Осон-ба-омода меъ- барои самбӯса.

Анъанавии Украина табақ - самбӯса, дорои таърихи дуру дароз, онҳо бо бисёре аз хурофот, афсонаи ва ҷашну ҷодугарӣ алоқаманд. Мардуми Украина дароз қоил шудааст, моликияти самбӯса ҷодугарӣ, ба он имон шуд, ки ин табақ ба хонаи сарват, тандурустӣ, ва қувват, ҳифзи бар зидди рӯҳҳои бад оварад ва диҳад procreation. самбӯса Имрӯз - он танҳо як табақ hearty ва болаззат, як дӯстдоштаи дар байни калонсолон ва кўдакон аст. Ва монанди он шунавандагони то гуногун аз сабаби он аст, ки самбӯса гуногун аз меъ- мегирад toppings гуногун. Самбӯса метавонад ширин: бо панир, гелос, Клубничка, raspberries, олу, Клубничка, себ, мураббо, тухмиҳои кӯкнор. Ва мумкин аст, ки ба он пӯшида шуда ва дар картошка онҳо, адас карам, ҷигар, занбурўѓњо, лӯбиё, панир (панир), ҷигар, бо равғани ва ғайра

Мазкр самбӯса асосан ҳамаи ҳамин, ва фарқ танҳо fillings истисно аст, танҳо ба pierogi танбал. Раванди пухтупаз каме гуногун аз классикӣ аст. Пас, ман мехоҳам ба шумо классикии пешниҳод дорухат бо самбӯса панир ва самбӯса танбал бо картошка.

Самбӯса бо панир косибӣ.

Бо вуҷуди ин дар ҳайрат, ки чӣ тавр ба пухтан самбӯса бо панир, косибӣ? Пас аз хондани ин дорухат, пайдо кардани посух худ. Ва натиҷаи писанд ҳама дар оила, қадр хоҳад кард.

Барои санҷиш ба шумо лозим аст: орд (2,5 пиёлаҳо), тухм (3 дона.), Об (0.5-1 пиёла), як шакар каме (tablespoon), як рози намак.

Пур: curd (600-700 гр.), Шакар (мечашонем), Бахром. Ихтиёрӣ, шумо метавонед аз хоке, мавиз илова кунед.

Омода. Қариб ҳамаи меъ- самбӯса мегирад kneading аз паи. Дар як косаи калон (барои роҳати) аст, тавассути як ҷумбонидан sifted орд, дод танаффус ба он тухм ронда шудаанд, афканда як каме шакар ва намак дар орд. Ин рехта сард (хеле муҳим) об. Мудохила кардан хамир. Бояд ягона ва хеле нишеб, балки моеъ накарда бошанд.

Омода кардани қуттиҳои. Дагар панир, косибӣ, ки дар як косаи бо шакар. Илова ба он як Бахром каме. Пеш аз он ки ба шумо мавиз гузошта, онро бо оби ҷӯшон пур ва диҳад чанд дақиқа ба қиём, бодиққат бишӯед. Ҳамаи омехтаи. самбӯса қуттиҳои омода барои оянда.

Андешидани хамир. Рози хомӯш як пораи хурд ва аз он ба як қабати ғафсӣ миёна бузургтар аз 0,5 см ғелонда. Доираҳои коса Squeezing, гузошта оид ба миёна ва curd zaschipyvaem канори. Ҳамин тавр ташаккул dumpling ва Ҳилоли Аҳмар.

Ин Инчунин мумкин аст, ба шакли доираҳои барои самбӯса барои интихоби роҳи дигар. Андешидани як каме аз хамир ба иҷроиши ҳасиб худ. Бурида ба қисмҳои хурди, ҳар як порчаи каме поймол ва пошидани як каме орд. Рол якпаҳлӯ PIN ба ғафсӣ дилхоҳро интихоб кунед. Дар preform ба даст оварда барои пӯшидани то curd.

Дар оби ҷӯшон ва бизанедашон намакин мо партоем Varenichki мо пас аз он ки аз қаъри қиём, напазед барои дақиқа 3-5. Интихоби судї ва бипартоед як каме равған. Ин тавр-не дод маҳсулоти тайёр ҳам пайваст, бо якдигар. яхмос ширї иловаи комил ба самбӯса тайёр бо панир косибӣ аст.

самбӯса танбал бо картошка.

Мо бояд кард: картошка (6-7 дона.), Яке аз тухм, орд (1,5 пиёлаҳо), наботот (бодиён, ьафари), яхмос ширї (мечашонем), ќаламфури, намак.

Омода. Тоза кардани картошка сабусакҳо, бодиққат шуста, бурида ва напазед дар оби намакин, то тендер. Омодагирӣ ба Душевные картошка авокадо дар як кахвачушонак, ё тарафи дасти, дод сард андаке. Қабул авокадо ќаламфури ва тухм, омехтаи хамираи натиҷаи хуб ворид кунед. Андак-андак илова орд ва мудохила кардан хамир.

Дар хамир натиҷа аст, ки ба иҷроиши поён як tourniquet, онро бурида, ба қисмҳои хурди, метавонад рост бошад ва мумкин аст, каме oblique. Ҳар як пораи сабукфикрона дар орд дар яди. Бияфкан дона хамир дар оби ҷӯшон, намакин хоҳад шуд, напазед барои дақиқа 6-7. самбӯса танбал Омодагӣ бо картошка пошидан бо наботот бо яхмос ширї хизмат мекунанд.

Дар ҳамин принсип мумкин самбӯса танбал бо панир косибӣ ё самбӯса классикӣ бо қуттиҳои, омода кардааст. Барои ин кор, гирифтани меъ- самбӯса боло ва иваз панир ва картошка дар ҳама гуна toppings дигар.