Карам Braised бо ҳасиб ё ҳасиб

Карам аз соли замонҳои қадим маълум аст. Ин аст, ки шаҳодат медиҳад excavations археологӣ. Ин дар байни халқҳои қадим маъмул буд, аз ҷумла сокинони Миср, Юнон ва Рум, ки кард, танҳо як навъ нест. Ҳатто пас аз одамон дар бораи хосиятҳои шифобахши карам медонист. Дар тибби халқӣ, шарбати он аст, ки барои шифо меёбанд ва rejuvenation пӯст истифода бурда мешавад. Аммо дар шадиди судоргаҳо меъда дар карам ғизо гирифта аст, тавсия дода намешавад, чунки он имрӯз аст. Тавре irritates рӯда ва меъда ва метавонад дард дар меъда мегардад.

Имрӯз теъдоди зиёди навъњои карам вуҷуд дорад. Ҳар гуногун аст, ки дар роҳҳои гуногун, омода кардааст. Аммо бештар маъмул ва мақбули шахсони - карам сафед (ё kale). Ин аст, ки барои пухтупаз дар ҷаҳон истифода бурда мешавад. Cuisines аз њиссаи ҷаҳонӣ ва мубодилаи таҷрибаи ТОҶИКСТАНДАРТ бо ҳамдигар. Аз ин рӯ, дорухат машҳуртарини stewed аст. Ин, мумкин аст ё дар як табақ алоҳида ва пур ҳамаи навъҳои хӯрокҳои ҳамчун яке аз карам пок ва sauerkraut бо иловањои ва fillers гуногун.

Бисёре аз кор карам stewed дӯст надорад ва пайдо вай чизе ширї ва даркнашаванда. Ва шумо кӯшиш кунед, ки онро пухтан, барои мисол, бо ҳасиб? A карам бо ҳасиб, дар маҷмӯъ, хоҳад касе аҳамият ҳам раҳо намекунем.

Sauerkraut бо ҳасиб

Дар дорухат дар бар мегирад, ки маҳсулоти зерин:

- балоҳое сари миёна карам карам сафед ;

- 1 пиёз миёна;

- ҳасиб ҳар гуна ё ҳасиб;

- 3-4 tablespoons майонез;

- 2 tbsp хамираи помидор, кетчуп мӯътадил шадид ва ё помидор тару тоза меафзояд;

- равған ё равғани офтобпараст барои frying;

- хӯриш оид ба мухлиси.

1. Карам биносту буридан ва доц кардан дар сабзавот сурхшударо нафт, ҳарчанд равғани-хушбӯ osbo дод мазза табақ ва онро ғорат нест. карам Stewed дар гармии миёна, фаро гирифта шудаанд.

2. буридан кардани пиёз биносту ва илова ба карам, исьени.

3. Simmer ва исьени доц кардан барои 5-7 дақ., Ки то пиёз шаффоф аст. Дарҳол илова ба skillet ҳасиб гузоред sliced.

4. Аз нав муқаррар grilling назди Ҳуд. Абрҳоро то компонентњо нахоҳад кард, то Браун тилло бошад.

5. Акнун майонез ва помидор хамираи илова кунед. Абрҳоро, бирезед оби ҷӯшон каме, боз абрҳоро барангезад ва фаро мегирад. Гузошта дар гармии паст ва simmer барои 15 дақиқа. Ва ҳоло seasonings ба шумо бичашонад илова кунед. Ин, мумкин аст намудҳои гуногуни қаламфури ва зира ва дорчин.

6. Хориҷ аз гармо, ташкил оид ба заррин ва биноҳои бо кабудї. карам Braised бо sosiski тайёр.

карам Stewed бо ҳасиб

Агар шумо як мухлиси ҳасиб дуддодашуда ҳастед ва бартарӣ ба ҷои ҳасиб, шумо метавонед ин дорухат истифода баред.

Барои тайёр ин табақ лозим аст: карам, хамираи помидор, пиёз хурд, сабзӣ, ҳасиб дуддодашуда, ҳанут (Lavrushka, ќаламфури сиёҳ ва allspice).

карам Braised бо ҳасиб пухта хеле танҳо. Буридан аз сабзӣ ва доц кардан дар як ШМШ то нарм. карам Shredded, илова ба ШМШ ва simmer бо зарф фаро бо тақрибан 20-30 дақиқа, то он даме ки дар ҳаҷми аз ҷониби нисфи кам карда мешавад. Сипас, ҳанутеро, пухта илова кунед. Ин талаб мекунад, хамираи помидор иловакарда бо об 1: 1, бирезед. Каме гузошта ба бухор lapped об. Ин ҳама табақ омода аст.

карам Braised бо ҳасиб табдил хоҳад таъми тозашуда бештар, агар дар давоми тайёр кардани гӯшт шумо истифода баред. Карам дар якҷоягӣ бо он метавонад, на танҳо ҳамчун биноҳои, балки ҳамчун як табақ дуюм мустақил истифода бурда мешавад.

карам Braised бо ҳасиб хоҳад боллазату шањдбори бештар, агар бо илова намудани фарбеҳро он, омода кардааст. Бо ин мақсад, аз бекон пухта дар як ШМШ frying илова сабзӣ. Доц кардан, онро то Браун тилло. Он гоҳ, ки карам shredded ва адас гузошт. ҳасиб дуддодашуда аст, дар охири гузошта ва сипас бо помидор ё adzhika stewed.

Баҳра Хӯроки кунед.