Сиҷҷил озодмоҳӣ - он танҳо лазиз барои хӯрдан!

Зеро ягон ҳодиса мебошанд Салмӯн пухта якхела - ороиши миз ва нишонаи хайру. Салмӯн Pink дар фолгаи бо як қатор ҳанутеро, мепухт, шавад, сурхшударо хоҳад шуд, ки ошомандагон ва касе аҳамият ҳам раҳо намекунем. Баъд аз ҳама, эстетика дизайн - он нисфи таассурот аз табақ ва таъми он, фазои меҳмоннавозӣ, таҷлили ва Кайфияти идона аст. Аз ин рӯ, мо steaks portioned ва хӯроки пухтан нест, royally. Дар аввал он бояд эҷодӣ ба интихоби ки лошае бошад. Он бояд калон, зебо бошад ва ба назар мерасад, агар вай танҳо гирифта seine. Сифати моҳӣ муайян карда мешавад, аз тарафи чашмони: ки онҳо доранд, шаффоф тару тоза ва гӯшти он устувор аст.

Агар моҳӣ яхбандии, зарур аст, ки ба он defrost дуруст: он бояд оҳиста-оҳиста ба раф поёни дар яхдон thawed, ё таъми хӯрокҳои пухта метавонад тағйир. Дар thawing тадриљан дар њарорати паст сохтори filet ва намуди зоҳирӣ нигоҳ бе қабули Салмӯн гулобиранги фуҷур ва соҳаеанд. Бо thawing босуръати дар лошае шумо unpresentable ташкил ки ҳамаи кӯшишҳои ба эҷоди як фазои тантанавӣ майнаашон хоҳад кард.

Вақте, ки моҳиро пурра thawed, шумо метавонед бевосита ба тайёр рафт. Мо дар камари зебо бипӯшад, ва Биёед худамон пулро боварӣ zapravskogo дод. Дар хотир доред: эҷодиёти худ ва арвоҳи баланд ҳатман омодагӣ таъсир мерасонад. Ва аз он хоҳад буд, ҳанутеро, истисноии барои Салмӯн сиҷҷил ҳақиқат royally нигарист. Дорухат барои Салмӯн дар як Сарпӯши фолгаи муфассал бузург ва борикбину.

компонентњо зарурӣ: бузург Салмӯн гулобиранги парранда дар бораи 1-1,5kg, 2 teaspoons желатини, лимӯ, равғани зайтун, салат, помидор гелос, намак, то бичашед, ҳанут.

Аввал ба буридани љасади интихоб кунед гиранд. Мо задани incision баробари холигоҳи аз сари ба олати шино caudal, ва мо тоза кардани даруни то plenochki. Кайчи бурида қаноти ва моҳӣ зери иҷро оби якчанд маротиба шустани. Сарвари аст, бурида, канда намешавад. лошае хушк бо рӯймоле дилхоҳ аст.

Сипас, тайёр намудани қуттиҳои барои шоҳона моҳӣ мо. Мо бояд: 2 роҳбарони пиёз, 2 сабзӣ, 200g занбурўѓњо (метавонад истифода шавад, на танҳо тару тоза, балки ҳамчунин бодиринг), бодиён, ьафари. Якум, дар гармии кам дар доц кардан равғани зайтун биносту пиёз ва сабзӣ diced решакан grated то Браун тилло. Илова ба онҳо srednerublenye занбурўѓњо ва тарк languish дар гармии пасти дақиқа 3-4. Дар қуттиҳои тайёри афтод бодиён хоб решакан ва ьафари ва 2 teaspoons об пеш афтидаем дар желатини. Ҳамаи ҷузъҳои таркибии то ҳамвор мудохила кардан.

Сипас, сурату намак ва ҳанут дар дохил ва берун аз лошае (метавонад хушк ьафари, бодиён, basil ва сирпиёз тавсия). Мо онро дар суфраи калоне ки аз фолгаи бигустурд ва дар вагон бо гӯшт пухта. Резед дар tablespoon Салмӯн холигоҳи равғани зайтун, ва барои эътимоднокии, ба ӯ зарби skewers ё пастӣ риштаи. Пӯшед линза, бол ҷонибҳо. Гузошта Салмӯн гулобиранги дар фолгаи дар варақаи нонпазӣ, илова чанд tablespoons об, ба тавре ки сӯхтан нест, ва дар танӯр. Дар ҳарорати 170-200ºS шоҳасари бояд 30 дақиқа оҷур.

Баъд аз замони ҷудо, кушодани лифофа ва диҳад фолгаи табақ гум. Skewers ё сатри гирифта берун. Барои Салмӯн аз сиҷҷил назар зебо ва aesthetically писанд, дар як судї калон Гузошта шуста ва хушк бо баргҳои watercress, ва бар онҳо - шиками моҳӣ поён. Дар бораи бозгашт медиҳад incision гузоред ним лимӯ доираҳои. Пошидани бо наботот тару бурида. Барои анҷом саҳнаи ТОҶИКСТАНДАРТ шумо, дар бораи ҷониб «шоҳасари» Гузошта помидор гелос ва sliced ҳалқаҳо ќаламфури занги зард. Сиҷҷил Салмӯн тайёр аст. Иштиҳоӣ том!