Албатта аввал: halophyte бо ҳасиб

Дар байни курсҳои якум halophytes муҳаббати қонунӣ мебошанд. Омода намудани онҳо бо роҳҳои гуногун, вале натиҷа боқӣ мемонад - лазиз, серғизо, ва шӯрбо хеле appetizing назар: сабзавот Бодиккат бурида, дона гўшт, ҳасиб ва ҳасиб дар шўрбои помидор.

Solyanochka бо sauerkraut ва ҳасиб

Solyanka бо ҳасиб даст бекор карда, агар дар давоми бе он ки барои нигоҳ доштани миқёси муайян. Агар шумо ба 200 грамм мурғ ё ҳасиб ширӣ, sauerkraut аксњои, то, ки шумо дар бораи як килограмм лозим аст. More талаботи бодиринг бодиринг - 2 чиз маъно арзиши; пиёз - 2 роҳбарони низ; хамираи помидор - 3-4 tablespoons мизи; ҳамин орд; якчанд tablespoons аз capers, як каме низ нонрезаҳоеро, нон, равған, намак, шакар, ҳанут, наботот ба мечашонем. A ҳасиб пухта, бо solyanka ҳамин тавр:

1. карам биносту shredded, шумо метавонед як сабзӣ, як маҳалли мошиншӯйӣ андаке, камшавии доранд, (агар он буд, ки дар роҳбарони ҷамъовардаашонро нест), илова ба ШМШ, ки рехт, равғани растанӣ ва ним пиёла шўрбои гов (метавонад ва оби гарм). 40 дар гармии миёна - Simmer, 35 дақиқа фаро гирифта шудаанд. Аз вақт ба вақт ба абрҳоро барангезад ва бичашед ба карам ба даст ҳам мулоим, дар акси solyanka худро бо ҳасиб гум «либос савдо."
2. Алоҳида, доц кардан пиёз. Гузошта онро ба карам. Иловаи помидор, намак, шакар, ҳанут, барге халиҷе ва ќаламфури нахўд, як сирко каме (бояд мечашонем пурра ќобили мењнат, ширин ва ширї). ҳама чиз адас барои 10 дақиқа.
3. Доц кардан дар орд равған ва низ ба карам илова кунед. Илова шарораи ба halophyte оянда бо ҳасиб ва судак як ьӯшондан каме.
4. Ҳасиб, ҳасиб, ва дигар компонентњо гӯшт ҳастанд, бодиққат бурида, доц кардан каме алоҳида дар равған бо пиёз. Дар ШМШ ба gherkins гузошташударо гӯшт бурида, capers, илова як ҷуфти spoonfuls синфи шўрбои-C, дақиқа 3-5 ба напазед дар зери зарф.
5. Дар марҳилаи ниҳоӣ ки мо фаъолият ба таври зерин: нисфи pans карам паҳн кардани қабати ҳамин оид ба ШМШ. Оянда меояд навбати маҳсулоти гӯштӣ бо сабзавот. Дар бораи болои қисми дуюми карам. "Кулчаи" ҳакерҳо PANEER, oiled ва меравад барои 15 дақиқа дар як оташдон гарм (то crisp). Дар бораи болои табақ ва пошидани бо наботот хӯрда, дар як нишасти.

solyanochka Гӯшт

Омехтаи ном дастаи, зеро он хеле ҷузъҳои гуногун аз он дар бар мегирад аст. Дар асл чӣ гуна ба пухтан дастаи омехтаи, маълум бисёр, кофӣ ба фаровонӣ аз фонди гуногуни гӯштӣ: ҳасиб судак ва ихтиёрӣ, инчунин гурда дуддодашуда гов, забон, танҳо дона гӯшт. Баъзе компонентњо мумкин пухта, ба дигарон судак тарк. Бичашед аз чунин захмро танҳо бойтар, бойтар, хурсандии бештар хоҳад шуд. Пас, бурида пиёз, доц кардан ва адас дар чошнии помидор-гӯшт. бодиринг ширї шудаанд сабусакҳо, бурида, дар нисфи lengthwise ва сипас ба иловаро борик. ҷузъҳои гӯшт, тайёр ва ид sliced, ки дар таркиби ШМШ, ки пиёз languished. Ҳамчунин мо бодиринг, lavrushku, он гоҳ, намак, ќаламфури, capers ва илова seasonings, ҷойгир менамоем. Ҳамаи ин дар зери зарф, напазед барои 15 дақиқа дар гармии паст (вале напазед). Ихтиёрӣ, ШМШ дар доираҳои лоғар помидор ниҳод. Solyanochka Вақте ки пухтааст, ба он аст, ки бо наботот решакан пошидан ва хӯрда бо яхмос ширї.

Дар косаи шӯрбо, ки пеш аз он аст, иловаро лимӯ (фарсӯда!) Ва зайтуну пур карда мешавад. Таносуби: маҳсулоти гӯштӣ - 300-400 гр; Шўрбои - 500 г; бодиринг - 4 дона; пиёз - 2 роҳбарони; Помидор - 2 юѓу; зайтуну capers - 1 Spoon; яхмос - 100 г; Лимӯ - ҳиссаи. Бале, ин гузошташударо омехтаи, ва биринҷ, лӯбиё ва сурх (дар бораи яке аз хоке, ҳам). Онҳо алоҳида пухта, пас бо компонентњо боқимонда дар якчояги. Ва ин аст, ба таври комил solyanka бо нон сиёҳ, herring ва пиёз сабз меравад! Акнун суол ин аст, ки чӣ тавр ба пухтан гӯшт омехтаи, шумо бояд ба миён нест.