Тунд ва ширин Ёриҳои сабзӣ

Ин чошнии ҳайратангез зебо ва нозук ба зудӣ омода аст ва бо қариб ҳамаи хӯрокҳои оид ба мизи худ омехта.

Дар чошнии, ки ба шумо лозим аст, ки тар

Пеш аз он ки мо сар ба пухтан ба Ёриҳои сабзӣ, биёед фаҳмонда ҳар чӣ пушти сари табақ. Ёриҳои - он як қабати, чошнии қаймоқ, ки аз сабзавот, гӯшт, панир, ҳанутеро, дода мешавад. номи он меояд, аз феъли забони англисӣ »тар карда,» ва бихӯред sauces Ёриҳои, ки роҳи - ғӯтонда дар нон, торт, ҷавҳарҳои, иловаро панир ва гӯшт, дар маҷмӯъ, ҳамаи маҳсулотҳои аз љадвал, ки мумкин аст меандозад.

Ин табақ дар ҷаҳон хеле маъмул аст, махсусан дар кишварҳои шарқӣ ва акнун маъруфияти он ба мо расид. Ва бештар дар меъ- Русия шумо метавонед онро ба гӯши мо калимаи "Ёриҳои» шинос ёфт.

витаминњо

Сабзӣ Ёриҳои - на танҳо чошнии ҳайратангез лазиз, балки низ табақ хеле солим. Баъд аз ҳама, сабзӣ - як анбори воқеии витаминҳо. Он дорои каротин саломатии арзишманд, ки дар бадан ба витамини A. Ин сабзавот низ дорои витаминњои гурўњи В, ПҲ, C, E, ва К. рӯй

Сабзӣ тавсия истифода қариб барои ҳама. Ин барои намуди муфид аст, ва ба таҳкими саќичњо, ин сабзавот реша - як stimulator бузурги афзоиши, то сабзӣ дар ѓизои кўдакон хеле матлуб аст. воситаи пешгирикунанда некӯ барои бемориҳои меъда ва диабети қанд - Инчунин сабзӣ судак.

Пас, омода сабзӣ Ёриҳои, шумо на танҳо як чошнии лазиз, балки низ табақ хеле солим барои тамоми оила ба даст.

Дар дорухат оддӣ ва равшан аст,

Барои оғози, ки мо ба шумо пешниҳод як Ёриҳои чошнии сабзӣ ном хосият қабул намояд, ки метавонанд бехатар ҳангоми рӯза истеъмол. Ва агар шумо ин табақ пухта ҳеҷ гоҳ, тавсия мо бо ин дорухат оғоз.

Пас, ба мо лозим аст:

• реша сабзӣ 6-7 хурду миёна;
• сирпиёз (2 дона);
• равғани растанӣ кам (тақрибан 1 tbsp.);
• хоки ќаламфури сафед (1 қошуқи);
• афшураи помидор polstakana ё хамираи помидор (2 tablespoons);
• намак - ба мечашонем.

Напазед то пухта сабзӣ, тоза аз он, бурида ба қисмҳои хурди ва ирсол дар як кахвачушонак. Ҳамчунин равғани растанӣ рехт, илова хамираи помидор (ё шарбати), исканҷашуда дар сирпиёз қурбоққа. Намак ба шумо бичашонад, ќаламфури, он гоҳ ҳама ба омма якхела whisk.

Ёриҳои сабзӣ тайёр аст! Барои дод, бештар аз мазза аслӣ метавонад ба омехтаи ба дорчин каме (қошуқи сеюм) ва ним қошуқи аз наъно, хушк, илова шуда. Агар шумо мехоҳед, ки ба табақ гарм аст, илова ќаламфури каме дар он.

Ин Ёриҳои мумкин аст, дар хунук задааст, вале шумо метавонед каме каме пеш аз адои сӯзонд.

Иловаи дору ва сахтгирии

Агар шумо хоҳед, ки чошнии таъми сарватманд буд, пас шумо метавонед онро бештар бо илова компонентњо, ки он piquancy ва poignancy дод душвор кунад. Шумо ба Ёриҳои таваҷҷӯҳи сабзӣ, як дорухат аст, ки маъмул аст, дар кишварҳои Осиё.

Барои тайёр бигирад:

• 4 сабзӣ ҷавон андозаи миёна;
• хӯшаи cilantro тару тоза;
• пиёз андозаи миёна;
• сирпиёз (2 дона);
• . 1 қошуқи тухмии coriander кӯбанд;
• рози nutmeg;
• шарбати лимӯ аз 1/2;
• turmeric худк (рози);
• равғани зайтун ё равғани растанӣ (2 tablespoons.);

Барои сар бо тамоми ҳанутеро - coriander, nutmeg, turmeric - доц кардан дар як ШМШ бе нафт. Ҳанут дод мазза равшантар. Он гоҳ дар бораи ба ШМШ пиёз биносту решакан илова, сирпиёз исканҷашуда аст, ва решакан cilantro, доц кардан 10-15 дақиқа. Ҳамин ки ба ќадре тилло оид ба ШМШ фиристодани сабзӣ биносту решакан (метавонад ҳалқаҳо, он метавонад diced, фарқи зиёд надорад). Ва simmer бар гармии пасти то тендер.

Баъд аз ин, мо billet мо наларзонад дар як косаи амиқ ва он вақт гум дод. Сипас ин омехта ба як кахвачушонак фиристед ва омехта њаматарафа вай whisk. Оё дар ин бора фаромӯш накунед илова равғани боқимонда, ки об кам (Бингар, ки чӣ мехоҳед, ки ба даст овардани мувофиқати) ва шарбати лимӯ меафзояд.

Омодагирӣ Бигзор сард барои Ёриҳои - ва он барои истифода омода аст. Ин чошнии хеле ҷолибу аз он бошад, инчунин бо ҳакерҳо saltine ё tortillas хизмат аст. Ҳамчун алтернатива ба таомҳои Русия, он хеле имконпазир аст, ки ба меҳмонони бо pancakes.