Догвуд - як Берри барои минтақаҳои марказӣ ва шимолии Русия хеле аҷиб аст, вале барои ҷанубии - хеле шинос шавед. Оё сатҳи техникии ripeness дарахт меваи cornel расид бомазза, хеле фоиданок аст, чунки Он дорои шумораи зиёди microcells, pectin, намакҳо маъданӣ ва дигар моддаҳои муфид аз тарафи мақоми. Дар acidity гуворо ва tart нур Notke онҳо хомӯш ташнагӣ кунанд. Онҳо ҳамчунин ба поён биёвар ҳарорати доранд, таъсири tonic. Азбаски буттамева доранд, тавсия дода мешавад хом ва мағозаи барои зимистон хӯрда мешавад. Барои мисол, дар шакли роҳбандии.
Cornelian Гелос Ҷам: роҳи асосии
Тавсия дода мешавад, ки ба пахтачинӣ: роҳбандии олу бо устухон. Дар техникаи дорухат ва пухтупаз, дар ин ҳолат аст, хеле оддӣ. Пас аз як қабати ҷисм атрофи устухонҳои Берри хурд худи аст, хеле сахт, фарсӯда қатъии вай. Зеро орд кардан душвор хоҳад буд. Ва якчанд тавзењот. Аввалан, он талаб мекунад, бисёр шакар, ягон: роҳбандии олу (бо устухон ё бе дорухат - аҳамият надорад). Баъди ҳамаи меваҳо, ҳатто вақте ки камолоти истеъмолӣ, он ширї аст. Дуюм, онҳо ба таври боллазату шањдбори ҳамчун гелос ё Тарбуз нест, ва ҳангоми пухтани талаб илова об. Сеюм, барои ҳифзи беҳтари консерваьои: роҳбандии олу бо дорухат устухон тавсия гузоштани кислотаи лимуи каме. Бо роҳи, ба туфайли маззаи вай маҳсулот як равшане, бештар ва тофта аст. Ва намуди зоҳирии шириниҳо, ранги он низ рӯҳудқудс ба беҳтар шуд. Аммо бозгашт ба маслиҳатҳои амалӣ ва машварат. Мо сар ба тайёр: роҳбандии олу бо устухон. Дар дорухат чунин аст: барои ҳар як кило буттамева талаб 1.2-1.3 кг шакар ва ним литр об. Пас, ки аз меваҳои табдил softer, ки онҳо бояд дар оби ҷӯшон, ду маротиба, яъне. E. Problanshirovat меандозад. Он гоҳ, ки сард барои чанд дақиқа ба хунук рехт. Он гоҳ, ки буттамева дар як ҳавзаи рехт ва омода намудани пур: ҳалли оби гарм як шакар, имкон напазед, аз кушода гирифтани кафк. Пас аз 5 дақиқа, хориҷ шарбат аз гармо ва дар Догвуд рехт. Низ, интизор, бигзор сид. Хомӯш кардани газ, ҷудо аз як соат ба косаи 4, сипас аз нав таъин шавад, ба навбати худ анҷом дода мешавад. Дар охири vsypte кислотаи лимуи каме гарм рехт, роҳбандии дар бонкҳо хушкида ва меғелонад то. Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр: роҳбандии олу пухтан барои 1 рӯз.
Cornelian Гелос Ҷам: Усули 2
Омодасозии як аҷоиб дар як нишасти. Бо ин мақсад, барои ҳар як кило буттамева шуста ташкил ки дар як ҳавзаи то пур аз тарафи ҳамон ҳаҷми шакар ва рехт, як шиша ва ним об. Рӯй оид ба газ, бигзор мӯҳтавои напазед. Сипас гармии кам ва simmer барои 2-2,5 соат, ба шӯр ва аз кушода гирифтани кафк. Эҳтиёт бошед, ки иттилоъ монеа пеш сӯхтанӣ, на, оё оғоз накунед бимонем ба девор ва фарши. маҳсулоти тайёр packagi аз тарафи шартц хушкида ва тоб додан.
seedless Ҷам
Ва ҳоло чанд суханони дар бораи чӣ гуна ба омода: олу seedless роҳбандии. Дар буттамева бояд як ьӯшондан кам (чанд дақиқа), ба онҳо имконият медиҳад, то хунук ва маҷақ ба воситаи ҷумбонидан. Дар вақти раванди он, талаб Spoon чӯбӣ калон ё pestle барои ӯ. Ба маслињати озодшавии вай беҳтар аст, ки ба истифода colander, пӯст дар шабакаи хоҳад буд натарсиданд. Сипас шакар илова ва пухтан то тендер, нишон додани сатҳи thickening дилхоҳро интихоб кунед.
Lakomtes буттамева олиҷаноб Ба саломатии шумо!