Дорухат Shawarma: а табақ оддӣ, балки ҳайратангез ки ошомандагон

Shaurma (гуногун - shaverma) тасвир ғизои шарқ аслии - торт, ки яди пур болаззат. Баъзан он аст, ки аз навъњои гуногуни гӯштӣ тавлидшуда, биносту бурида, омехта бо як миқдори ками ҳанут ва sauces, ва баъзан ҳамчун пур иҷозат истифода хӯриш аз сабзавоти тару тоза. дорухат Shawarma пешниҳод менамояд интихоби пур гов ё гӯшти гӯсфанд, гӯшт паррандапарварї, ба монанди Туркия, балки дар кишвари мо, бисёре аз одамон бартарӣ ба истифода барои тайёр кардани хӯрокҳои лазиз аз мурғ Шарқ.

Новобаста аз гӯшт буд, интихоб нашудаанд, он аст, ки барои пухтани shawarma бояд доир ба сенарияи ҳамон гирифта коркард: он бояд ба иловаро fillet бурида, дар як задани каме хомӯш (пеш аз парпечшуда ва дар як пораи феврал пластикӣ , то ки ба даст грантхои ягонаи шарбати гӯшт надорад) ва шарбат. Агар барои дорухат shawarma, гӯшти гов интихобшуда, беҳтарин marinade он хоҳад буд, ки шароби сурх ва шарбати лимӯ, бо пиёз, ва мурғ бояд майонез бо ҳанут мегирад, ва хук бояд дар шароб сафед ё сирко (себ ё вино), бо буд marinate пиёз ва ҳанут. Вақте ки marinovochnoy гӯшт доред омехтаи на камтар аз 12 соат ба он имконпазир аст, ки ба доц кардан: идеалӣ - оид ба оташ кушода, дар дигар њолатњо - дар як ШМШ бо поёни қабати.

Шумо метавонед ягон дорухат shawarma, ки ба тайёр ин табақ болаззат имкон аст, интихоб кунед, махсусан агар шумо истифодаи яке сирри - барои рехт гӯшт дар ҳоле ки онро бирён аст, шарбати афлесун, ки ба fillet афтидаем ва delicacy боллазату шањдбори ва flavorful буд. таомҳо бирён бояд ба асосии мазлумонро ва оғоз раванди пухтупаз аст. Ин талаб хоҳад кард, то як fillet тайёр решакан (700 гр.), Пиёз (1 ҳадаф.), Бодиринг ва помидор (1 компютер.), Сирпиёз (2-3 дандон.), Нон Pita ва ҳар навъ ҳанут. Илова бар ин, аз он майонез ё яхмос зарур аст (50 мл.). Сабзавот, бояд ба «калтак» бурида барои пайвастшавӣ бо гӯшт, гузошта оид ба торт, нон pita, бирезед чошнии, сипас меғелонад торт «лифофа» ва каме ҳар ду ҷониб доц кардан. Дар shaurmu тайёри мумкин аст, дар дар танӯр, дақиқаи "protomai" як чанд дақиқа дар як танӯр печи мепухт ва ё пухта дар як ШМШ frying бо деворҳои ва зерро пахш кунед. табақ гарм аст, каме рехт, майонез, то ба он flavorful бештар ва боллазату шањдбори.

Мисли бисёре аз меъ- дигар аз синаи мурғ дорухат shawarma бо гӯшти мурғ мумкин аст ба сифати яке аз он лаззат ТОҶИКСТАНДАРТ омода дар хона эътироф карда мешавад. Марқӯс барои ин ҷуфт сабку бояд Lavash (борик), мурғ (350 гр.), Бодиринг ва помидор (2 дона.), Карам (100 гр.) Ва сабзӣ дар Корея (200 гр.). Барои чошнии боллазату шањдбори кетчуп муносиб ва майонез (. 45 мл), ва ба илова карда - наботот, ҳанут ва «гаравбандӣ" пиёз сабз. бурида ба иловаро, marinate барои 12 соат, ба доц кардан ва маҷақ - Пеш аз ҳама, ба пухтан гӯшт тавре ки дар боло тавсиф зарур аст. Оянда ба шумо лозим аст, ки буридан наботот тару тоза, якҷоя дар як косаи бо сабзавот diced ва пиёз сабз. Баъд аз дорухат shawarma даъват барои гузаронидани калисои хӯрокҳои - дар сари суфра бояд васеъ карда шавад нон pita, онро мусбӣ бо майонез, бар сабзавот навбат, гӯшт, сабзӣ «Корея» ва карам ва кабудї. shawarma Top яктана аз чошнии - омехтаи кетчуп ва майонез, сипас ба қуттиҳои имкон омехта ва рол нон pita ба иҷроиши, инчунин хушхӯю хоҳад буд, ба тавре ки аз қуттиҳои, ва доц кардан буд, нест.

Умуман, дар қоидаҳои қатъӣ барои тайёр намудани хӯрок шарқшиносӣ sumptuous нест - Шумо метавонед Shawarma оид ба меъ- боло пухтан, ва шумо метавонед ҷузъҳои худ илова кунед. Масалан, мумкин аст, дар илова ба истифода чошнии хардал ва шумораи зиёди ҳанут ва toppings ба истиснои гӯшт ба ягон панир ё сабзавот. Шумо ҳатто метавонед пухтан Shawarma дар сабки гиёҳхорон - бо сабзавот ва сабук майонез паст-фарбеҳ. Дар ҳар сурат, кӯшиш кунед, ки то чунин як табақ олиҷаноб танҳо маҷбур, як чизи хеле аҷиб, барои мисол, меғелонад бо мурғ дорухат.