Салмӯн намакин дар хона: беҳтарин меъ-

Дӯстдорони моҳӣ сурх аксар вақт дар он машғул ба хӯрдан, ҳатто агар имкониятҳои молиявӣ аз он имкон ба онҳо. Бисёр вақт delicacy харида ноумед барои таъми он мекунад ва пушаймон пул сарф мекунанд. Дар ҳамин ҳол, Салмӯн сабук-намакин хоҳад шуд, дар хона ба бахшидан тайёр аст. Пухтани он худ, шумо метавонед prosola дараҷаи ва дорои мошинмебошад, танзим. Бале, ва ин моҳӣ хеле арзонтар арзиш дорад.

сафири хушк

Роҳҳои зиёде барои илова намак намакин Салмӯн нест. Осонтарин дорухат ҳатто тайёр пешакии brine талаб намекунад. танҳо намак ва шакар лозим барои он дар таносуби 2: 1. Агар шумо дӯст моҳӣ flavored, шумо ба ҳар ҳол метавонед дохил fennel - тару тоза ё хушк. Унсурњои омехтахои намак-молидани ба тақсимоти ягонаи замин. Дар Салмӯн аст, ки дар fillets бурида (агар шумо тамоми лошае харида), шуста ва хушк аз тарафи дастпоккуни. Моҳӣ дар бораи ҳамаи ҷонибҳо аз ҷониби кормандони ботаҷриба пошидан ва дар контейнер андозаи дахлдор ҷойгир. Бояд танҳо як пораи каме бештар аз намакин бошад, ба бухур бирӯяд нест ва ба oxidize нест. Як пораи пӯшида судї (филми мумкин аст пурзӯр агар «модарӣ» дар бар мегирад таъмин карда нашудаанд ва ё ин аст, даст) ва дар яхдон гузошта. Салмӯн намакин дар хона тайёр даст ба зудӣ - рӯзи дигар шумо метавонед бисанҷед. тайёр не ба хатар? сабр рӯзи дигар. Вале барои нигоҳ доштани бештар аз се не, бояд бошад - аз он хоҳад буд хеле шӯр. Агар шумо метавонед моҳӣ барои се рӯз, нахӯред, шарбатҳои интихоб якчояги fillet хеле ид бо равғани greased ва дар зери сарпӯши дар як контейнер хушк нигоњ дошта мешаванд.

Салмон (fillet) дар равған намакин

Ин дорухат ба шумо имкон медиҳад, то бихӯранд моҳӣ аллакай дар субҳ, агар шумо ин корро дар шом. иловаро Fillet transversely дар ним сантиметр қабати бурида. Албатта, ин устухони доранд, ки пеш аз он povytyagivat, аммо ин тартиби ҳамеша матлуб аст, ки дар ҳар роҳ ва ё озодмоҳӣ намакин хоҳад шуд, омода дар хона. Дар заррин яксон prisalivaem (бо кг моҳӣ талаб се Spoon пур аз намак), бодиққат омехта, илова кунед, то ба зарфе рехта буданд ва як коса ним равғани растанӣ unscented. Butebrodik бо моҳӣ сурх барои субҳона, шумо худ рӯзӣ додаем!

дорухат лимӯ

Агар мо аз онҳо истифода, сабук-намакин Салмӯн, пухта, он таъми тозашуда ва даст аз бӯи ширин дар хона мегардад. Ин аст, низ қулай, ки метарошед моҳӣ ва хориҷ устухон метавонад ихтиёрӣ бошад salting ки лошае дар маҷмӯъ, агар он аст, хеле калон аст. Омезиши намак ва шакар (се юѓу калон) ва allspice замин ба мечашонем. Қисми омехта аст, ки дар поёни контейнер пур, он аст, гузоштанд чархи нисфи Салмӯн, инчунин аст, ки аз омехтаи боло пошидан ва зидди пашшаи бо лимӯ. Гузошта барге ё ду Лорел, шумо метавонед наботот решакан рехт. A шарики анҷом ҳамон сӯистеъмоли, ва он аст, дар аввал гузошта. Як контейнер пўшида аст, ки дар хунук ниҳод. Агар шумо мехоҳед сафири заиф, шумо метавонед ба рӯзи дигар аллакай бихӯред.

Ғайриоддӣ, вале хеле болаззат

Дар роҳи аслӣ ба Салмӯн намакин хоҳад шуд, дурӯғ хонашин сарфакоронаи. Ҳайратовар буд, ки он то муваффақ, ки дар он табдил ёфтааст таври васеъ истифода бурда, ҳатто онҳое, ки истифода намешаванд, ба наҷот пул шудааст. Ним кило моҳӣ Plastal ба иловаро борик, бирезед намак (аз ҳад саховатманд надорад), шумо метавонед ҳанут ва моҳӣ истифода баред. Яди ба кӯзаи, бодиринг Салмӯн ё brine помидор рехта бе сирко. Пас аз як рӯз моҳӣ нозук аллакай мумкин аст истеъмол.

Моҳӣ дар marinade

Агар шумо дӯст дорад, пухтан ва бесарусомон зид нест, ба шумо хоҳад дорухат зерин истифода мебарад. Дар доираи он беҳтар аст, ки ба харидани аллакай butchered steaks сад грамм вазни. Панҷ дона литр судак об, аз он мањлул tablespoon сафед шакар, ва чор - намаки баҳр дацал. Мо метавонем санги ноҳамвор мегирад, вале таъми хоҳад камтар муваффақ. Он гоҳ гузошта ќаламфури сафед (4-5 нахўд) ва lavrushek ҷуфт, polstopki (20 milliliters) ё сирко cider рехта мешавад. Агар чунин буд, ки дар дасти нашуда бошад, шумо метавонед стандарт, мизи дар нисфи ҳаҷми истифода, вале. ьӯшондан дақиқаҳо - ва студияҳои marinade ва филтр. Дар steaks дар як контейнер пур marinade ва хориҷ дар поёни яхдон ташкил карда мешаванд. Агар ба шумо лозим Салмӯн сабук-намакин хоҳад шуд, дар хона, вай баъд аз 24 соат омода хоҳад шуд. Пурра моҳӣ saltwater дар ду рӯз бошад.

Асал ҷолибу Сафири

Дар мушкил бештар аз ҳама дорухат пешниҳод кунем. Лекин вай дар баромади танҳо моҳӣ аҷибе медиҳад! fillet hunk Polukilogrammovy аст, аз пӯсти озод ва хеле ид sliced. Барои ба даст заррин қариб шаффоф, моҳӣ бояд нигоҳ каме дар сармодон бошад, то аз он осонтар ба бурида хоҳад буд. Литр об судак аст, он гудохт чор намак Spoon, бењтараш баҳр. Он гоҳ дар бораи як ҷуфт нахўд сафед, сиёҳ ва allspice, чор ҳезум аз дона ва чоряки як coriander Spoon ғалладона гузошт. Marinade барои дароз, танҳо нисфи як дақиқа, судак ва аз Шӯрои дур. Ин аст, рехта brandies коняк ё хуб (се юѓу) ҷойгир барг Лорел ҷуфт ва нисфи асал дохил карда мешавад. Тавсия дода мешавад, ба гирифтани асал хардал ва ё ҷамъоварӣ оид ба алафҳои. Дар ҳақиқат чӣ маслиҳат надорад, ки ба марҷумак: он моҳӣ баъзе аз кудурат дод. То marinade сард аст, онро танҳо ёфтани аст. Дар моеъ филтр мебошад, он бо иловаро моҳӣ пур ва онҳоро дар сард барои як рӯз.

Тавре ки шумо мебинед, Салмӯн намакин дар хона ва омода зуд, ва шумо метавонед ягон дорухат, интихоб кунед. як пораи хурди амал - Ту худ эътимод надоранд. муваффақиятҳои пӯхтупаз ва appetit bon!