Самбӯса бо картошка ва пиёз: а дорухат. самбӯса худсохти бо картошка

Самбӯса - табақ хатарноктар, балки бениҳоят бомазза. Агар шумо онҳоро аз худ кунад, ба ҷои такя ба корхона маҳсулоти нимтайёр, аз оилаи худ хушбахт ба онҳо хӯрок барои муддати дароз бошад. Бо вуҷуди ин, ҳастанд, ки баъзе розҳо, ҳилаҳо ва сирри, ҳатто агар омода, паноҳгоҳ ибтидоӣ самбӯса бо картошка ва пиёз. fillings дорухат метавонанд гуногун бошанд: аз он илова сирпиёз, cracklings, аз бекон, занбурўѓњо, гӯшт minced аз намудҳои гуногуни гӯштӣ, панир, кабудї ... Бо озмоиши низ на ҳама осонтар рафт - таркиби он аст, одатан хеле содда, мумкин аст аз ҷониби ҷузъҳои "ғайринақшавӣ" пурра - ва chefs кафк дар даҳон ба исбот кунанд, ки шумо наметавонед бе ин ҷузъҳои мекунед. Кӯшиш кунед, ки барои фаҳмидани тамоми гуногун, ки самбӯса бо картошка ва пиёз мебошанд. Дорухат мечашонем худ интихоб кунед.

"Varenychna" асрори

Баъзе аз онҳо ҳастанд ибтидоӣ оддӣ ва баъзе дар ҳақиқат барои асрҳо санҷида. Дар қатори ҳама дар як саф:

• Toppings дар як торт андаке аз ниҳонӣ ваи он метавонанд дарида гузошт.
• Агар картошка пешакӣ пухта шуда ва дар шакли авокадо истифода бурда, dumpling адас се дақиқа мебошад; агар дар қуттиҳои хом, самбӯса бо картошка ва пиёз ба пухтан дорухат тавсия ҳафт то ҳашт дақиқа.
• Дар об бояд ба «калид» напазед не - хамир фуҷур мешавад.
• Барои хамир тағйирёбанда бештар ба он крахмал, илова шуда. Беҳтар ба киштзор.
• Напазед картошка беҳтар бе намак аст, ва бирезед оби ҷӯшон бар он. Он гоҳ, ки пур хоҳад нозук ва ҳамвор.
• зарфҳои пухтупаз гирифта паст, балки васеъ ва ҳаҷми калон: он самбӯса Оё ҳам пайваст, ва халал бо онҳо осонтар хоҳад шуд.

хамир универсалӣ

Пеш аз он ки шумо самбӯса бо картошка (ва ҳар гуна пур дигар), зарур аст, ки ба таъмини ниҳонӣ кунанд. Ин озмоише бошад. Зеро онро мегирад каме бештар аз як пиёла гарм (ҳарорати бадани) об ва ним кило орд sifted. Нисфи маблағи он аст, ки ба об бо ду юѓу рехта крахмал ва щошущ намак. Баъд аз ба шӯр Spoon аст рехта бақияи тадриҷан Хӯроки; бодиққат, то чандирии хамир ба kneaded. Ин аст, пас дар фолгаи парпечшуда ва дар яхдон барои як соати сеюм пӯшида нест. Танҳо он вақт метавонем ба шумо сар ба њайкали самбӯса бо картошка. дорухат хамир пешниҳод дар ин ҷо метавон баррасӣ асосӣ: баъзе илова содаи бештар ва дигар Кук - тухм. Аммо, ҳатто бидуни ин компонентњо, шумо мефахмед, як "бастаи» болаззат ва устувор барои самбӯса доранд.

Самбӯса бо картошка

Акнун мо танҳо дар бораи намудҳои гуногуни toppings гап. Бигзор аввал бошад соддатарин самбӯса бо картошка ва пиёз. Дорухат маслиҳат ба гирифтани якчанд килограмм лампаҳои бехмева калонтар, балки он як масъалаи таъми аст, zazharku муҳаббат - он каме бештар. Картошка пухта пок; он бояд бурида танҳо вақте ки дар он аст, аллакай хеле калон. Картошка судак, то даме ки дар ғайра nadkalyvanii нахоҳад кард осонӣ ҷудо афтод маѓзи. Мувозӣ дар равғани растанӣ ба ранги Браун қавии пиёз биносту бурида пухта. Дар ин ҷо, ба андозаи бо захираи: он назар аст, ки нимаи хоҳад рехта, самбӯса тайёр меравад. авокадо дод аз картошка пухта; бо ва ё бе шир - вобаста оё шумо рӯза. Намак он бояд дар раванди kneading бошад. Пеш аз он ки "қуттиҳои» mashed самбӯса омехта бо frying. Ҳамаи, шумо метавонед ба таъсиси шоҳасари ТОҶИКСТАНДАРТ оғоз.

самбӯса танбал

Касоне, ки оё вақт барои моделсозии раванди масрафкунандаи вақти метавонад сохтани рӯза нест, самбӯса бо картошка ва пиёз (ҳамчун "танбал" дониста шудааст). Дорухат ибтидоӣ: бехмева пухта pyuriruyutsya бо намак, вале бе нафт ё шир; омехта бо frying (он низ метавонад тавассути ба кахвачушонак homogeneity гузашт карда мешавад); Дар омма каме хунуккардашуда ронда, дар ду тухм (шаш картошка калон), каме дар бораи ним пиёла орд рехта - то шумо як картошка хамир хеле саркашӣ. Аз ин бастаи яди ки transversely ба иловаро бурида (агар дилхоҳ метавонад рақамро ташкил). Он гоҳ - ҳамчун самбӯса оддӣ, зеро ки се дақиқа таъмид дар оби ҷӯшон, ба чор, бо як Spoon slotted дур.

Самбӯса бо картошка хом

ба таври хеле ҷолиб, ки чӣ тавр ба самбӯса, бо ашёи хоми картошка. хом ва ё намакин - - ду пиёз тару тоза барои ӯ, як кило бехмева шудаанд 150 грамм чарбу гирифта мешавад. Ҳамаи маҳсулоти дар як суфтакунандаи гӯшт худк (картошка аввал, ки аз он ба ғунҷонанд шарбати барзиёд). Пеш аз он ки ба шумо баъзе намак илова кунед, шумо бояд ба қуттиҳои кӯшиш кунед: аз бекон шӯр фаъолона медиҳад намак вай. моделсозӣ раванд ва ҷӯшидани тавр фарқ намекунанд, аз мақсад, танҳо дар вақти тайёр зарур аст, ки ба як чанд бештар.

Чӣ тавр интихоб кардани карам

Агар шумо қарор доданд, то самбӯса, бо карам ва картошка, ки кадом яке аз шумо интихоб сабзавот охирин - тару тоза ё бодиринг. Дар ҷои аввал он вақт пухтани таъсир - самбӯса бо адас карам тару тоза хоҳад каме дигар. Вале муҳимтар аз ҳама - таъми. Бо табақ sauerkraut як ҳар пурра ќобили мењнат бештар ва бо пур кардани crispy, вале на аст, ки монанди карам намакин судак. Агар шумо сабзавоти тару тоза дар давоми оташ (дар охири) шарбати лимӯ нимдоираи ё сирко иловакарда интихоб кунед. Ва ба ҳанутеро, skimp не - он гоҳ самбӯса бо картошка ва карам табдил хоҳад таъми равшане, бештар. Агар мо барои як fermented бас пеш кӯшиш ба он: агар карам низ турушро аст, он инчунин ба берун каме, шояд ҳатто бо илова намудани шакар доранд. Ё омехтаи тару тоза ва бодиринг shredded.

Картошка плюс карам

Фарз мекунем, ки шумо истироҳат дар шакли бодиринг чап. Дар ин ҳолат, ба қуттиҳои, ки ба самбӯса бо картошка ва карам меравем, чунин аст:

• панҷ дона картошка таъмид дар оби ҷӯшон ва пухтан то looseness;
• пиёз ва ду Shinko ба Браун пухта дар равғани офтобпараст;
• шиша карам аз brine барзиёд ва даҳ дақиқа pripuskayut бо пухта анҷом тела;
• картошка mashed дод, ва бизанедашон prisalivaem;
• омехта ва пухта картошка.

Next - стандарти: қуттиҳои дар рол аз доираҳои ё хиёбонҳо решакан васеъ (сарфи назар аз он чӣ, ки самбӯса шумо мехоҳед, ки ба қабул - triangular ё нимсола даврашакл) канори zaleplivayutsya, самбӯса шудаанд судак ва пухта пиёз ва равған резад гудохта.

самбӯса Лаҳистон

дорухат хеле шавқовар аз ҳамсоягони наздики! Қабул самбӯса хеле нозук бо картошка ва пиёз. Дар дорухат аст, пурра curd на он қадар тар. Як қуттӣ аз ин маҳсулот ба воситаи colander rubbed. Аз панҷ картошка mashed пиёз калон сафед, shredded ва pripuskayut дар равғани растанӣ. Ҳамаи ҷузъҳои шудаанд омехта, намакин бо ќаламфури ва намак; имкон мазза қуттиҳои бештар ва бештар биносту бодиён бурида. Дар натиҷа як самбӯса хеле болаззат бо картошка мебошад. Об маҳсулоти тайёр аст, беҳтар пухта нест, ва гудохта равған. Ва агар мо дар Ёриҳои яхмос ширї, ва бузург кард.

Картошка ва ҷигар самбӯса

Invariably маъмул самбӯса хона бо картошка ва ҷигар мебошанд. Қуттиҳои барои онҳо иборат аст аз як Душевные дод се ё чор картошка калон ва сеяки як кило ҷигар хук. Мо метавонем дар як мурғ мегирад, балки он сохтори хеле нозук аст, - пур даст соҳаеанд. Дар ҷигар аст, пухта ва тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт. Zazharki ин вақт аст, анҷом нест, - он аст, бодиён решакан ва пиёз-қалам иваз карда шаванд. Ҳамаи ҷузъҳои шудаанд омехта, намакин, minced васеъ пора хамир sheeted шудаанд, самбӯса бӯйнок, пухта ва хӯрда бо майонез ё яхмос.