Хомӯш Маҳсулот

Гӯшт.

дона зиёди гӯшт (гов, барра) барои quenching, пошидан бо намак, ќаламфури ва пухта дар як ШМШ ба ташкили ќадре crispy. Дар гӯшт аст, пас дар як saucepan (косаи чуқур) ҷойгир нисфашро бо об ё шўрбои рехта мешавад, сабзавот, илова намуд: пиёз, сабзӣ, ьафари, барг халиҷе, ќаламфури - ва хомӯш дар давоми 1.5-2.5 соат. Адас ба қисмҳои пеш пора vydachey.Portsionnye гӯшт (хук, гӯшти гов), каме бурида ва рӯҳафтода incision пай. қисмҳои хурди гӯшт (барра, гӯшти хук), бурида ба мукааб 25-40 г гӯшти омода пошидан бо намак ва пухта дар як ШМШ ё frying ШМШ то Браун тилло. Дар гӯшт аст, сипас ба як косаи амиқ наларзонад, бирезед нисфи шўрбои, илова сабзавот, помидор, барг халиҷе, сарпӯши бо як зарф ва адас барои аз 1 то 1,5 соат.

Моҳӣ.

Моҳӣ хомӯш хом ё пухта пешакӣ. Бештари вақт, моҳии майда тамоми бо устухон stewed биёромад онро хуб. Хеле ба маќсад мувофиќ ба тайёр шўрбо моҳӣ намакин хоҳад шуд. Вақте ки salting моҳӣ аст, қисми истихроҷкунанда, ки муайян таъми худро аз даст доданд. Quenching таври назаррас ислоҳи ин норасоии, ба ғанисозии муаттар табақ ва хушбӯй veschestvami.Ryba, бурида ба қисмҳои (набуда, дар шакли умумӣ), аст, ки дар табақ (ШМШ, saucepan) дар як саф гузошта. Моҳӣ гузошта сабзӣ shredded, пиёз, ьафари. Сипас қабати дигар болои моҳӣ ва боз як қабати сабзавот гузошт. Резед равғани моҳӣ, помидор, иловакарда ҳафт маротиба миқдори об илова барге халиҷе, ќаламфури ва хомӯш бо зарф дақиқа 40-50 баста.

Сабзавот.

адас сабзавот дар ьӯшондан кам дар як контейнер мухрзада бо як миқдори начандон зиёди моеъ. Вақте ки хомӯш илова пиёз, сабзӣ, ьафари, помидор, карам ва лаблабу spetsii.Svezhaya бо сирко, ки ба медиҳад карам чандирии, лаблабу ва ранги он нигоҳ тавонад.

Аммо агар шумо мехоҳед бидонед, он ҷо чӣ сабки мебел, он гоҳ ба пайванд таъмин меравад.