рудаи хашмаш, нешзании ҳашароти истифода бурда мешавад.

Чӣ тавр интихоб кардани

Агар Шумо метавонед бо ин маҳсулот рӯёнидем, ҳангоми харидани онро дар мағоза доранд, то эҳтиёт бошанд. Харидорӣ танҳо ғӯзапоя тоза ба ҳеҷ оёти хушк берун шавад.

Чӣ тавр нигоҳ

Нигоҳ ба ин сабзавот дар яхдон - қадар дигар хосиятҳои судманди leek нигоҳ, балки пеш аз нигоьдории он аст, зарур нест шустани, шумо фақат метавонед аз реша хориҷ замини боқимонда. наботот тару тоза метавонад дар ҷои сард барои се то шаш моҳ бе талафи хислатҳои судманд ва ҳатто каме баланд онҳо дурӯғ. Агрономҳо мегӯянд, ки истеҳсоли витамини C ҳатто баъд аз боиқтидор камон берун аз хоки бас намекунанд ва дар тамоми давраи нигаҳдории идома дорад. Дар шакли хушк намудани либос аст, ки барои як сол нигоҳ дошта, дар ҳолати яхкардашуда - шаш моҳ. Озуќаворї, ки аз он ҷорӣ ин компонент, Шумо фақат метавонед аз ду рӯз, захира бар ин вақт табақ ҳузф аст, бихӯред. Ин аст сабаби он, ки ин гуна камон иборат асосан об. Ин ҳузури об дар як табақ дар як миқдори калон, ки онро барои истеъмоли корношоям аст.