Ин дорухат dumpling гуногун.

Gnocchi - як табақ орд, ки бар мегирад, низ ба тухм, равған, шир.

Чӣ тавр ба самбӯса дер маълум шуд. Ҳатто бузург-бибии мо онҳоро ба мизи хизмат кардааст.

Истеҳсол dumpling тақрибан ҳамон тавре ки самбӯса: хамир ба қисмҳои хурди (тақрибан 2 см), низ мудаввар дар дастҳои Ӯ бурида шуд, ва баъд аз як ҳангоме ки онҳо хушк ва қиём, пухта. Ин самбӯса ба ном «Catania».

То имрӯз беш аз маъруфи аз самбӯса аст »gnocchi бо ҷонҳои," яъне, вагон. Аввал он ҷо буданд сиккаҳои аз бекон, ки тела хушхӯю ба самбӯса. Вале дар айни ҳол, пешниҳод гуногуни toppings аҷиб аст. A гуна самбӯса пайдарҳамӣ аст, бо истифода аз шир ба ҷои об, яхмос ва равған, ки он хамир бештар ба осонї ва фурӯтан ба даст. Муҳим дар омодасозии хамир барои самбӯса ба каф аст, задани ҳам санҷиш ва љузъњои он.

Simmer дар як ШМШ бо зарф баста самбӯса. Дар дорухат пешниҳод мекунад он аст, ки роҳи пухтупаз ба dumpling дар ҳаҷми зиёд, "комилон», балки аз њуш нест.

Самбӯса метавонад ҷӯшон ва оддӣ. Дар бораи аввалин навъи - орд аст зарурӣ барои задан ва пайгирии баъзе дигар њиссаи нисбат ба тайёр намудани содда самбӯса.

самбӯса оддӣ. дорухат барои

Чарбуи, 20 г (метавонад равған, яхмос дар ҳаҷми ҳамин) лозим аст, ки маҷақ ба сафед бо ду yolks тухм, оҳиста-оҳиста ба массаи об ва орд ҷорӣ. Дар хамир бояд як каме намак, илова кардани seasonings ба мечашонем. Он гоҳ бори дигар он ду yolks тухм, ки қамчинкорӣ шудааст, илова кунед, бодиққат маҷақ ба даст овардани як омма ягонаи. Баъд аз хамир - хамираи - тайёр рози қошуқи хомӯш як порае аз он, якпаҳлӯ, то ки дар дарахти хурмо ба тестӣ, яди бораи Раёсат ё судї. Бигзор истодаанд барои понздаҳ дақиқа ба хушконед. Пас аз он имконпазир аст, ки ба пухтан. Пухтупаз давом панҷ то ҳафт дақиқа дар гармии кам бо зарф баста.

Самбӯса метавонад ҳамчун як табақ алоҳида, ва биноҳои, ва осон Илова бар ин қариб дар ҳама дуюм ё якуми табақ, вобаста ба усули худ тайёр.

самбӯса Орд. ресепт

Компонентњо: 150-200 грамм орд, 120-150 мл шир пурра ё яхмос, 20 г омехтаи шир powdered, ду дона тухм, 15 гр равған (чарбуи), melenko пиёз каме решакан (шумо метавонед парҳоро сабз). Ин самбӯса метавон танҳо аз дод орд марҷумак, он аст, зарур нест, ба илова ҷав ва ё баъзе аз дигаре.

Чӣ тавр ба самбӯса? Озуќаворї алгоритми бар мегирад, ки ба ҳамин марҳила тавре, ки дар содда тайёр намудани самбӯса. Равған ва сурату шир бо yolks тухм, тадриҷан илова об ва орд. Иловаи намак ва ҳанут мечашонем. Бори дагар хамир бо yolks тухм аст. Пас аз хамир тайёр ҷудо як қошуқи аз ин қисмҳои хурди ва меғелонад ба тестӣ дар хурмову аст. Simmer бо зарф баста панҷ то ҳафт дақиқа. самбӯса омодагии худро мегӯянд, buoyancy ба рӯи об.

самбӯса картошка. дорухат барои

Компонентњо: нисфи пиёла картошка mashed, орд, ним пиёла (шумо метавонед ҳам гандум ва ҷавдор), 50-70 г чарбуи (равғани мавҷуд бошад), ду тухм, намак, зира, пиёз (фурӯзонаки хурд).

пиёз Melenko бурида ва дар нафт ё фарбеҳ дар як ШМШ пухта. yolks тухм бодиққат ва инчунин мезаданд. Дар картошка mashed илова равған ё чарбуи бо пиёз бирён дар он, ва омехта њаматарафа. Сипас илова тухм yolks, бодиққат шинос орд ва молидан, то тамоми омма. Иловаи ҳанут ба бичашонем, намак ва хоки ќаламфури. Пас аз он имконпазир аст, ба таври дақиқ ба ташкил Жолачаҳои хурд, ҷудо озмоиши каме қошуқи.

Кук дар ҳамон тавр мисли дигарон: зиёда аз паст гармии тақрибан панҷ дақиқа ба ҳафт бо зарф баста. Анҷом болоравии gnocchi ба сатҳи.

Дар Аврупо, ки самбӯса ҳамчун "самбӯса" дониста шудааст ва дар таҳияи он, ки таркиби онҳо ҳанӯз зарурӣ ва панир фарқ мекунанд. самбӯса Хусусан машҳури Чехия, он метавонад зикр низ самбӯса Австрия, Олмон, ибронӣ, Словения, тотор, Украина, Латвия, Лаҳистон, Беларус, таомҳои Норвегия ва Канада.