Тобистон Шӯрбо барои дилхоњ

Чӣ тавр гармии писанд, хомӯш ташнагӣ ва қонеъ? Албатта, тобистон сард soups. Gazpacho ва як қатор шудаи, beetroot ва borage - онҳо ҳама хеле муфид (ғайриҳизбии калориянокї) ва хеле болаззат аст. шӯрбо тобистона бояд қодир ба пухтан ҳар зан бошад. Шумо метавонед ин аз рӯи дорухат бодиққат кор, ва шумо метавонед чизе аз худ, ба орзу ва ҳамчун асос гирифтани тавсияњои, ки ман муаррифӣ поён илова кунед.

шӯрбо тобистонаи «шудаи», вале на ба монанди дар ҳамаи

шудаи ман аст, ки аз меъ-, ки шумо метавонед дар бораи соф пайдо маъқул нест. Аввалан, ман ба он на гӯшт, на (ҳатто беҳтар!), Ҳасиб, картошка илова кунед ва ба умумии 1 деги се-литр. Дар асоси мо метавонем зардоби, йогурт мегирад (кунам 3.5% ва иловакарда надорад), kvass. Okroshka об барои ғизо, ки ман ин тавр фикр намекунем. Ҳамин тавр, дар аввал хеле ва хеле биносту ман бурида наботот: ьафари, бодиён, пиёз сабз, исфаноҷ, tsytsmu (watercress). Баъзан, агар шумо мехоҳед, илова кардани basil ва хӯриш тару алпӣ, аз мағоза. Дар сабз бештар ба беҳтар. Пас аз он ман ғафлат ҳар сабз дар saucepan калон (бояд 2/3 ҳаҷми пур), намакҳо ва бо истифода аз PIN ғалаёни эҳсос кунанд ва сурату сабз, дар ҳоле ки ҳаҷми он аз ҷониби аз се маротиба кам нест. Аз наботот, мазлумонро мулоим мегардад, на бар болои шудаи шино, ва яксон дар тамоми ҳаҷми тақсим карда мешавад. Ва муҳимтар аз ҳама, ба он хоҳад кард, ки шарбати сабз, ки омехтаи бо таҳкурсии дод. Ин шӯрбо дорад талхӣ хеле лоғар тобистон. Якҷоя бо наботот, Ман ҳис танҳо 1 картошка: он Зичии дод. Сипас бодиринг, шалцамча (ҳама оид ба grater миёна) илова кунед. Пеш аз он ки пур аз се ду ҳиссаи чойники бояд ин гуна «хӯриш» мегирад. Ман таҳкурсии, омехта рехт. Бинобар ин, ба гузошта ба хардал, horseradish grated ва нисфи Spoon шакар: он ба инкишофи таъми. Агар ин сол омода шӯрбо бо kvass ё хуноба, мумкин аст, ба гузошта яхмос ширї. Ман дӯст фарбеҳ.

шӯрбо тобистона "gazpacho"

Ин гуна шудаи дар оилаи ман аст, ҳамеша омода аст, танҳо ба ном «шудаи помидор». Он рӯй, ки шӯрбо дар тобистон, ки дорухат , ки медонистанд, ҳатто бибии ман ном «gazpacho». Ин табақ намудани таомҳои Мексика, балки он натарсиданд ва мо. Мо тайёр ин шӯрбо тобистон, Рождество, то. Аз помидор хеле пухтааст кунад шарбати помидор. Шумо метавонед як кахвачушонак истифода баред. Табиист, ки нахустин пӯст. Агар шарбати берун хеле ғафси, равонтар бо об судак. Дар ин замина, мо илова биносту бурида ва ё grated оид ба қаламфури миёна grater занги, бодиринг, пиёз сабз, ҳамаи навъҳои кабудї. Муаттар бо истифода аз сирко (метавонад мева), намак, ќаламфури, шакар. Ман илова лимӯ ба ҷои сирко ва Tabasco мӯд кард истифода набаред. Дар табақ тайёри, шумо метавонед як spoonful равғани нек аз зайтуну илова кунед.

шӯрбо тобистона "beetroot"

Меъ- беш аз он зиёда аз сад. Ман онро пухтан. Аз ин рӯ, мумкин аст beetroot ман гарм ва хунук нест. Андешидани дар бораи як кило лаблабу, беҳтарин ҷавон, пок монем. ьӯшондан Қисми дар як saucepan, simmer дигар дар як ШМШ бо ҳадди ақали миқдори равғани растанӣ. Вақте ки лаблабу нисфи адас, илова пиёз, сабзӣ ва як каме аз parsnip ва ќаламфури ширин. Мунтазир бошед, то пухта. Ready- лаблабу пухта берун зебо shinkuem. Ҳамаи гирд дар як ШМШ ва диҳад як ьӯшондан. Санҷед, таъми, дод сард. Beetroot судак, балки метавонад ҳатто ях нест: аст, қариб ки нафт ҳаст.