Торт аз ҷигар - як болаззат, арзон ва шодмон нест,

Ҳамеша мушкилоти молиявӣ рӯй медиҳад. Ин ногувор, вале онҳо ҳастанд, дар он ба назар мерасад, дар ҳоли ҳозир, саривақт ба ҳама. Ва ба хӯрдани он бошад матлуб. Аз ин рӯ, ҳама гуна соҳибхоназан ҳамеша дар саҳомӣ як ҷуфти синфи меъ- иқтисодиёт доранд. Онҳо мегӯянд, арзон ва шодмон аст ва муҳимтар аз ҳама, ки ошомандагон-, ки чӣ тавр. Ягона аыидаи чунин хӯрокҳои аст, одатан то ҳадде дароз вақти пухтани, балки ин бо чашидан ва хӯрок солим ҷуброн, то мо ба торт, аз ҷигар омода намояд.

Ҷигар нодуруст маҳсулоти сифати пасттар аз селлюлоза гўшти ба шумор меравад. Номи такаббур »аз ҷониби-маҳсулоти« меорад беҳурматӣ ҳатто бузургтар барои ҷигар. Вале Мо шикофт поён ќолабњои ва шуморо бовар мекунонад, ки ҳамаи ин танҳо innuendo беасос аст. Зарф аз ҷигар ҳамеша ба ҳисоб delicacy, муҳим аст, танҳо ба хотири ва ба ҷони.

Вазифаи асосии интихоби дурусти маҳсулот аст. Зеро ки ин табақ беҳтар аст, ки ба гирифтани кукиҳо сардшавии, на яхкардашуда, ва он аҳамият надорад ба он гов, гӯшти хук ва ё парранда аст. Аммо агар паррандае чарби каме осонтар, дигар зарур барои фаҳмидани дақиқкории аст. Ҷигар хунуккардашуда беҳтар муайян намудани камбудиҳои худ: он бояд яксон тареву бошад, на хушк то минтақаҳои, сабук намешавад ва торик-ранга, хун дар набуред, чунин нест, Браун ва сурх торик, бӯи - як каме ширин ва боварӣ ба қайд байторон доғ.

Маълум аст, ки пухтупаз ҷигар, талаб вақти зиёд камтар аз гӯшти: дар давоми табобат гармии дароз, он мегардад, хеле душвор ва ҳатто талх, муҳимтар аз ҳама, онро дар оташ overdo нест. як byproduct интихоб, он аст, ки ҳоло зарур дуруст таҳия кунад, як торт ошомандагон аз ҷигар. Хориҷ филм аз ҷигар, барои ин зарур аст, ки ба он pry бо корд тез ва симро, ангуштони, он аст, инчунин хориҷ, бурида аз як пораи ducts калон. Дар косаи литр рехт шир ё зардоби, ин ҷо гузоштани ва захираи ҷигар ба даст тар ба воситаи барои 1-1.5 соат, пас аз он ва қатшаванда бӯи гуворо хоҳад буд.

Чӣ тавр пухтан як ҷигар торт? Барои ин кор, pancakes оҷур аст, ки ба таври зерин иҷро: зервазифа ҷигар аз mince, ё хушконидани дар як кахвачушонак. Дар ин омма илова 100 грамм шир ва тухм лату (2 адад) - ҳамаи мудохила кардан. Мо дар ин ҷо аз ғарбел ҳамон 200 грамм орди гандум ба воситаи ҷумбонидан-наздик meshed (sieving чун friable мегардад, ки бо оксиген бой, бинобар ин, маҳсулот ба даст хоҳад хушнамуд бештар) ва њаматарафа то якхела мудохила кардан. Оҷур дар pancakes хоҳад оид бошад, дар як оҳан меандохтанд skillet миёнаи диаметраш 15-18 см. Мо онро дар гармии миёна ва равцан бо равғани растанӣ гузошт. Вақте, ки ШМШ тафсон аст, бирезед hepatic хамир ва мувофиқ бар тамоми рӯи, қабати либоси аст, ҷунбишҳо ШМШ. оҷур Pancake дар ҳар тараф барои дақиқа 4-6. Сахт кор overdo нест, то он душвор даст нест. Хамир аз 4-6 pancake.

Сипас, қабати омода ба як торт аз ҷигар баланд, болаззат ва серғизо буд. Бурида ба мукааб 150-200 грамм пиёз, қат дар grater сӯрохи миёна 200 грамм сабзӣ. Дар як ШМШ оид ба вазни равғани зайтун, адас сабзавот ба омодагии 10 -13 дақиқа. яхмос Пухтупаз - impregnation хизмат ба «ҷигар торт»: ин майонез баланд-килоколория (200) грамм омехтаи бо яхмос серравѓан (на камтар аз 25%) ба миқдори баробар. Ин як торт таъми ғайриоддӣ бештар диҳад.

Ва акнун ҳамаи ҷузъҳои омода хоҳад торт, аз ҷигар ҷамъ. Мо гузошта pancake ва бар табақе ва фаро бо қабати омма сабзавот, бирезед, ки яхмос оид ба болои маишати-impregnated, пас hoisting ба pancake дуюм ва ҳама дар ҳамон дастур. Дар боқимондаи яхмос lubricates дона тараф ба Ӯ ороишҳои хуб дӯхта барои торт. Барои ин Кук судак тухм (се дона) ва дар алоҳидагӣ сафедањо ва yolks тухм маҷақ дар як реза нек. Сафедањо, пошидани канори торт ва оро болои зардии. Бо мақсади беҳтар намудани зебоии хӯрокҳои мо, як чанд Хоби бурида помидор пӯст ва hoisting онҳоро ба yolks. Дар пойгоҳи гул паҳн оид ба барге ьафари ва як sprig аз бодиён. Ва назари аҷиб буд, ки бичашед некӯ.