Райс бо баҳрӣ - аз меъ-

Тавре ки маълум аст, баҳрӣ баррасӣ ғизои хеле серғизо ва фоидабахш. Ин хеле муҳим аст, ки қудрат таъмин ҳар як ҳайати на камтар аз як маҳсулоти чунин андак. Ин аст, ки чаро ман мехоҳам ба шумо як чанд аз меъ- пешниҳод барои чунин як табақ тараф анъанавӣ монанди биринҷ дар якҷоягӣ бо баҳрӣ.

Райс бо баҳрӣ - дорухат "дар португалӣ"

Маҳсулот барои тайёр кардани хўрок:

• савсан - рози;
• равғани зайтун;
• пиёз;
• Сирпиёз - 5-6 дона;
• anchovies консерваьои - 10-12 дона;
• Лорел;
• хамираи Лиссабон - 3-4 tablespoons;
• биринҷ - 2 пиёла;
• шароб хушк сафед - ним пиёла;
• fillets моҳӣ Marine - 450 г;
• Консерваьои помидор - шиша;
• mussels - 10-12 дона;
• Гӯшт харчанг - дар бораи 320 г;
• гӯшт калмар - 420 г;
• prawns - 9-11 дона;
• ќаламфури сурх - 2-3 дона;
• намак.

савсан Аввал бояд барои 22 дақиқа ва ним литр шўрбои гарм карда-. Он гоҳ биносту, ки пиёз ва сирпиёз, буридан бо корд буридан. Он гоҳ, ки шўрбои, омода пешакӣ бар гармии миёна биёварӣ, ки як ьӯшондан ва гарм нигоҳ доштани он.

Кук макарон Лиссабон. Барои ин кор, мегудозанд танӯр ба 185 дараҷа ва ҷойгир кардани қаламфури дар он, Шашдона бо равғани зайтун. Оҷур онҳо дақиқа 16, сипас тоза кардани пӯст, тухмиҳо ва бурида ба хар ним ќаламфури. Акнун ќаламфури лозим аст, ки намак, фаро бо филми часпидан ва ба чап барои nekoktoroe вақт ьӯшондан ҳарорати хонагӣ. Пас аз он дар як ШМШ гузошт, фаро бо об ва напазед барои дақиқа 3-4. Он гоҳ холӣ ва сард. Дар кахвачушонак омехта ба сирпиёз, paprika, намак, ҳанут ва ќаламфури пухта. Лиссабон макарон тайёр аст.

Дар ҳамин ҳол, равғани гармӣ дар як ШМШ frying ва доц кардан ба сир, пиёз, дар ҳоле ки ба шӯр доим. Он гоҳ, ки anchovies, Лиссабон макарон ва илова барге халиҷе. Ҳамаи ин Кук барои ду дақиқа, он гоҳ, ки биринҷ илова ва маёмезед ва њаматарафа. Баъд аз ин, бирезед, шароб ва илова помидор.

Кук чизҳое, ки дар гармии кам дар ҳоле ба шӯр ҳама вақт. Сипас шўрбои гарм (5 пиёла) дар қисмҳои зиёда аз 20 дақиқа илова кунед. Он гоҳ, ки баҳрӣ илова ва резад шўрбои боқимонда. Табақ пухта аст, то mussels ҳанӯз воқеаҳо нест. Бернанке шолӣ бо баҳрӣ, дорухат он аст, ки дар боло тавсиф, бо наботот пошидани ва оро бо зайтуну.

Райс бо баҳрӣ - дорухат бо сабзавот

Барои тайёр:

• омехта баҳрӣ (мечашонем) - 550 г;
• биринҷ - 330 г;
• ќаламфури занги сурх - як дона;
• карафс - 1 борик;
• равғани зайтун.

Агар шумо истифода баҳрӣ яхкардашуда, пас онҳо бояд ба пеш, ба defrost дар ҳарорати хонагӣ. Сипас онҳо дар оби шӯр напазед. Акнун, бурида қаламфури lengthwise ба ду қисм, хориҷ тухмиҳо ва бурида ба тасмаҳои. Расми мешавад каме дар ШМШ доц кардан якҷоя бо равғани, сипас ба 760 мл об рехт. Сипас намак илова ва simmer тақрибан 14 дақиқа дар гармии кам бо зарф баста.

Дар ҳамин ҳол, тоза кардани карафс, мошиншуй ва буридан. Сипас ӯ ва бизанедашон дар як ШМШ алоҳида доц кардан. Баъд аз чанд дақиқа илова тасмаҳои sliced аз ќаламфури, бирезед, ки об кам ва омехта ҳамаи. Кук барои дақиқа 12, вақте ки шумо омода ҳастед, ба шумо лозим аст, ки гузошта табақ дар судї калон ва ҷои оид ба болои баҳрӣ бо сабзавот. биринҷ бирён бо баҳрӣ рӯй берун хеле болаззат ва қонеъкунанда. Муносибат меҳмонони худ ва оила аст, танҳо бомазза, балки ғизои солим. Иштиҳоӣ том!

Райс бо баҳрӣ - бо дорухат сирпиёз

Маҳсулот барои пухтани хӯрокҳои:

• mussels - 450 г;
• пиёз;
• Сирпиёз - якчанд дона;
• Сабзӣ - 1 компютер;
• намак, равған;
• Расми - 230 г;
• савсан;
• шўрбои - як Райвр;
• шароби сафед - як шиша;
• Лорел;
• майгу - 340 г;
• самак консерваьои - 130 г;
• Thyme - як алафҳои.

Дар аввал бояд mussels дар оби хунук нигоҳ доред, пас дар оби намакин напазед, то ки онҳо кушода шудаанд. Акнун, буридан аз пиёз ва chenok. Сабзӣ ба иловаро борик, қат, ва он гоҳ омехта ҳамаи адас сабзавот ва дар ШМШ бо равғани 6 дақиқа. Барои ин кор, гирифтани як ШМШ frying чуқур, он гоҳ муносиб ба расми дар он. Пас аз каме сабзавот protushatsya, ба шумо лозим аст, ки илова биринҷ ва намак.

Ҳоло шумо лозим аст, ки рехт оби хунук ва карда- як савсан каме. Пас аз муддате, ба он илова ба шўрбои дар якҷоягӣ бо шароб ва рехт, омехтаи сабзавот ба ҳузур пазируфт. барге халиҷе бозгашт пасттар ва simmer бо зарф баста. Баъд аз ин, ҷойгир чойники дар танӯр, ки бояд биринҷ барои як соат дар 185 дараҷа тайёр. Дар охири пухтупаз илова ба mussels биринҷ, майгу, thyme ва тарк дақиқа дигар 17. Аъло бо risotto баҳрӣ омода аст!

Иштиҳоӣ том!