Тарзи гуногуни пухтупаз карамоштаи «Пилликски». Дорухо дар ду шакл

Ӯ дӯст медорад, якбора газакҳои сабзавот? Яке аз усули аслии коркард, масалан, карам, тайёр намудани яхбандии «Пили» мебошад. Дар дорухои ин табақ дар ин модда дар ду шакл дода мешавад. Ҳамчун яке аз онҳо интихоб кунед ва табақаи оҳанги худро ба даст гиред, илова кардани ҳанутҳо ва ҳанутҳо барои бичашед.

Принсипҳои асосии salting "Pili." Дар дорухона аз маҳсулоти маҳсулот вобаста аст

Фарқияти асосии ҳамаи имконоти имконпазир барои дарёфти озуқаворӣ интихоби усули ҷамъоварии масолеҳи сабзавот мебошад. Дар таркиби умумии табақ низ бичашонем. Чӣ тавр пухтупаз "Piliuska" лазиз ва оддӣ? Корҳои марҳила ба монанди зеринро иҷро кунед:

- тайёр кардан (тоза кардан, ковок) карам;

- интихоби ҳанут ва сабзавоти иловагӣ;

- омехтаи миқдори асосӣ бо мавсими боришот;

- тайёр кардани намакҳо;

- маргаринг карам.

Дар натиҷа метавонад аз қисмҳои калонтарини карам иборат бошад ё ба як равғани шишагӣ бо бисёр сабзавот табдил ёбад. Аз ҳузури ин ё дигар маҳсулоти, мутаносибан, таъми тағйир меёбад. Муҳаббат ба таври ҷиддӣ? Сипас навъҳои тару тоза ва тару тоза дар таркиби тару тоза. Барои гирифтани хӯроки идона, намуди зоҳирӣ муҳим аст. Орзуи, масалан, бо лаблабу burgundy, ба шарофати он, ки карам як ранги сурх гулобӣ-сурх гирад.

Тарзи коркарди коғази «Пили». Дар дорухат барои як намаки се-рӯз

Ин хосият аз карамчаи интихобшуда истифода бурдани сирко дар таркиби он нест. Тӯҳфаи махсуси папа тавассути fermentation бо шумораи зиёди мавсимҳои гуногун гирифта шудааст. Беҳтар аст, ки коханни хурд хурд бо сохтори «фуҷур» истифода барад. Онҳоро аз баргҳои болоӣ озод кунед ва аз борик кашонед. Сипас, бо корд якбора, роҳҳоро ба қисмҳои 4-6 ҳуҷайра тақсим кунед. Тақрибан як найча заиф ва карам дар як рӯз барои он тайёр кунед. Баъд аз ин, «nafarshiruyte" нарму омехтаи billet сабзӣ grated, сирпиёз, мазлумонро pods аз ќаламфури гарм ва ҳанутеро, каи онро байни ҳамаи баргҳои. Дӯлони карам дар қабатҳои заррин гузошта шудаанд ва дар якҷоягӣ бо теппаи саввум ё доира ҷойгир шудаанд. Аз боло таваккал кунед ва зарфро дар ҷои хунук ё дар яхдон гузоред. Баъд аз fermentation барои ду рӯз ҷолибу карам Корея омода аст.

Гирифтани сурх "Pili." Тару тоза бо лаблабу

Сохтори асосии табақ:

- 1 миёна сари карам карам;

- 1 лаблабуи рангаи хурд;

3-4 дона тирезаи сирпиёз;

- Қаламфури равғани Булғористон;

- якчанд адад. (Барои таъми) peppercorns.

Pickle:

- 1 литр оби хом;

- 2 д. Л. Намаки ҷорӣ;

- 1 санъати пурра. Л. Шакар қум;

- 2 tbsp. Л. Хӯроки 9% сирко;

- қариб 1 адад шишабандии равған (равғании равғании беназири «бесадо»).

Омодагӣ

Ин дорухои "Пили" бо сабзҳо бо илова намудани дигар хўришҳо ва мавсимҳо каме тағйир дода метавонанд. Сару либосҳои калонҳаҷмро бурида буред. Лаблабу grate дар grater калон, сирпиёз ва ќаламфури ширин. Қисми таркиби сабзавоти иловагии тайёрро дар қаъри деги ё квантҳо ҷойгир кунед, ва дар болои он карам. Бо ин роҳ, якчанд қабатҳо кунед. Пур бо газак, бо гарм marinade ва тарк гум. Пас аз 2-3 соат, карам сабук намак тайёр аст!