Салмон пухта. Дар дорухат тайёр он

Салмон ба чашидан, дахл дорад. Пас аз хӯрокҳои тайёр аз ин моҳӣ метавонад ба ягон ҷадвал лалмӣ, хусусан барои ҷашни. Яке хосият аст, ки ба тайёр кардани Салмӯн grilled. Дар дорухат хеле оддӣ аст, аммо дар натиҷаи як табақ шоҳона аст. Дар бораи дархости, дар давоми таъсиси ин шоҳасарҳои, шумо метавонед компонентњо худро илова ва истифода marinade гуногун.

Барои тайёр намудани Салмӯн пухта мариновани бо шарбати лимӯ, бояд 800 грамм Салмӯн Норвегия хуб бошад. Пас, як marinade. Барои ин кор, шумо бояд ним литр об, шарбати ним лимӯ ва нисфи оњаки, шакар, ним қошуқи бо занҷабил бошад, thyme ва zest оњаки. Ҳамаи омехтаи, ьӯшондан ва сипас хунук. Пур аз ин омехта дар моҳӣ омода сохтааст. Мо онро тарк marinate барои як соат.

Омезиши ним tablespoon тухмиҳои хардал ва fennel қадар, зира ва chilli хушк. Барои ин омехта илова намак (тақрибан як қошуқи). Ҳамаи ин, ҳанутеро, ки дар як миномет ва пачақ. Он гоҳ ба онҳо Салмӯн дагар. Гузошта дона моҳӣ дар ШМШ ва доц кардан, то он гоҳ, то ќадре қаҳваранг хуб. картошка Mashed, сабзавот ва ҳатто Манго комил гузошт хомӯш таъми аст, ки grilled Салмӯн. Дар дорухат аст, мураккаб нест, балки он аст, хеле ҷолиб, аз сабаби marinade ғайриоддӣ он.

Ин аст, ки чӣ тавр ба пухтан ба моҳӣ дар бистар картошка. Барои оғоз, напазед картошка дар пӯстҳои худ, баъд аз он шуста хуб. Он гоҳ ҷудо ва ба соҳили муқаррар карда мешавад. Мо ба тайёр кардани сабзавот гиранд. Тоза ва бурида гузоред, пиёз ба қабати. Сабзӣ низ тоза ва бурида пора худсарона. Пур сабзавот омода шароби сафед хушк (100 мл). Илова бознамегардем, сирко (40 мл) ва дору (шакар, намак, барг халиҷе, ќаламфури бошад). Напазед, ки marinade барои ду дақиқа.

Дар ин вақт, бурида моҳӣ як дона чорякфиналии ла. Беҳтар аст, агар он хоҳад буд, fillet, балки бо машк. Сипас, ҳар як порчаи пошидани бо намак ва пухта дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ. Сипас мо аз хӯроки мо. Мо паҳн кардани картошка судак ва бизанедашон онро калтгсоҳо бар судї, ба тавре ки он дар як шакли ҳамвор мегардад. Дар бораи болои он гузошта grilled Салмӯн. Дорухат зебо ва лазиз. Сипас, оро моҳӣ бо сабзавот аз marinade. Резед дар болои marinade гарм табақ меандозад. Мо онро оро бо кабудї ва хизмат.

Ин намунаи, ки чӣ тавр ба пухтан аст, Салмӯн зери куртаат курку. Дар дорухат дар Финляндия, ки он ҷо моҳӣ табақ асосии аст, хеле маъмул аст. Барои он кунад, гирифтани fillets Салмӯн аст. Агар шумо як моҳӣ тамоми, он гоҳ аз он метарошед, ҷудо кардани устухон. Ин мушкил нест, аст, зеро устухон Салмӯн каме дорй, ва ҳамаи онҳо ба шоҳроҳи пайваст. Сипас, моҳӣ дар шакли сафолї фидо, ки пеш аз ин равцан бо равғани растанӣ. Аз болои он зарур аст, ки ба пошидани ба fillets бо шарбати лимӯ, вале на зиёд. Дар оянда қабати паҳншавии иловаро помидор бурида. Омода пур. Заданд, яхмос ва омехта бо ҳаҷми ҳамин яхмос ширї. Иловаи намак ва рехт, ин омехтаи моҳӣ бо помидор. Гузошта табақ дар танӯр. Дар робита ба пур ва помидор, он рӯй берун Салмӯн grilled боллазату шањдбори. Ин дорухат мумкин аст бо гуногуни наботот, илова кард.

Хеле болаззат ва хуб барои як ҷуфти муроди Салмӯн. Дорухат пурра ба олиҷаноб чошнии панир. Барои он 500 грамм fillets Салмӯн, дар бораи 100 грамм панир, 50 грамм яхмос ва пиёзи зарурӣ. Андешидани fillet Салмӯн ва омода барои коркарди минбаъда. Пошидани моҳӣ бо намак ва ирсол дар steamer дақиқа 13-15. Дар панир обшавии табақ махсус, аз он пеш-rubbed. Илова ба яхмос ва пиёзи, имкон бурида чун биносту. Ҳамаи вақт халал чошнии whisk. Он гоҳ берун наоварад аз Салмӯн аз steamer ва рехт чошнии омода вай. Хизмат бо табақ тараф ва сабзавот.

Ин Русия омода Салмӯн steamed Салмӯн ё пухта. Дорухат пухтани вақти хеле зиёд мегирад нест, махсусан агар шумо истифода marinade.