Роҳбандии болаззат аз шафтолу

Ҳар соҳиби кўшиш ба нигоњдории саҳҳомӣ дар фасли зимистон ба вақти сарди сол ба лаззат чой гарм бо роҳбандии лазиз.

меваю ширин аз Тарбуз, малина, зардолу ва шафтолу моро бо таъми он ва мазмуни баланди витаминҳо лаззат. Аљиб нест, ба роҳбандии аз шафтолу яке аз тӯҳфае дӯстдоштаи барои дандон ширин аст. Пухтан дар як табақ болаззат меваи лазиз аст, душвор нест, Шумо танҳо лозим аст, ки бидонед, ба андозаи аз компонентњо ва тайёр намудани принсипи.

Бо мақсади тайёр роҳбандии аз шафтолу, алоқамандӣ, ба шумо лозим аст, шакар қадри ту худ аз меваҳои. Бигиред, барои мисол, 1 кг шафтолу, ба маблаѓи 1 кг шакар лозим аст.

Бисёриҳо бартарӣ меваи skinless, шафтолу барои ин мақсад дар як colander ба напазед барои 30 сония ҷойгир карда шуданд ва ҳуҷҷатиро ба об, ва он гоҳ, барои дар сардтар 5 дақиқа меандозад. Пас аз об табиатан, хунук шудааст, мева шафтолу метавонад ба осонӣ сабусакҳо. Илова зарур устухон алоҳида аст, ки ин шафтолу дар нимсолаи қади чуқури бурида ва ба чоҳ хориҷ карда ва ё excised Spoon махсус. Иловаро метавонад ба пора хурд бурида, аз он ҳама дар бораи афзалиятҳои шахсии шумо вобаста аст.

Барои мева торик нест, онҳо бо оби acidified 5 -7 дақиқа (10 г кислотаи лимуи дар робита ба 1 литр об), ва он гоҳ дренажиро об пур, рехта шарбати шакар (шиша 3 об ва 500 г шакар). Ҷам аз шафтолу бояд то ҳадди имкон кам пухта ба гармӣ барои дақиқа protyazhenii10. омма пухта метавонад дар судї тарк карда, ба 6.5 - 7 соат лозим аст, ки илова боз 250 грамм шакар ва боз напазед. Ин тартиб ба боз як вақт, на камтар аз 5-6 соат такрор карда шуд.

мураббо пухта бояд ба шартц ва дар ҳарорати аз 90 ° C то pasteurize (- дар бораи 8-10 дақиқа шартц литр барои 14 дақиқа, 0,5 L) рехта мешавад.

Агар шумо ба нақша барои пӯшидани роҳбандии аз шафтолу бо чоҳҳо, сипас оид ба 1 кг меваи хоҳад 1,5 кг шакар лозим аст. меваю хурд бояд як маҳалли мошиншӯйӣ хуб ва пас аз хушк хушконид. Он гоҳ онҳо бояд буридан объекти якбора борик. шафтолу омода ба косаи пухтупаз ба ҷойгир ва рехта шарбат гарм омода аз шакар. Дар омехта натиҷа бояд напазед ва напазед барои 5 дақиқа ва сипас барои як рӯз гузошта. Пас аз як рӯзи пухтупаз боз, аммо то пухта, то аз меваи аст, судак нозил намекунем. Pasteurization сурат мегирад, ки дар ҳамон тавре, ки дар тайёр намудани seedless роҳбандии.

роҳбандии Шафтолу дорои таъми аҷоиб ва омода хеле оддӣ. Фарсӯда онҳо метавонад таъми талх деҳ, то ба шумо тавсия медиҳем, ки онро тоза. Тоза Тартиби машк мева ва баровардан аз насли ҳамон тавре, ки дар роҳбандии пухтупаз аст. Сипас, напазед мева дар об, ки дар таносуб ба 1 кг ба 1 оби косаро пас аз 7 дақиқа ба шакар ва simmer, ба шӯр доимо бо Spoon то пурра пухта. Шакар талаб дар як њиссаи як ба як (1 кг шафтолу 1 кг шакар). Баъд аз роҳбандии табиатан, хунук шудааст, он аст, хеле зиёданд ва фаро аз тарафи бонкҳо коғазӣ коғаз.

Шафтолу бой дар витаминњо мебошанд, дорои калсий ва оҳан, барои одамони мубталои тарбод хеле муфид мебошанд. Илова бар ин, дар ин мева мебошанд, фақат ки ошомандагон, то шафтолу ҳифзи то дар байни хонашин маъмул аст. Илова бар ин ва мураббо зиёде вуҷуд доранд, бо роҳҳои гуногун аз консервабарорӯ шафтолу нест.

Кук як шарбати шафтолу ки ошомандагон аз як кўтоҳмуддати аст, зарур аст, ки ба интихоб мева, инчунин-ripened шафтолу, онҳо ва таќсим шуст, ба маѓзи, хориҷ тухмиҳо. Он гоҳ, ки маѓзи мева омода дуруст фишурда ва evaporated. Дар афшура дар натиҷа бояд баъд аз якчанд соат ҳал, он филтр карда шуд. Бо мақсади ба даст овардани шарбати ширин, илова шакар - ба 1 литр шарбати 100 г шакар. Баъд аз он қатъ кард, ки шарбати аст, ки дар як ШМШ сирдор ба ҳарорати аз 70 ° C гудохта ва боз филтр. ағбаи шарбати боз тафсон филтр ба 90 ° C ва рехта ба зарфи омода ки қаблан зарур бихӯронандашон буд. Дар охир қадами: lids мӯҳр, банкаҳои таъиншуда ва фаро бо матои ѓафс. Шарбати бояд иҷозат дода шавад, гум табиист.